A receita de hoje é um Molho de Linguiça Toscana (também conhecido como Ragu de Linguiça) bem gostoso para o macarrão de domingo.

Sabe como é, carne moída está cara pra chuchu e olha que chuchu não é tão caro assim…

Enfim, as vezes precisamos rebolar com o que temos na geladeira ou que a nossa conta bancária permite comprar.

Eu gosto de fazer esse molho com linguiça Toscana pelo simples fato: 3 a 4 gomos é o suficiente para um belo prato de massa, só picar tudo bem picadinho.

Vamos cozinhar?

Molho de Linguiça Toscana  ou Ragu de Linguiça – Para o macarrão de Domingo!

Imprimir Receita

5 para 1 voto

Molho de Linguiça Toscana | Ragu de Linguiça

Preparo5 mins

Cozimento15 mins

Tempo Total20 mins

Prato: Molhos

Cozinha: Para acompanhar o macarrão de domingo!

Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

• 250 ml de molho de tomate
• 3 a 4 gomos de linguiça toscana ou salsichão
• 1 cebola picada
• 2 a 3 dentes de alhos picados
• 200 ml de água
• 2 tomates sem pele picados
• 1 colher de café de páprica picante
• sal pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de Preparo

• Retire o invólucro (a pele) das linguiças e com os dedos separe os pedaços de carne.
• Com uma faca, pique a carne e reserve.
• Retire as cascas dos dentes do alho e da cebola, pique muito bem para temperar o molho.
• Em uma panela funda com um fio de azeite, refogue o alho e a cebola.
• Adicione o sal, pimenta do reino e a páprica, misture muito bem e coloque os pedaços picados de linguiça.
• Cozinhe por cinco minutos, até que a carne esteja bem cozida.
• Adicione o molho de tomate, a água e misture bem, depois é só tampar a panela e deixar o molho engrossar por 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando.
• Corrija o sal, apague o fogo e adicione os pedaços de tomates e orégano.
• Tampe a panela por mais 2 a 3 minutos para que os pedaços de tomates possam amolecer.
• Agora é só misturar no macarrão já cozido, colocar um pouco de queijo ralado e servir em seguida.

Quer preparar um molho caseiro em casa?

Clique aqui para ver a receita.

Para acompanhar esse Macarrão com Molho de Linguiça saboroso, prepare uma Limonada de Melancia geladinha (clique aqui) e de sobremesa, faça essa Caçarola Italiana (clique aqui).

Se você gostou dessa Receita Molho de Linguiça Toscana {Ragu de Linguiça}, compartilhe nas suas mídias sociais e aos seus amigos.
Não esqueça, de seguir o blog Manga com Pimenta nas Mídias Sociais.
Quem fez essa receita, marca no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e me marcar @blogmangacompimenta, que vou adorar saber do resultado :)

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google Plus. Clique aqui para participar! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Google Plus: +NanaRicchetti e confira as ultimas novidades por lá.