Salada de Batata Parisiense com Iogurte

Essa Salada de Batata Parisiense é especial, ela não leva maionese e sim iogurte no preparo do seu molho!!

É perfeito para a semana da Páscoa, além de ser super refrescante. Acompanha um belo peixe assado na churrasqueira – acho que estou virando gaúcha hehe a “loka” do churrasquinho!

Agora chega  de papo e vamos cozinhar?

Receita de Salada de Batata Parisiense com Iogurte – um prato delicioso para servir no churrasco com a família.

Antes de tudo, vamos precisar de um quilo de batatas, quatro talos de salsão, meia cebola roxa, um copo de iogurte gelado, salsinha, vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em primeiro lugar, descasque as batatas e corte-as em cubos médios.

Leve para cozinhar em uma panela com água, sal e um pouco de vinagre, até ficarem macios.

Retire do fogo e quebre o cozimento jogando água fria.

Agora reserve até esfriar.

Corte os talos de aipo em fatias finas, depois a cebola em fatias meia lua. Em seguida, pique um punhado de salsinha.

Em uma vasilha, adicione o iogurte, o aipo, a cebola e a salsinha.

Logo depois, tempere com sal e pimenta moída na hora.

Coloque as batatas cozidas e incorpore no molho delicadamente.

Por fim, leve para geladeira e sirva gelada.

Já que você sabe como fazer Salada de Batata com Iogurte, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Salada de Batata Parisiense com Iogurte

Nana – Manga com Pimenta

Um prato delicioso para o almoço de Verão.

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Preparo 10 minutos mins

Cozimento 15 minutos mins

0 minutos mins

Tempo Total 25 minutos mins

Prato Salada

Cozinha Caseira

Porções 4 pessoas

Calorias 354 kcal

Ingredientes

  

• 1 quilo de batatas – pode ser qualquer uma de sua preferência
• 4 talos de salsão/aipo
• 1/2 unidade de cebola roxa
• 1 copo de iogurte natural gelado
• salsinha a gosto
• vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

 

• Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
• Leve para cozinhar em uma panela com água, sal e um pouco de vinagre, até ficarem macias.
• Retire do fogo e quebre o cozimento, jogando água fria.
• Reserve até esfriar.
• Corte os talos de aipo em fatias finas, depois a cebola roxa em fatias de meia lua e pique um punhado de salsinha.
• Em uma vasilha adicione o iogurte, aipo, a cebola e a salsinha.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem.
• Coloque as batatas cozidas e incorpore-as no molho delicadamente.
• Leve para geladeira e sirva gelada.

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Palavra-chave Batatas, Cebola, Iogurte, Salsão, Vinagre

Saladas para o Verão - Receitinhas de Verão #5

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