Pastel de Fubá – um lanche diferente!

Pastel de Fubá

Hoje temos mais uma receita bem fritura no blog Manga com Pimenta: Pastel de Fubá!!!

É uma delícia, você pode fazer para a sua família ou até para ganhar um dinheirinho a mais.

 

Receita de Pastel de Fubá

Pastel de Fubá

 

Ingredientes da Massa

1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
6 colheres de sopa de leite ou água
4 colheres de sopa de manteiga
1 ovo

 

Recheio

O recheio você pode fazer o que bem quiser, porém, evite recheios úmidos ou com molho, para não desmontar o seu pastel.

Aqui em casa, foi de carne moída refogada com cebola, alho, pimenta calabresa e no final, adicionei cheiro verde.

Para dar um sabor extra, adicionei alguns ovos cortadinhos.

No Rio Grande do Sul é normal você comer pastel de carne com ovo picado, eu amooooo!!

Você pode fazer esse pastel com queijo também, fica uma delícia.

Oi? Quantidade?

Gente, foi no olho mesmo e sobrou um pouco de carne moída que ficou para a janta.

 

Pastel de Fubá

 

Modo de Preparo

Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem.

Sove a massa até ficar lisa e homogênea, embrulhe num filme plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.

Retire o filme plástico e com um rolo abra a massa. Você pode abri-la em uma superfície enfarinhada com farinha de trigo ou abra a massa entre dois sacos plásticos transparente para alimentos.

Com auxílio de um cortador redondo ou com a boca de uma xícara corte discos da massa com 12 cm de diâmetro.

Coloque uma porção de recheio em cada disco, mais ou menos 1 colher de sopa.

Dobre ao meio formando uma meia lua e feche apertando as bordas com o garfo.

Frite os pastéis em óleo quente até dourar.

Retire, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

 

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6 comentários para “Pastel de Fubá – um lanche diferente!”

    1. Marina, não sei se dá para fazer ele assado.

      A receita pede para ser frito.

      Mas você pode fazer uma experiência com um pastel, passar azeite nele e levar ao forno para assar.

      Depois tu me fala se deu certo.

      Abraços.

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