Receita de Paçoca de Amendoim {Receitas Juninas}

Primeiro que hoje é o dia do amor!!!

Sem namorado ou com namorado, com amigos ou com a família e porque não cachorros, gatinhos e passarinhos… vamos comemorar o amor.

Para esse dia ser feliz, hoje vou publicar a receita de um doce que o Cliente Vip adora: Paçoca de Amendoim.

Ah, vou ensinar as duas receitas: uma parecida com “amor” e outra mais estilo rolha, igual a que você compra no mercado :)

Receita de Paçoca de Amendoim

As duas receitas são bem fáceis e você usará medida de um por um. A diferença: uma é parecida com aquela quadradinha esfarelada e a outra é parecida com um cilindro (rolha).

Paçoca de Amendoim Quadrada – Esfarelada

100 gramas de Amendoim torrado e sem pele
100 gramas de Açúcar
100 gramas de farinha de mandioca ou 50 gramas de farinha de mandioca e 50 gramas de milho (Se você não tem farinha de mandioca, usa de milho no lugar)
Pitada de Sal

Para quem for usar o processador:

Moa primeiro o amendoim no processador, coloque os outros ingredientes e processe tudo por uns 4 a 5 minutos.

Coloque em uma tigela e amasse bem com as mãos para que o óleo do amendoim se solte.

Para quem for usar liqüidificador:

Moa o amendoim no liqüidificador, passe para uma tigela misture os outros ingredientes, até ficar homogêneo.

Em ambos os modos de preparo: coloque em uma forma quadrada (com papel manteiga ou alumínio a baixo), prense o doce e depois corte em quadrados.

Por ele ser mais farinhento, o doce ficará mais quebradiço.

Paçoca de Amendoim Tipo Rolha

100 gramas de Amendoim torrado e sem pele
100 gramas de Açúcar
Pitada de Sal

Para quem for usar o processador:

Moa primeiro o amendoim no processador, coloque os outros ingredientes e processe tudo por uns 4 a 5 minutos.

Coloque em uma tigela e amasse bem com as mãos para que o óleo do amendoim se solte.

Para quem for usar liqüidificador:

Moa o amendoim no liqüidificador, passe para uma tigela misture os outros ingredientes, até ficar homogêneo.

Passe para uma forma e com um cortador cilindro para fazer as paçocas estilo rolha. Usamos um copinho e deu certo :)

Esse tipo de paçoca é a mais comum que encontramos no mercado.

Viu como é fácil de fazer?

Simbora fazer a sua paçoca de amendoim e chamar os amigos para um arraial.

Segue quatro receitas para você fazer no mês de junho, no seu arraial: Cuscuz Paulista, Curau de milho verde, Arroz Doce de Laranja e Milho Cozido.

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