Quando penso em Natal, logo me vem à cabeça esse Bolo de Gengibre bem fofinho, com uma gostosa cobertura de limão e frutas cristalizadas.
Uma sobremesa tão boa que não é exclusiva para os dias de festas, você pode até fazer para aquele fim da tarde chuvoso. Se você achar que é festivo demais, basta trocar a cobertura para algo mais simples, como açúcar e canela :D
Vamos cozinhar?
Receita de Bolo de Gengibre Fofinho com Frutas Cristalizadas – Receitas de Natal e Ano Novo
Bolo de Gengibre Fofinho – Receitas de Natal e Ano Novo
Ingredientes
- Ingredientes da Massa do Bolo
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- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite gelado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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- Ingredientes para a Cobertura
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- 1 caixa de leite condensado – 359 gramas
- suco de 1 limão
- Frutas Cristalizadas a gosto
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Modo de Preparo
- Modo de Preparo da Massa do Bolo
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- Em uma vasilha, adicione a farinha, o açúcar e a canela, peneirados; Misture bem e reserve.
- No liqüidificador bata os ovos, gengibre, óleo e o leite gelado.
- Despeje os ingredientes do liqüidificador na vasilha com os ingredientes secos, misture bem usando um fouet, uma colher ou até usando uma batedeira.
- Por último, adicione o fermento químico e mexa bem.
- Unte com manteiga e farinha de trigo, uma fôrma redonda com furo no meio.
- Despeje a massa e leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos, ou até ficar dourado por fora e seco por dentro.
- Ficou em dúvida, faça o teste do palito: espete um palito de madeira ou uma faca até o final, se sair seco, é porque o bolo está pronto :)
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- Modo de Preparo da Cobertura
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- Misture o suco de um limão no leite condensado, mexa bem até virar um creme.
- Derrame por cima do bolo já frio e logo em seguida, espalhe as frutas cristalizadas.
- Leve para a geladeira até servir.
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Além desse Bolo de Gengibre Fofinho com Frutas Cristalizadas, quer mais receitas para preparar no seu Natal?
- Quiche de Bacon com Cebolas Roxas;
- Farofa de Bacon com Cebola e Cheiro Verde;
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9 Comments
Nana - Manga com Pimenta
Oi Shelsea, vou dar uma olhada para ver como faz, não tenho condições de pagar para alguém de fora fazer e administrar.
Abraços
Nana
Shelsea
Bem que podia ter uma versão APP do manga com pimenta já
Ilanna
Muito obrigada por responder!
Hoje, fiz a receita com manteiga derretida e ficou muito fofinho! Farei novamente. <3
Nana - Manga com Pimenta
Pode sim Ilanna :D
Abraços e obrigada pelo carinho.
Ilanna
Bom dia! Que delícia de bolo! Estava querendo fazer hoje. Mas, não gosto de bolo com óleo. Quando faço, utilizo óleo de coco, porém ele altera o sabor. Seria possível derreter a manteiga e colocá-la no lugar do óleo? Tuas receitas são deliciosas. Obrigada pela disposição em compartilhar conosco.
Gina
Oi, gente!! Este bolo é maravilhoso! Há muito uma receita não me surpreendia com tanto sabor. Lá em casa está fazendo muito sucesso. Vocês estão de parabéns!!
Elizabeth
Olá. Este bolo é sensacional!!! Fiz umas trocas e o sabor… hummm
Usei metade de farinha integral, acrescentei passa brancas e caramelizei a forma. Simplesmente divino..
Nana
na coluna lateral tem uma caixa para adicionar o email para cadastrar :)
Abraços
Marina Marcolongo de Sousa
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