Aprenda a Como fazer Manteiga Caseira - veja como é fácil preparar essa delícia em casa.

Manteiga Caseira | Super fácil de fazer!

A postagem de hoje é bem especial, vou ensinar a como fazer manteiga caseira.

E vamos combinar? Como a manteiga está bem cara né?

Ainda mais, quando rola promoção de creme de leite fresco (aqui no Sul é conhecido como Nata), acabo comprando e fazendo em casa. Já posso te garantir que é bem fácil de preparar.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Aprenda a como fazer Manteiga Caseira – veja como é fácil preparar essa delícia em casa.

Aprenda a como fazer Manteiga Caseira - veja como é fácil preparar essa delícia em casa.

Receitas faça você mesma

Aprenda a como fazer Manteiga Caseira - veja como é fácil preparar essa delícia em casa.

De antemão, coloque o creme de leite na vasilha da batedeira e bata em velocidade média.

Primeiro o creme de leite virará chantilly e quem quiser, pode adicionar sal neste momento.

Continue batendo e logo depois de alguns minutos, o creme de leite/nata virará manteiga.

Sim, é isso mesmo! A manteiga apareceu, olha a mágica aí.

Por fim, depois de pronta, coloque em um pote (usei o mesmo da nata) e guarde na geladeira.

Viu como fazer Manteiga em casa é super fácil?

Aprenda a Como fazer Manteiga Caseira - veja como é fácil preparar essa delícia em casa.

Manteiga Caseira

42eec2f57559e2be4ee981b44fa7f241?s=30&d=mm&r=gNana - Manga com Pimenta
Aprenda como preparar Manteiga Caseira em casa!
Preparo 10 mins
Cozimento 0 mins
0 mins
Tempo Total 10 mins
Prato ABC da Cozinha
Cozinha Caseira
Porções 1 porção
Calorias 230 kcal

Equipamento

  • Batedeira

Ingredientes
  

  • 500 gramas creme de leite fresco
  • sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • Coloque o creme de leite na vasilha da batedeira e bata em velocidade média.
  • Primeiro o creme de leite virará chantilly e quem quiser, pode adicionar sal neste momento.
  • Continue batendo e depois de alguns minutos, o creme de leite/nata virará manteiga.
  • Coloque em um pote (usei o mesmo da nata) e guarde na geladeira.
Palavra-chave Creme de Leite, Creme de Leite Fresco, Leite, sal

Naninha, como eu faço Manteiga Clarificada em casa?

Claro que pode!

Em primeiro lugar, leve a manteiga ao fogo brando e retire a espuma com o auxílio de uma escumadeira até obter um líquido transparente. Só tome cuidado para não queimar a manteiga.

E para preparar manteiga aromatizada?

Para fazer manteiga aromatizada é fácil também :)

Deixarei três tipos de manteiga aromatizada para você fazer em casa e guardar na geladeira:

  • Maitre d’hotel – suco de limão, salsa, pimenta do reino branca
  • Manteiga d’escargot – salsa, alho, sal e pimenta do reino branca
  • Manteiga Amande – amêndoas processadas

Modo de preparar:

Bata a manteiga na batedeira para aerar; acrescente os ingredientes desejados ou invente sua manteiga aromatizada, com os temperos que tu ama :)

Logo após, basta enrolar em filme plástico culinário e levar para o congelador.

A manteiga aromatizada ou clarificada, podem ser feitas com manteiga caseira ou industrializadas e acima de tudo, guarde sempre na geladeira depois de pronto e depois de usar.

Pois, o que eu faço com o soro do leite que sobra?

Ao contrário que todo mundo pensa, eu guardo também o soro que sobra! Afinal, dá para usar em purês ou bolos, acrescentando junto com o leite.

Pois bem, já que você chegou até aqui, não vá embora! Aproveite para conhecer mais quatro dicas que valem ouro:

Ou então clique aqui e veja mais postagens ABC da Cozinha já publicados aqui no Manga com Pimenta.

Afinal, gostou dessa Receita de Manteiga Caseira? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta. Já que adoramos ver as fotos e resultados :)

Ora, também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

Aprenda a como fazer Manteiga Caseira - veja como é fácil preparar essa delícia em casa.

27 Comments

  • Nana - Manga com Pimenta

    Marcelo, exato, esse creme de leite ou a nata fresca (que tem mais gordura).

    Agora sobre sabor, acho que vou te devendo rs, não lembro das manteigas de antigamente (hahaha – memória de velha já).

    Acredito que precisará caprichar no sal para chegar ao sabor que você espera.

    Abraços.

    Nana

  • Marcelo Marques Leitão

    O creme de leite fresco é o mesmo que compramos para fazer chantilly?
    A manteiga fica com aquele sabor que as manteigas tinham antigamente, porque as manteigas de hj nao tem sabor algum.

  • Neide

    Posso usar a nata mesmo no mercado aqui onde moro tem o creme de leite fresco e também tem a nata fresca de potinho

    Obrigada

  • Nana

    Oi Ketteny,

    Pode lavar sim!!
    Na última eu lavei para tirar bem o soro, não sabia que amargava :)

    Abraços.

  • Ketteny

    Nana, depois que a manteiga estiver pronta é necessário lavar com água para não vir a amargar? Ou não precisa lavar?

  • Simone Hage da Silva

    Adorei muito fácil nota 10 Nana, gostei e compartilhei no Facebook seu Blog por que com a correria do dia a dia temos que ter sempre coisas praticas a mão suas receitas são ótimas, Bjos

  • Nana

    Oi Luciana, o creme de leite fresco é tem menos gordura que a nata, mas os dois você consegue fazer manteiga.

    Isso, encontra em potinhos ou em garrafas.

    Abraços.

  • Luciana

    Bom dia.

    Sempre tive dúvida em que seria o creme de leite fresco. Então quer dizer que ele é apenas nata? Sim, aquela que compramos em potinhos no supermercado ou adegas?

    Obrigada.

  • Nana

    Sim Ana, precisa ser creme de leite fresco, aqueles de garrafas ou nata fresca, esse é de pote, tipo de manteiga.

    Abraços :)

  • Nana

    Ana, você usou creme de leite ou nata fresca?

    Isso é muito importante.

    O primeiro passo é virar chantili e depois desse ele vira manteiga.

    Mas é necessário que seja fresco e com bom teor de gordura.

    Abraços.

  • Nana

    Nalva, nunca usei liquidificador para fazer, sempre a batedeira :)

    Você pode usar um fouet e bater na mão, mas já aviso, é cansativo!!

    Abraços.

  • Miriam Rodrigues

    Achei ótima a explicação de como fazer manteiga clarificada , tenho intolerância a lactose e so posso comer manteiga assim. E a industrializada clarificada é cara.

  • Nana

    Maricella, não conheço creme de caminhão :/

    Mas tem que ser fresco, não pode ser de caixa ou latinha.

    Bjs

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Repolho com Linguiça Macarrão com Salsicha Espinafre Gratinado ao Molho Branco