Quando preparava essa receita de Massa de Panqueca Integral, lembrava uma música antiga:

“Vem chegando o verão / O calor no coração / Essa magia colorida / Coisas da vida…”

Assim começamos essa segunda-feria com uma música bem breguinha, mas sem mentira!!! O verão está chegando e ficamos mais chatinhos para comer, não é?

Eu pelo menos fico e acabo apostando em pratos mais leves e refrescantes.

Essa massa de panqueca é uma delas e gente, não é porque foi eu que fiz, mas fica uma delicia, além de ser bem saudável #ficaadica #verãomaissaudável

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Massa de Panqueca Integral – um prato nutritivo e delicioso para o verão!

Antes de ir para a cozinha, separe os seguintes ingredientes: uma xícara de chá de farinha de trigo integral, um ovo, uma xícara de chá de água, uma pitada de sal e uma colher de sopa de azeite.

No liquidificador, bata todos os ingredientes, até ficar bem homogêneo.

Em seguida, esquente uma frigideira em fogo baixo, untada com óleo.

Coloque um pouco de massa na frigideira não muito quente e esparrame, cobrindo todo o fundo.

A farinha integral é mais grossa que a farinha refinada, já que é menos processada. Por esse motivo, a massa ficará um pouco mais grossa.

Assim que as bordas estiverem mais soltinhas e a massa não estiver mais liquida, vire para cozinhar o outro lado.

Por fim, retire da frigideira e coloque o recheio de sua preferência.

Aqui em casa foi frango desfiado com maionese, cebola, alface e tomate. Temperei com sal e pimenta do reino. Dá para usar carne vermelha e peixe também, no recheio.

Já que você sabe como fazer Massa de Panqueca Integral, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Massa de Panqueca Integral

Nana - Manga com Pimenta

Prato nutritivo e delicioso para o verão!

Imprimir Receita Pin Recipe

Preparo 5

Cozimento 15

Tempo Total 20

Prato ABC da Cozinha, Acompanhamento

Cozinha Caseira

Porções 2 pessoas

Calorias 70 kcal

Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 unidade ovo

1 xícara de chá de xícara de chá de água
1 pitada de sal
1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes do liquidificador (ou no mixer), até ficar bem homogêneo.
Esquente uma frigideira em fogo baixo, untada com óleo.
Coloque um pouco da massa na frigideira e esparrame cobrindo todo o fundo.

Quando a massa não estiver mais liquida com as bordas soltinhas, vire e cozinhe o outro lado.
Cozinhe por alguns minutos até a massa secar, retire da frigideira e repita o processo.
Recheio é a sua preferência.