Hoje eu trago mais uma receita para o seu almoço de Páscoa: Bolo de Atum Gelado !!!
Ebaaaaa…
Porém, essa receita poderá ser feita em qualquer dia: para comer no verão (é a cara do calor!), com os amigos ou família, festas de final de ano, para acompanhar uma salada com algum prato peixe especial… ou apenas quando estiver com vontade de ser feliz! Ok?!
Receita de Bolo de Atum Gelado
Receita daqui.
Ingredientes
1 kg de batatas descascadas
2 latas de atum ralado
1 xícara de chá de de maionese (fiz em casa, clique aqui para ver a receita)
2 cenouras passadas pelo ralo grosso e cozidas
2 ovos cozidos picados
100 g de azeitonas verdes picadas (não usei por causa da minha pressão)
Pimenta do reino e sal a gosto
Minhas modificações:
Usei meia cebola cortada em cubos pequenos
A maionese temperei com meio limão, 2 dentes de alhos pequenos, 1 colher de café de oregano.
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas e quando estiverem bem macias passe-as ainda quentes pelo espremedor e despeje-as em uma vasilha.
Espere amornar e misture o atum escorrido e a maionese.
Junte as cenouras, os ovos e as azeitonas.
Tempere com o sal e a pimenta.
Coloque a mistura de batata em assadeira redonda com 24 cm de diâmetro de aro removível forrada com papel alumínio.
Deixe na geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Gente, o meu bolo ficou bem gostoso, mas ficou molinho. Acredito que seja por causa da minha maionese caseira… mas ficou legal, gostoso, molhadinho e foi aprovado para ser feito novamente aqui em casa.
Quem quiser seu bolo salgado bem firme – estilo bolo mesmo, acredito que uma gelatina incolor e sem sabor resolva esse problema.
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7 Comments
Simone Louzada
A batata rosa é boa para esse tipo de receita ,pois é mais firme e sequinha, só uma sugestão,?
Idalicio Sena
Ainda não fiz, farei no próximo Domingo mas por o estou observando deve ser um espetáculo
maria mari
Receita maravilhosa,gostei a dica da gelatina!
Nana
Pode Sim :)
Marilene
Posso colocar na forma de buraco nao tenho de fundo removivel
Nana
Acredito que seja a maionese caseira mesmo, por experiências de outras receitas aqui em casa :)
Bjs
Vera Kameyama
Talvez tenha ficado molhadinho por causa da batata. Dependendo do tipo, isso acontece.