Já sei que você está sempre pensando em um acompanhamento gostoso para aquele lanche no final da tarde, então anota aí, essa receita é para você: Cebolas Italianas!
Aproveite para colocar no seu hambúrguer, cachorro quente e até mesmo para acompanhar aquela carne de churrasco.
Embora de todas as alternativas citadas acima, aqui em casa foi servido com um pãozinho, uma espécie de lanche vegetariano que petiscamos antes do jantar.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Cebolas Italianas – para Beliscar ou Colocar Naquele hamburgão Gostoso!
Primeiramente, descasque duas cebolas grandes, divida em quatro e separe as suas camadas.
Em uma panela, coloque a manteiga e em seguida as camadas das cebolas.
Agora cozinhe por mais ou menos cinco minutos, em fogo baixo. Quando começarem a amolecer, adicione o caldo de galinha e reduz o fogo.
E então, deixe cozinhando por mais quinze minutos ou até as pétalas de cebola ficarem translúcidas.
Uma vez que está no fogo, lembre-se de mexer a cada cinco minutos para não queimar.
Por fim, adicione o ketchup, orégano, sal e a pimenta. Deixe cozinhando por mais 15 minutos, apague o fogo e sirva em seguida.
Agora que você já sabe como preparar essa cebola cozida com molho, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Cebolas Italianas
Ingredientes
- 2 unidades de cebolas grandes
- 1/2 xícara de chá de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de orégano seco
- sal e pimenta moída na hora a gosto
- 2 colheres de chá de ketchup
Modo de Preparo
- Comece descascando as cebolas e remova as pontas, superior e inferior.
- Divida-as em quatro e separe as suas camadas.
- Em uma panela funda, coloque a manteiga e em seguida as cebolas.
- Cozinhe-as em fogo médio por aproximadamente 5 minutos; Quando começarem a amolecer, adicione o caldo de galinha e reduza o fogo.
- E então cozinhe por mais 15 minutos ou até que as cebolas fiquem translúcidas, mexendo a cada 5 minutos.
- Adicione o ketchup, orégano, sal e a pimenta, cozinhe por mais 15 minutos.
- Sirva em seguida ou se preferir, guarde em um pote bem fechado, dura até três dias na geladeira.
Dicas da Cozinheira:
Caldo de galinha – para preparar suas Cebolas Italianas!
Acredito que muitos preferem uma opção mais saudável, anote essa dica: use a água do cozimento de um peito de frango com cenoura, cebola, alho e salsão.
Mas está sem tempo, pode usar caldo de galinha industrializado.
Oi?! É vegetariano?
Então troque o caldo de galinha por um caldo de legumes.
Acidez do Molho
O molho ficou um pouco ácido?
Coloque uma colher de café de açúcar na finalização do prato, cozinhe por mais cinco minutos antes de servir.
Posso colocar menos açúcar?
Pode sim, mas dependendo da acidez do ketchup, você colocará mais açúcar para corrigir a acidez.
Receita base daqui.
Já que você chegou até aqui, aproveite e veja algumas sugestões para você usar essas Cebolas Italianas como recheio:
- Hambúrguer de Berinjela;
- Sanduíche de Berinjela a Milanesa;
- Lanche de Linguiça com Tomate;
- Sanduíche de Almôndegas de Carne com Molho de Tomate, Rúcula e Requeijão.
Ou veja aqui todas as receitas de lanche do Manga com Pimenta já publicadas.
Afinal, gostou dessa Receita de Cebolas Italianas? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)
Ora, também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)
