Bolo Salgado de Brócolis

Eu acho totalmente chique uma receita que tem o nome “Bolo Salgado … de alguma coisa”.

Ótimo para quem quer manter uma alimentação saudável e quando você pensa no “Bolo Salgado… de alguma coisa”, já imagina um prato com uma bela salada. Lá fui eu, preparar o meu primeiro bolo salgado de Brócolis que eu vi aqui, esperando algo totalmente diferente e mágico (oi?!), mas no final da experiência, lembrou demais um suflê.

Receita do Bolo Salgado

Ingredientes:

1 maço de brócolis picados e cozidos
1/2 xícara de chá de requeijão light (usei o normal mesmo)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
Sal a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os brócolis, o requeijão, a farinha de trigo, os ovos e o sal. Derrame essa massa em um refratário untando e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.

É isso, simples, fácil e gostoso.

“Mas não vai fermento?”

Não, acho que por causa disso que lembra um suflê menos fofinho.

Na receita, ensinam também a fazer o molho vermelho, fiz no modo que estamos acostumado a comer aqui: carne moída temperada com sal e molho inglês. Eu frito a carne com cebola e alho e depois deixo cozinhando por 15 minutos no molho vermelho.

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