Moqueca de Cação Light

Sim, hoje tem receita :)

Apesar de ter voltado a pedir marmitex do boteco, saindo fora da dieta, quando preparo algo aqui em casa acabo optando por receitas light. Porém, estou chegando a seguinte conclusão: tirando massas e doces, tudo pode considerar light, principalmente quando faço pesquisa para o cardápio da semana.

Moqueca de Cação Light

500 gramas de cação em postas
4 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande cortada em rodelas
2 tomates médios cortados em rodelas
1/2 xícara de chá de água
1 vidro de leite de coco light
Sal a gosto

Tempere as postas de cação com sal e suco de limão. Em uma panela grande, coloque o azeite, água e as postas de peixe temperadas. Por cima distribua a cebola, leite de coco light e o tomates. Tampe a panela, leve ao fogo alto e deixe ferver, depois, reduza a chama do fogo e cozinhe até o peixe ficar macio, cerca de 20 minutos.

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