Pão de Forma Recheado com Lombo e Queijo – um lanche perfeito para esse final de semana!
Posso trocar o recheio para algo que eu goste?
Pode sim, só tome cuidado com ingredientes que soltem água, para não estragar a massa do seu pão, como por exemplo o tomate.
O ideal é sempre envolver esses ingredientes com outros que retém ou mantém a água, não passando para a massa crua.
E sem o recheio, posso fazer? Claro que pode!!
Vamos cozinhar?
Pão de Forma Recheado com Lombo e Queijo – Requeijão e Muçarela
Pão de Forma Recheado com Lombo e Queijo
Ingredientes
- Ingredientes da Massa
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- 500 gramas de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 15 g de fermento biológico fresco ou um envelope de fermento biológico seco
- 1 e 1/2 copo americano de leite - aproximadamente 300 ml
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa rasa de sal
- Manteiga para untar a forma
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- Ingredientes do Recheio
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- 250 gramas de Lombinho picado
- 1 pote de requeijão - 200 gramas
- 150 gramas de queijo muçarela
- Azeitona a gosto - opcional
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Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, exceto a farinha de trigo.
- A farinha de trigo é colocada numa bacia e aos poucos despeje a mistura do liquidificador, mexendo com uma colher até ficar homogênea.
- Coloque a massa sobre uma superfície untada com farinha.
- Sove até desgrudar das mãos, e caso necessário, acrescente mais farinha de trigo.
- Unte a forma de pão (forma de bolo inglês – retangular) com manteiga e polvilhe com farinha.
- Separe a massa em duas bolas de tamanho igual, abra a primeira bola com um rolo e coloque na forma, cobrindo o fundo e as laterais.
- No centro é necessário que fique um buraco para colocar o recheio, primeiro o lombo, depois o requeijão, azeitonas e a muçarela.
- Abra a outra bola e cubra o recheio na forma.
- Agora deixe descansando por aproximadamente 1 hora, para o pão crescer.
- Passou 1 hora?
- Então leve para assar em forno preaquecido à 200 graus, por aproximadamente 50 minutos ou até ficar dourado.
- Retire, deixe esfriar e sirva cortado em fatias.
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