Existem muitas receitas de bolo de milho por aí, principalmente com fubá ou milho fresco, mas essa difere da maioria por levar flocão de milho. A farinha de milho flocada usada, ou flocão de milho, é aquela mesma do cuscuz nordestino. Esse bolo é muito fácil de fazer, você nem precisa ter uma batedeira. Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater. Depois é só assar e fazer uma calda para deixar o bolo molhadinho e gostoso.  Como reza a tradição da confeitaria brasileira, o bolo de milho combina muito bem goiabada, fica uma delícia. Para fazer a calda,…