Lombo de Porco na Cerveja | Natal e Ano Novo
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Lombo de Porco na Cerveja | Natal e Ano Novo

Esse Lombo de Porco na Cerveja foi a nossa grande estrela nessa Ceia de Natal, com direito a uma farofa caprichada, batatas douradinhas, salada verde temperada e um belo salpicão.

Gostou da idéia desse cardápio?

Ainda dá tempo de preparar tudo isso para a sua Ceia de Ano Novo, ou quem sabe, arrasar com esse assado na próxima Ceia de Natal.

Vamos cozinhar?

 

 

Receita de Lombo de Porco na Cerveja – prepare esse assado delicioso para a Ceia de Natal e Ano Novo.

Lombo de Porco na Cerveja | Natal e Ano Novo

Lombo de Porco na Cerveja | Natal e Ano Novo
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Carne
Ocasião: Para os dias de festas!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 2 quilos de lombo de porco
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • Suco de 2 limões
  • 60 ml de Azeite
  • ½ ramo de cheiro verde
  • 2 folhas de louro
  • 350 ml de cerveja tipo Weiss
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
  1. No liquidificador bata os dentes de alho (sem a casca), cebola, o suco de dois limões, louro, azeite, cheiro verde, sal e a pimenta do reino até formar uma pasta.
  2. Em um saco próprio para alimentos, coloque o lombo de porco, o tempero batido e a cerveja.
  3. Feche bem e leve a geladeira para marinar por doze horas, virando o saco a cada 4 horas (ou pelo menos duas vezes), para temperar toda a carne.
  4. Tic tac, passou a hora e o lombo está pronto para assar?
  5. Coloque-o em uma assadeira com papel alumínio no fundo e a metade do caldo da marinada.
  6. Cubra a carne com o papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por uma hora.
  7. Retirar o papel alumínio da parte de cima e deixe assando por mais quarenta minutos ou até a carne ficar dourada. Nesse período, use o restante da marinada para banhar a carne de vez enquanto, assim, deixando-a mais suculenta.
  8. Quando a carne ficar pronta, retire do forno e sirva em seguida.

 

 

Agora é só servir o Lombo de Porco na Cerveja com uma boa farofinha e batata bolinha.

Lombo de Porco na Cerveja | Natal e Ano Novo

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