Bateu uma fominha e não sabe o que fazer? Que tal preparar um lanche fácil de fazer: Sanduíche Caprese com Pesto!
O sabor fica por conta do manjericão e se o pão estiver fresquinho, melhor ainda.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Sanduíche Caprese com Pesto -lanche para qualquer hora neste verão.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um pão tipo baguete francesa pão de forma, um tomate grande, trezentas gramas de muçarela de búfala, dois dentes de alho, um maço grande de manjericão, duas colheres de queijo parmesão ralado fino, uma colher de sopa de pinoli ou nozes, seis colheres de sopa de azeite extra virgem de oliva e sal.
O primeiro passo, é cortar o pão ao meio e em uma frigideira com um pouco de azeite, frite a parte de dentro do pão.
Assim que estiver dourado, retire do fogo e reserve.
Não vejo a necessidade de dourar o outro lado da baguete ou do pão caseiro.
Agora se for usar pão de forma, o ideal é deixar ambos os lados das fatias bem douradinhas.
Pois bem, vamos preparar o molho pesto?
Tire as folhas dos talos do manjericão, lave e seque bem com um pano de prato limpo.
No liquidificador adicione as folhas do manjericão, alho, nozes e um pouco de azeite.
Bata o molho e aos poucos adicione o restante do azeite.
No final coloque o queijo e o sal, bata mais um pouquinho e reserve.
Chegou o momento de montar o sanduíche!!
Corte o tomate e o queijo em fatias.
Sobre uma fatia de pão, disponha as fatias de tomates, queijo e finalize com molho pesto de manjericão.
Por fim, feche o sanduíche com a outra fatia, corte ao meio e sirva logo em seguida.
Já que você sabe como fazer Sanduíche Caprese com Pesto, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Sanduíche Caprese com Pesto
Ingredientes
- 1 unidade de pão tipo baguete francesa - ou de pão de forma ou um caseiro mais comprido
- 1 unidade de tomate grande
- 300 gramas de muçarela de búfala – pode usar qualquer queijo que tenha em casa tipo frescal
- 2 dentes de alho
- 1 maço grande de manjericão
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino
- 1 colher de sopa de pinoli ou nozes
- 6 colheres de sopa de azeite extra virgem de oliva
- sal
Modo de Preparo
- Corte o pão ao meio e em uma frigideira com um pouco de azeite, frite a parte de dentro do pão.
- Assim que estiver dourado, retire do fogo e reserve.
- Não vejo a necessidade de dourar o outro lado da baguete ou do pão caseiro, agora se for usar pão de forma, o ideal é deixar ambos os lados das fatias bem douradinhas.
- Vamos preparar o molho pesto?
- Tire as folhas dos talos do manjericão, lave e seque bem com um pano de prato limpo.
- No liquidificador adicione as folhas do manjericão, alho, nozes e um pouco de azeite.
- Bata o molho e aos poucos adicione o restante do azeite.
- No final coloque o queijo ralado e o sal, bata mais um pouquinho e reserve.
- Chegou o momento de montar o sanduíche!!
- Corte o tomate e o queijo em fatias.
- Sobre uma fatia de pão, disponha as fatias de tomates, queijo e finalize com molho pesto de manjericão.
- Feche o sanduíche com a outra fatia, corte ao meio e sirva logo em seguida.
Dica da Cozinheira:
Sirva esse lanche com uma água aromatizada geladinha, clique aqui para ver a receita.
Pois, quer preparar o seu pão caseiro?
Então veja essa receita aqui e vá logo para cozinha preparar, amassar e assar o seu pão, para depois fazer esse belo Sanduíche de Queijo e Tomate.
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