Receita de Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada - Especial Natal e Ceia de Ano Novo no Youtube

Salada de Lentilha com Tomate e Cebola Assada

Para finalizar os episódios Especiais de Natal e Ano Novo do Youtube, e último de 2016, trazemos uma maravilhosa Salada de Lentilha com Tomate e Cebola Assada :D

Segundo a tradição, basta uma colher de sopa de lentilhas para ter fartura o ano todo.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

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Então clique aqui e não perca, toda segunda-feira tem episódio novo. Agora sim, vamos cozinhar!!!

Receita de Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada – Especial Natal e Ceia de Ano Novo no Youtube

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentas e cinquenta gramas de lentilha, uma cabeça de alho, uma cebola grande, duzentos e cinquenta gramas de tomate cereja, suco de um limão, um sache de caldo de legumes, azeite quanto baste, bacon cortado em cubinhos pequenos, sal e pimenta moída na hora.

Comece preaquecendo o forno em temperatura média.

Corte o topo da cabeça do alho, coloque no papel alumínio. Adicione um fio de azeite, embrulhe-o bem.

Logo em seguida, corte os tomates e a cebola ao meio.

Agora forre uma assadeira com papel manteiga, distribua os tomates, a cebola e coloque o embrulho do alho.

Regue tudo com azeite, tempere com sal e pimenta. Por fim, leve ao forno por mais ou menos quarenta minutos ou até os tomates ficarem levemente enrugados.

Receita de Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada - Especial Natal e Ceia de Ano Novo no Youtube

Agora, vamos preparar as lentilhas?

Numa panela, coloque dois litros de água, o caldo de legumes (opcional, não usei) e sal.

Espere ferver e adicione as lentilhas para cozinhar por trinta minutos ou até ficarem macias.

Após de prontas, escorra as lentilhas e transfira para uma tigela para finalizar antes de servir.

Assim que os tomates estiverem prontos, retire do forno e aguarde esfriar.

Tire a cabeça de alho do papel alumínio e com os dedos, retire cada dente de alho da sua casca, espremendo-os levemente.

Com um garfo, transforme o alho em uma pasta.

Em seguida, corte a cebola em fatias, misture com a pasta de alho e adicione aos tomates.

Como de costume, sempre dou um toque pessoal a mais.

Também fritei alguns cubinhos de bacon e adicionei as lentilhas.

Para finalizar então, junte os ingredientes assados na lentilha e misture bem.

Tempere com azeite, limão e sal.

Deixe na geladeira até o momento de servir.

Já que você sabe como fazer Salada de Lentilha para o Natal, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada - Especial Natal e Ceia de Ano Novo no Youtube

Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada

1447fd34cb3d653de8e24cb7071dd02b?s=30&d=mm&r=gNana - Manga com Pimenta
Especial Natal e Ceia de Ano Novo, para fazer bonito na Ceia com essa salada especial.
Preparo 10 mins
Cozimento 1 hora
0 mins
Tempo Total 1 hora 10 mins
Prato Salada
Cozinha Caseira
Porções 6 pessoas
Calorias 187 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gramas de lentilha
  • 1 cabeça de alho
  • 1 unidade de cebola grande
  • 250 gramas de tomate cereja
  • 1 unidade de limão - suco
  • 1 sache de caldos de legumes - opcional
  • azeite ou óleo - quanto baste
  • bacon a gosto - cortados em cubinhos pequenos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
 

  • Comece preaquecendo o forno em temperatura média.
  • Corte o topo da cabeça do alho, coloque no papel alumínio, adicione um fio de azeite, embrulhe-o bem;
  • Corte ao meio os tomates cereja e a cebola.
  • Forre uma assadeira com papel manteiga, distribua os tomates, a cebola e coloque o embrulho do alho.
  • Regue tudo com óleo ou azeite, tempere com sal, pimenta e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até os tomates ficarem levemente enrugados.
  • Numa panela coloque 2 litros de água, caldo de legumes e sal.
  • Espere ferver e adicione as lentilhas para cozinhar por 25 a 30 minutos, ou até ficarem macias;
  • Escorra as lentilhas e transfira para uma tigela para finalizar antes de servir, naquele prato bem bonito que você escolheu.
  • Assim que os tomates estiverem prontos, retire-os do forno e aguarde esfriar;
  • Após, tire a cabeça de alho do papel alumínio e com os dedos, retire cada dente de alho de sua casca, espremendo-os levemente.
  • Com um garfo, transforme o alho em uma pasta.
  • Corte a cebola em fatias finas, misture com a pasta de alho e adicione os tomates.
  • Frite alguns cubinhos de bacon e adicione na lentilha.
  • Para finalizar então, junte a pasta de alho, os tomates e a cebola fatiada na lentilha e misture bem.
  • Tempere com azeite, suco de limão e sal.
  • Deixe na geladeira até o momento de servir.

Video

Palavra-chave Alho, Cebola, Lentilha, Limão, Salada, Tomate Cereja

Receita de Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada - Especial Natal e Ceia de Ano Novo no Youtube

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Receita de Natal e Ano Novo

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