A receita de hoje é um Molho de Linguiça Toscana (também conhecido como Ragu de Linguiça) bem gostoso para o macarrão de domingo.
Sabe como é, carne moída está cara pra chuchu e olha que chuchu não é tão caro assim…
Enfim, as vezes precisamos rebolar com o que temos na geladeira ou que a nossa conta bancária permite comprar.
Eu gosto de fazer esse molho com linguiça Toscana pelo simples fato: 3 a 4 gomos é o suficiente para um belo prato de massa, só picar tudo bem picadinho.
Vamos cozinhar?
Molho de Linguiça Toscana ou Ragu de Linguiça – Para o macarrão de Domingo!
Molho de Linguiça Toscana | Ragu de Linguiça
Ingredientes
- 250 ml de molho de tomate
- 3 a 4 gomos de linguiça toscana ou salsichão
- 1 cebola picada
- 2 a 3 dentes de alhos picados
- 200 ml de água
- 2 tomates sem pele picados
- 1 colher de café de páprica picante
- sal pimenta do reino e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Retire o invólucro (a pele) das linguiças e com os dedos separe os pedaços de carne.
- Com uma faca, pique a carne e reserve.
- Retire as cascas dos dentes do alho e da cebola, pique muito bem para temperar o molho.
- Em uma panela funda com um fio de azeite, refogue o alho e a cebola.
- Adicione o sal, pimenta do reino e a páprica, misture muito bem e coloque os pedaços picados de linguiça.
- Cozinhe por cinco minutos, até que a carne esteja bem cozida.
- Adicione o molho de tomate, a água e misture bem, depois é só tampar a panela e deixar o molho engrossar por 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Corrija o sal, apague o fogo e adicione os pedaços de tomates e orégano.
- Tampe a panela por mais 2 a 3 minutos para que os pedaços de tomates possam amolecer.
- Agora é só misturar no macarrão já cozido, colocar um pouco de queijo ralado e servir em seguida.
Quer preparar um molho caseiro em casa?
Clique aqui para ver a receita.
Para acompanhar esse Macarrão com Molho de Linguiça saboroso, prepare uma Limonada de Melancia geladinha (clique aqui) e de sobremesa, faça essa Caçarola Italiana (clique aqui).
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Copiei e vou fazer para minha família parece apetitoso
Depois tu retorna e me conta :)
Bjs
QUE DELICIA
Adorei essa ideia umamaravilha
Adorei essa receita*
Parece muito deliciosa!
Fiz e ficou maravilhoso ❣❣
Acabei de fazer e ficou muito top
posso trocar o oregano por cheiro verde
Olá Iorena,
tudo bom?
Pode sim, fique a vontade.
Abraços.
Nana