Pipoca de Cinema - aprenda a fazer em casa essa delícia!
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Como fazer Pipoca de Cinema na sua Casa!

Quem aí gosta de Pipoca de Cinema? Sabia que dá para fazer em casa? Não?

Basta conhecer alguns segredinhos que contarei logo a seguir, assim, você preparará uma pipoca deliciosa. Aí é só escolher um filme para assistir ou maratona de série com o seu amor.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pipoca de Cinema – aprenda a fazer em casa essa delícia!

Pipoca de Cinema - aprenda a fazer em casa essa delícia!

 

Primeiro de tudo, esqueça a manteiga para estourar o milho!

Já que provavelmente a manteiga queimará, estragando a sua pipoca de cinema. Os grãos de milho são feitos com óleo vegetal  – geralmente girassol, canola ou óleo de coco;

Durante o preparo, é polvilhado sal de pipoca – também conhecido como Sal Alberger, pois adere melhor por ser muito mais fino; Por isso que o sabor fica uniforme e não apenas em alguns grãos.

Mas calma lá, esse sal não tem nada de especial, dá para encontrar em mercados grandes.

Não encontrou e quer fazer em casa?

Basta moer o sal comum em um liquidificador ou processador e espalhar na sua pipoquinha.

 

Mas não é só isso, tem outro segredo!  Caso você não saiba, também é adicionado corante amarelo e saborizante de manteiga na pipoca de cinema.

Cá entre nós, sua pipoca não precisa de nada disso; É muito mais saudável ela branquinha.

 

E por falar em manteiga, sabe aquela cobertura extra, que todo mundo pede?

É tudo mentira! Tomem bastante cuidado, já que é um óleo com sabor artificial de manteiga e cada concha, pode ter até 130 calorias.

Eu ainda sou a favor do natural e para dar sabor de manteiga a sua pipoca de cinema, aproveite essas duas dicas:  derreta um pouco de manteiga ou use ela clarificada para jogar logo após estourá-las.

E para facilitar, aqui vai a receita da manteiga clarificada:

 

Ingredientes

 

500 gramas de manteiga sem sal

 

 

Modo de Preparo

 

Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo lentamente. Mas fique de olho para não queimar, senão pode jogar fora.

Cozinhe até formar uma espuma branca na superfície e com uma escumadeira, remova-a com muito cuidado.

Repita até acabar a espuma, apague o fogo e deixe a manteiga repousar por cerca de 30 minutos.

Usando um pano de algodão limpo, coe o líquido da panela. Coloque em um vidro esterilizado, tampe e guarde na geladeira. 

Agora use na sua pipoca de cinema ou em outra receita.

 

Até pesquisei kits para pipoca de cinema na internet, mas são produtos ultra-processados e em grande quantidade. Ideal para quem quer vender ou realizará uma grande festa.

 

E para finalizar, vamos falar de panelas?

Aqui em casa uso a panela comum de inox, mas se quiser, use a boa e velha pipoqueira de manivela ou para os mais moderninhos, uma pipoqueira elétrica.

 

Pipoca de Cinema - aprenda a fazer em casa essa delícia!

5 from 1 reviews
Pipoca de Cinema
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche e Petisco
Ocasião: Prepare em casa uma deliciosa Pipoca de Cinema
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de óleo - de girassol, coco ou canola
  • ½ xícara de chá de milho para pipoca premium
  • 4 colheres de sopa de manteiga clarificada ou manteiga comum derretida
  • sal a gosto - quanto mais fino é melhor
Modo de Preparo
  1. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve em fogo médio.
  2. Acrescente o milho de pipoca, mexa bem para que todos os grãos fiquem cobertos pelo óleo.
  3. Tampe e aguarde a pipoca estourar, sacudindo a panela para não queimar.
  4. Quando ficar 2 segundos sem ouvir nenhum estouro, apague o fogo e balance mais um pouco a panela.
  5. Despeje 2 colheres de sopa de manteiga derretida sobre a pipoca, tampe e misture bem.
  6. Abra a panela e acrescente o restante da manteiga e tempere com sal.
  7. Feche novamente e misture mais um pouco para que o sal e o resto da manteiga fique totalmente aderido a pipoca de cinema.
  8. Sirva imediatamente.

 

Gostou de saber como faz uma Pipoca de Cinema em Casa?

Aproveite e veja mais quatro receitas de pipocas deliciosas para a sessão da tarde com a família:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o lanche já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Pipoca de Cinema - aprenda a fazer em casa essa delícia!

 

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