Sopa de ervilha seca com bacon cremosa

Sopa de Ervilha Seca: Uma Delícia para Aquecer o Coração nos dias frios de Inverno

Sopa de ervilha seca com bacon cremosa

A sopa de ervilha seca é um daqueles pratos que nos remetem ao aconchego e ao sabor das comidas caseiras. Quando as temperaturas caem e o inverno se aproxima, nada melhor do que um caldo quente e nutritivo para nos aquecer. As ervilhas que são o ingrediente-chave dessa sopa, são ricas em proteínas, fibras e vitaminas, tornando-a uma opção saudável e saborosa para os dias mais frios.

Aproveite esta leitura e descubra os segredos da sopa de ervilha seca, um prato versátil que pode ser adaptado de acordo com o seu gosto pessoal. Vamos lá!

Benefícios da Sopa de Ervilha Seca

A sopa de ervilha seca é uma excelente escolha para aqueles que buscam uma refeição saudável e nutritiva. Confira abaixo alguns dos benefícios dessa deliciosa sopa:

Rica em nutrientes: Essa sopa é uma ótima fonte de proteínas, fibras, ferro, magnésio, potássio e vitaminas do complexo B. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.

Ajuda na saúde digestiva: As fibras presentes nas ervilhas auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo a sensação de saciedade e evitando problemas como constipação.

Fortalece o sistema imunológico: As vitaminas e minerais presentes na sopa de ervilha fortalecem o sistema imunológico, ajudando a prevenir doenças e infecções.

Promove a saciedade: Essa sopa é um prato que traz sensação de saciedade por mais tempo, o que pode ajudar na perda de peso e no controle da alimentação.

Como Preparar a Sopa de Ervilha Seca

Agora que conhecemos os benefícios da sopa de ervilha seca, vamos aprender como prepará-la de forma simples e prática. Siga os passos abaixo e desfrute de um caldo nutritivo e saboroso:

Sopa de ervilha seca cremosa com bacon

Sopa de ervilha seca

Emy Marcelino
Sopa de ervilha feita na panela de pressão, receita simples para o jantar de inverno
Preparo 20 minutos
Cozimento 30 minutos
Tempo Total 50 minutos
Prato Entrada, Prato Principal
Cozinha Brasileira
Porções 4 pessoas

Equipamento

  • 1 Panela de Pressão

Ingredientes
  

  • 500 g de ervilhas secas
  • 100 g de bacon em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 und cebola em cubos
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • 1,5 lt de água

Modo de Preparo
 

  • Lave a ervilha em água corrente, transfira para um recipiente grande e deixe de molho por 4 horas.
  • Na panela de pressão mesmo, refogue o bacon, o alho, a cebola até dourar, reserve o refogado.
  • Escorra toda a água da lentilha, enxague e transfira para a panela de pressão.
  • Cubra com a água, adicione a folha de louro tampe e leve ao fogo alto.
  • Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo e conte 15 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão da panela sair sozinha.
  • Retire o louro, junte o refogado e volte ao fogo até começar a ferver novamente.
  • Tempere com o sal e a pimenta
  • Sirva com um fio de azeite e bem quentinha
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  • Dica de acompanhamento: Para deixar sua sopa ainda mais saborosa, você pode adicionar croutons crocantes, queijo ralado ou até mesmo um fio de azeite de oliva na hora de servir!
Sopa de ervilha seca cremosa com bacon

Perguntas Frequentes:

A sopa de ervilha engorda?

Não necessariamente. As ervilhas são ricas em fibras, o que ajuda na sensação de saciedade. No entanto, é importante ter moderação no consumo e controlar a quantidade de calorias adicionadas aos acompanhamentos.

Posso congelar a sopa de ervilha seca ?

Sim! A receita pode ser congelada em porções individuais. Basta deixá-la esfriar completamente antes de armazenar em recipientes adequados para o congelamento.

Qual é a diferença entre a ervilha seca e a fresca?

A ervilha seca é a versão madura e seca da ervilha, enquanto a ervilha fresca é consumida quando ainda está na vagem. Ambas possuem benefícios nutricionais, mas seus usos culinários são diferentes.

Posso substituir a as ervilhas secas por ervilhas em conserva?

Sim, é possível substituir, mas tenha em mente que a textura e o sabor da sopa podem ser diferentes. As ervilhas em conserva são mais macias e já estão cozidas, então o tempo de preparo será reduzido.

A receita de sopa de ervilha seca é adequada para vegetarianos e veganos?

Essa receita é totalmente adaptável para dietas veganas e vegetarianas, pois o bacon é opcional, tornando _ se uma ótima opção para vegetarianos e veganos, pois não há a necessidade do uso de ingredientes de origem animal na sua receita.

sopa de ervilha seca com bacon cremosa

Considerações Finais

A sopa de ervilha seca é um prato clássico que combina sabor e nutrição. Seus benefícios para a saúde, como a promoção da saciedade, fortalecimento do sistema imunológico e contribuição para a saúde cardiovascular, fazem dela uma escolha inteligente para refeições reconfortantes.

Aproveite a versatilidade dessa receita e experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência, como legumes, temperos ou até mesmo proteínas vegetais, para criar uma combinação única de sabores.

Portanto, não espere mais e aqueça seu corpo e alma com essa deliciosa sopa reconfortante. Experimente essa receita e desfrute de todos os benefícios que ela tem a oferecer. Bom apetite!

Olá, eu sou a Emy, uma apaixonada por boa comida e por escrever! Venho de uma família onde cozinhar é um dom herdado há gerações. Quando não estou escrevendo, estou na cozinha, experimentando receitas deliciosas e criando pratos para amigos e familiares. Acredito que a comida é uma forma poderosa de conexão e expressão, e minha missão é compartilhar receitas, dicas e histórias culinárias que inspirem e unam as pessoas ♥

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