Receita de Salada de Alface, Milho, Pepino e Cebola

Que tal preparar uma receita de Salada de Alface, Milho, Pepino e Cebola para o seu almoço ou jantar?

Aproveite os dias quentes de Verão para comer super bem: prepare um arroz fresquinho, coloque feijão no prato e se sirva com um belo filé de frango.

Vamos cozinhar?

Receita de Salada de Alface, Milho, Pepino e Cebola – deliciosa para o almoço de verão com a família

Receita de Salada de Alface, Milho, Pepino e Cebola

Manga com Pimenta

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Preparo 15 minutos mins

Tempo Total 15 minutos mins

Prato Salada

Cozinha Para um almoço leve e gostoso

Ingredientes

  

• 1 pé de alface tamanho médio
• 1 cebola grande
• 2 espigas de milhos cozidas ou 1 lata de milho
• 1 pepino de tamanho médio

Modo de Preparo

 

• Vamos começar a preparar a salada?
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• Lave muito bem a alface, em água corrente e logo em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por 15 minutos para desinfetar bem.
• Retire as folhas e lave novamente em água corrente, escorra e seque muito bem.
• Reserve.
• Descasque a cebola e corte-a em rodelas.
• Depois corte as rodelas ao meio, formando os pedaços de cebola em meia lua.
• Reserve.
• Aqui em casa usamos milho verde cozido para preparar qualquer prato. Além de ser mais saudável, é super fácil de fazer!
• Em uma panela coloque as espigas de milho na água com um pouco de sal, leve ao fogo para cozinhar por 30 minutos ou até que os grãos do milho estejam macios.
• Escorra e reserve até esfriar.
• Com uma faca, retire os grãos da espiga (descarte logo em seguida) e reserve.
• Agora, se você não quer ter trabalho, pode usar uma lata de milho verde sem a água na sua salada.
• Para finalizar, coloque todos os ingredientes em uma saladeira e misture bem.
• Depois é só temperar com o molho para salada que você mais gostar e servir em seguida.

Para temperar essa salada, usei o Molho para Salada de Iogurte com Alho e Limão que publiquei aqui.

Você também pode fazer um molho vinagrete bem simples: em uma pequena vasilha, misture 2 colheres de sopa suco de limão ou vinagre com 3 colheres de sopa de azeite, um pouco de sal e pimenta do reino.

Depois é só misturar na salada!

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