Final de semana chegando e que tal Fazer um Frango Assado na Manteiga para o almoço da família?!
Aqui em casa não é algo rotineiro preparar um assado, mas quando preparo, tem que ser especial :D
Vamos cozinhar?
Receita de Frango assado na Manteiga – Prato Principal do Almoço de Domingo com a Família!
Frango assado na Manteiga
Ingredientes
- 1 Frango inteiro
- 200 gramas de manteiga
- sal pimenta-do-reino, salsinha e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Delicadamente solte a pele da carne do peito do frango sem rasgar.
- Entre a pele e o peito, você vai temperar com sal, pimenta do reino e colocar vários pedaços pequenos de manteiga.
- Passe também sal e pimenta do reino nas outras partes do frango, principalmente na parte de dentro.
- Finalize com temperinhos que tu gosta, neste caso usei cheiro verde e orégano, coloquei por cima e entre a pele.
- Leve para assar em temperatura média por mais ou menos por uma hora e meia.
- Durando o cozimento, regue o frango com a manteiga derretida que fica na travessa, para deixá-lo com a carne úmida e saborosa.
Esse frango é super fácil de fazer, não acharam?
Mas confesso que não sou nem um pouco delicada, sempre rasgo a pela da minha #amigafranga #meperdoe.
Rasgou? não tem problema, asse mesmo assim!
Para acompanhar, coloquei umas batatinhas para cozinhar junto com o frango, para ficar com cara de comidinha de domingo.
Papel Alumínio
O papel alumínio ajuda a conter a gordura da forma, a sujar menos, além de cozinhar mais rápido o frango.
Ah, coloque também as batatas no papel alumínio, ok?!
Neste dia eu não tinha papel alumínio e nem barbante… então foi assado sem papel alumínio e usei lã para marrar as pernas do franguinho.
Porque a Manteiga?
A manteiga deixa a carne do frango macia e bem úmida, uma maravilha.
Quem quiser, pode colocar uma farofinha dentro do frango para deixar o almoço de final de semana mais feliz.
Aproveite, anote essas receitas de farofas e escolha uma para fazer em casa junto com esse Frango Assado na Manteiga:
- Farofa de Bacon com Cebola e Cheiro Verde;
- Farofa de Cenoura com Salsinha;
- Farofa Natalina com Ervilhas e Cenoura;
- Farofa de Ovo Cozido;
Conheça mais receitas deliciosas já publicadas no Manga com Pimenta clicando aqui.
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8 Comments
maria de nazare gomes da silva
Um frango assado na manteiga fica supinpi principalmente almoço com a família boa noite.
Milton Farias
MUITO BOM.SEU FRANGO NA TERRA
Adslucia
Estou com água na boca.deliciaa
Nana
Sol, só fazer qualquer receita sem a farinha branca. Só que ele vai ficar bem pesadão, por isso que colocamos a farinha branca para dar uma “fofura no pão”. Tem farinha de arroz, tenta colocar no lugar da branca.
Bjs
Sol
Oi Naninha por favor …
Gostaria de uma receita de pão caseiro integral sem farinha branca…
Grata.
Nana
Sim, eu vi no programa de TV ele fazendo assim, depois disso, sempre fiz rs
Bjs
Adalia
Eu já fiz frango assim. Peguei a idéia do livro do Jamie Oliver. Fica uma delícia né? Eu recheei também, não como na receita do Oliver porque era com limão e ervas mas fiz uma farofa levemente adocicada co bacon e frutas secas. Hummmmm.
Bjks
Carlito marta
Gosto de cozinhar mais so novato na colinaria preciso de boas dicas para ser bom cozinheiro, adorei o frango assado na manteiga. Obrigado