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Receita de Tomates Cereja Marinados - prepare nos dias quentes de verão!

Tomates Cereja Marinados | Salada de Verão

Pois é, dezembro chegou e com ele, os dias de calor. Por isso trago essa receita de Tomates Cereja Marinados, para deixar o seu almoço ou jantar mais gostosos.

É bem simples de fazer, só precisa ficar algumas horas na geladeira para gelar e pegar bem o tempero. Aproveite para colocar em tudo!

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Tomates Cereja Marinados – prepare nos dias quentes de verão!

Receita de Tomates Cereja Marinados - prepare nos dias quentes de verão!

O primeiro passo, é separar os ingredientes: duzentos cinquenta gramas de tomates cereja, um quarto de cebola, um dente e meio de alho, um quarto de xícara de chá de azeite de oliva extra virgem, uma xícara de chá de vinagre, um limão espremido, sal, pimenta moída na hora, orégano e manjericão fresco.

O segundo passo é cortar os tomates cereja ao meio.

Em seguida, reserve.

Usando o lado plano da faca, amasse os dentes de alho já descascado e picados. Pode usar o sal, para ajudar a fazer a pasta.

Adicione em uma tigela com tampa e em seguida, coloque o azeite, vinagre, suco de limão, pimenta-do-reino, orégano e manjericão cortado em fatias.

Agora tampe e deixe descansar na geladeira por mais ou menos duas horas, mexendo ocasionalmente.

Por fim, caso seja necessário, corrija o sal e a pimenta-do-reino. 

Já que você sabe como preparar essa receita de Tomates Cereja Marinados, aproveite para imprimir e levar com você:

Tomates Cereja Marinados

Prepare nos dias quentes de verão!
Preparo10 mins
Cozimento0 mins
2 horas
Tempo Total2 horas 10 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Saladas
Cozinha: Caseira
Keyword: Alho, Cebola, Manjericão, Tomate Cereja
Porções: 4 pessoas
Calorias: 141kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de tomates cereja
  • 1/4 unidade de cebola - a roxa deixa o prato mais bonito
  • 1 e 1/2 dente de alho
  • 1/4 xícara de chá de azeite de oliva - extra virgem
  • 1 xícara de chá de vinagre
  • 1 unidade de limão - espremido
  • sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão a gosto

Modo de Preparo

  • Corte os tomates cereja ao meio, reserve.  
  • Usando o lado plano da faca, amasse os dentes de alho já descascado e picados.
  • Use o sal para ajudar a fazer a pasta. 
  • Em uma tigela ou pote com tampa, adicione o azeite, vinagre, suco de limão, pimenta-do-reino, orégano e manjericão cortado em fatias. 
  • Coloque os tomates e tampe.
  • Deixe descansar na geladeira por mais ou menos duas horas, mexendo ocasionalmente. 
  • Corrija o sal e a pimenta, caso seja necessário. 

Receita de Tomates Cereja Marinados - prepare nos dias quentes de verão!

Dicas da Cozinheira:

Use esses tomatinhos na salada de alface ou como molho, no almoço ou jantar. Também é incrível em torradas ou em aperitivos.

Pois posso dizer que o manjericão e orégano são opcionais. Caso queira colocar outros temperos verde, fique a vontade!

Agora, para deixar o prato mais bonito, use cebola roxa no lugar da cebola branca. Não tinha para vender, por esse motivo, acabei usando a outra.

Aqui em casa, durou dois dias no pote tampado e na geladeira. Usei para comer em salada de alface e o que sobrou, usei em uma salada de macarrão (ficou uma delícia!).

Receita base daqui.

Receitas de Verão

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

Receitas de Verão

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Receita de Tomates Cereja Marinados - prepare nos dias quentes de verão!

Receita de Molho para Salada de Coentro - deixe a salada do seu almoço mais saborosa!

Molho para Salada de Coentro

Já começo escrevendo que coentro é para quem ama, seu sabor e cheiro é bem acentuado, não agradando assim, todas as pessoas nesse mundão bom.  Se você é da turma que gosta, precisa preparar urgente esse Molho para Salada de Coentro para o almoço ou jantar da semana aí na sua casa.

O seu sabor é marcante e deixa qualquer prato de salada delicioso. Usei em salada verde e marinei batatas cozidas, em ambos os casos, amei resultado.

Agora chega de de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Molho para Salada de Coentro – deixe a salada do seu almoço mais saborosa!

Receita de Molho para Salada de Coentro - deixe a salada do seu almoço mais saborosa!

 

No liquidificador, bata um terço de xícara de chá de azeite, duas colheres de sopa de água, meio suco de limão, uma xícara de chá de folhas e talos de coentro, um dente de alho, um quarto de colher de chá de sal, uma colher de chá de mel e duas colheres de sopa de vinagre.

Quando a mistura ficar bem homogênea, desligue o aparelho e coloque a mistura em um vidro com tampa. Logo em seguida, guarde na geladeira.

Antes de usar, agite bem o vidro e utilize na salada verde ou de legume.

 

Pois bem, agora que você sabe como preparar Molho para Salada de Coentro, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Molho para Salada de Coentro

Deixe a salada do seu almoço mais saborosa!
Preparo10 mins
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total10 mins
Prato: Molhos para Saladas
Cozinha: Caseira
Keyword: Azeite, Coentro, Limão, Vinagre
Porções: 250 ml
Calorias: 366kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/3 xícara de chá de azeite extra virgem
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/2 unidade de limão - suco
  • 1 xícara de chá de folhas e talos de coentro
  • 1 dente de alho
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de mel
  • 2 colheres de chá de vinagre

Modo de Preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, até virar uma mistura homogênea.
  • Coloque em um vidro com tampa e guarde na geladeira.
  • Sirva em saladas verdes ou de legumes.

Receita de Molho para Salada de Coentro - deixe a salada do seu almoço mais saborosa!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Pois bem, você deve estar pensando “posso trocar o coentro por outro tempero verde, tipo salsinha?

Querido amigo ou amiga, nessa vida pode tudo, mas essa receita, a grande estrela é o coentro.

Porém, deixo um aviso importante: o mel faz toda a diferença, realça o sabor do molho para salada. Agora, se você é vegana, pode retirar do preparo e colocar um pouquinho de açúcar mascavo no lugar.

 

Receitas de Verão

 

Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para o dia a dia:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receitas Vegetarianas

 

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Receita de Molho para Salada de Coentro - deixe a salada do seu almoço mais saborosa!

Receita de Macarrão com Brócolis e Molho Branco - um prato que te abraça e mata a fome!

20 Receitas de Macarrão Simples e Baratas

Já que sexta-feira chegou, que tal conferir essa coleção de 20 receitas de Macarrão Simples e Baratas para preparar em casa?

Claro, tem receita de tudo que é modo de preparo e o barato, vai depender do dinheirinho que tem no seu bolso.

Além disso, o macarrão é sem dúvidas um dos pratos preferidos dos meus leitores, difícil é encontrar alguém que não goste ou estou enganada?

Também não podemos esquecer que é um prato completo, uma refeição única, que não precisa preparar mais nada para acompanhar.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Prepare 20 receitas de Macarrão Simples e Baratas em casa – aproveite para comer bem!

Receita de Torresmo de Vegetariano

 

1. Torresmo de Macarrão – antes de mais nada, quero começar com uma receita que é sucesso por aqui! Prepare um aperitivo gostoso para curtir aquele seriado ou quando estiver jogando jogos de tabuleiro com a família.

 

2. Sopa de Lasanha – agora que o inverno está chegando, aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

 

3. Macarrão com Presunto, Queijo e Ervilhas – aliás, se você procura requinte sem gastar muito, prepare esse prato na sua casa, garanto que não irá arrepender.

 

4. Macarrão com Espinafre – é provável que esteja procurando algo simples, bem simples para o almoço, prep para um almoço delicioso durante a semana!

 

5. Macarrão Rápido – já que procura um prato tipo vapt -vupt, macarrão pronto, misturou os ingredientes é só levar para gratinar. Receita do blog Teretetê na Cozinha

 

Macarrão de tudo que é jeito, fácil de fazer

Macarrão com Brócolis, Alho e Bacon

 

6. Macarrão com Brócolis, Alho e Bacon –  pois é, essa receita eu sempre faço por aqui, já que o seu sabor é maravilhoso!

 

7. Macarrão e Tomates Assados – para quem quer mandar bem no almoço de domingo ou para comemorar uma data especial, esse prato é uma boa pedida.

 

8. Macarrão com Molho de Tomate e Manjericão – afinal, está com fome e não quer fazer macarrão instantâneo? Te garanto que esse prato é rápido, nutritivo e delicioso.

 

9. Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate – para quem gosta de uma refeição com gostinho especial, aquela comidinha de mamãe!

 

10. Macarrão Espaguete de Alho e Óleo com Farofinha de Bacon – amamos a praticidade de um bom espaguete e essa farofinha é a grande cartada nesse prato. Receita do Blog Dom Manjericão.

 

Macarrão de tudo que é jeito

Salada de massa com Maionese de Manjericão

 

11. Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão – já que o dia esquentou, que tal preparar uma salada diferente? Pois bem, é um prato perfeito para deixar na geladeira e depois, só comer.

 

12. Sopa de Capeletti de Frango com Cenoura – agora, se o dia esfriou, prepare uma sopinha deliciosa para a sua família.

 

13. Macarrão Caprese – para quem tem presa na cozinha e quer comer algo refrescante, com toda certeza esse é a receita que você procura para fazer em casa.

 

14. Macarrão ao Forno – decerto que essa receita é perfeita para o almoço de domingo com a família, principalmente que leva presunto, queijo e requeijão no preparo!

 

15. Macarrão ao Molho Pesto com Frango – já para os dias que você está mais empolgado e ao mesmo tempo, não quer ficar muito tempo na cozinha. Receita do Blog Marola Carambola.

 

Por fim, mais Receitas de Macarrão Simples para fazer em qualquer dia!

Prepare 20 receitas de Macarrão Simples e Baratas em casa - aproveite para comer bem!

 

16. Macarrão com Couve-flor à Carbonara – certamente você já ouviu que “bacon é vida” e juntar com couve-flor, dá esse resultado: um prato delicioso para servir no almoço de domingo.

 

17. Sopa de Legumes de Batata, Cenoura e Chuchu – já para os fãs de sopa ou que curtem o frio, essa é aquela receita que precisa ser feito no panelão.

 

18. Macarronada da Comadre – caso não queira perder tempo pensando no almoço ou jantar, prepare essa macarronada na sua casa.

 

19. Macarrão com Salsicha – pois bem, almoço com gostinho de infância e não tenho mais nada a dizer! Quem é da velha guarda, irá lembrar de almoços preparados com macarrão e salsicha.

 

20. Massa com Molho de Linguiça e Ricota – por fim, prepare um macarrão gostoso para o jantar da sua família. Receita do Blog Cozinhando para 2 ou 1.

 

Prepare 20 receitas de Macarrão Simples e Baratas em casa - aproveite para comer bem!

 

Pois bem, gostou dessa seleção de Receitas com Macarrão?

Então aproveite veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta na minha pasta de Receitas de Carne Moída.

 

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Prepare 20 receitas de Macarrão Simples e Baratas em casa - aproveite para comer bem!

Receita de Torta Fria de Atum - prepare essa delícia para o Lanche da Tarde!

Receitas de Páscoa | 20 pratos deliciosos!

A Semana Santa está logo aí e acredito que você adorará essa coleção de Receitas de Páscoa para preparar para a sua família e amigos.

Afinal, são vinte pratos deliciosos para você escolher, perfeito para quem está sem tempo ou idéia para montar um Cardápio para o Almoço de Páscoa.

Já posso dizer, que a maioria são receitas fáceis de preparar e que você receberá vários elogios, seus convidados irão amar.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receitas de Páscoa – veja vinte pratos deliciosos para fazer bonito no almoço com a família e amigos.

Receitas de Páscoa - veja vinte pratos deliciosos para fazer bonito no almoço com a família e amigos.

 

1. Molho de Manga com Pimenta para Salada – afinal, salada verde precisa de um molho especial, principalmente em datas comemorativas. Essa receita tem o sabor da manga e um leve ardido da pimenta.

 

2. Salada de Batata Parisiense com Iogurte – pois bem, todo almoço em família não pode faltar a salada de batata e essa é temperada de forma diferente, apenas dispensa a maionese e use o iogurte no lugar.

 

3. Bolinho de Atum – antes do prato principal, que tal petiscar? Já te digo, esse bolinho é super fácil de preparar.

 

4. Carpaccio de Abobrinha – abobrinha italiana é uma ótima opção, para quem não quer ter trabalho e nem gastar tempo na cozinha. Pois é, essa receita não vai ao fogo e leva alguns minutos para ficar pronta.

 

5. Terrine de Figos e Roquefort – caso você pretenda fazer bonito no Almoço de Páscoa, anote essa receita que é chique demais, seus convidados vão amar. Receita do Blog Simples Assim.

 

Prepare uma receita de arroz deliciosa para a Páscoa

Receita de Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada - um prato gostoso e muito nutritivo para o almoço ou jantar da semana.

 

6. Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada – se você procura receitas vegetarianas, já afirmo que a lentilha é uma boa pedida! Principalmente para quem procura um prato gostoso e muito nutritivo.

 

7. Arroz com Uvas Passas – apesar de eu adorar arroz com uvas passas, esse é um prato polêmico, pois existe pessoas que não curte essa combinação. Mas confesso, combina perfeitamente com o Almoço da Semana Santa, principalmente quando tem aquele peixe assado para acompanhar.

 

8. Arroz com Abóbora com Rúcula – pois é, trago mais uma receita vegetariana para servir ao seu convidado que não come peixe no Almoço de Páscoa.

 

9. Arroz de Bacalhau Simples – falando em peixe, confesso que gosto bastante desse prato simples. Afinal, combina perfeitamente com outros pratos clássicos, sem prejudicar o sabor da refeição.

 

10. Bolinho de Arroz com Bacalhau – se cansou do almoço tradicional, prepare bolinhos de arroz e sirva logo em seguida, quentinho para os seus convidados. Receita do Blog Marola com Carambola.

 

Pratos deliciosos para a Semana Santa

Receita de Couve Flor Gratinada - um prato delicioso para o almoço da semana.

 

11. Couve-flor Gratinada – cada vez que o preço do peixe está nas alturas, damos preferência a pratos com vegetais e que possam ser servidos em travessas. Por isso que essa couve-flor gratinada é perfeita para estar no seu Cardápio de Páscoa.

 

12. Torta Fria de Atum – caso queira fugir do tradicional almoço de Páscoa, prepare essa torta feita de pão de forma, maionese, cenoura, batata palha e atum, será um grande sucesso aos seus convidados.

 

13. Clafoutis de Queijo e Tomate Cereja – provavelmente, você esteja a procura de um prato clássico e chique. Então, essa é uma receita francesa, que por sinal, é muito fácil de preparar e que seus convidados vão amar.

 

14. Suflê de brócolis Integral – afinal, receitas francesas nunca saem de moda e essa leva farinha integral no seu preparo, perfeito para quem está cuidando da saúde.

 

15. Bacalhau de Páscoa – por certo, o bacalhau não pode ficar de fora dessa festa.  No Almoço de Páscoa, sirva como prato principal. Receita do Blog Teretetê na Cozinha.

 

Receitas de Páscoa – Sobremesas

Receita de Pavê de Limão - um doce delicioso, fácil de fazer e não vai ao fogo.

 

16. Pavê de Limão – quem sabe, você esteja procurando um doce fácil de fazer e que não vai ao fogo. Sem dúvida, encontrou! Essa é uma sobremesa muito querida aqui em casa e perfeita para o Almoço de Páscoa.

 

17. Gelado de Abacaxi – outra receita de fruta e que leva gelatina com o mesmo sabor da fruta, refrescante para quem mora em um pais tropical.

 

18. Empadinha de Leite Condensado – além do mais, fuja dos doces tradicionais! Prepare pequenas empadinhas doces, recheadas com leite condensado cozido e já posso afirmar, é impossível comer apenas um!

 

19. Gelatina com Guaraná – já essa gelatina pode ser feita no formato de pudim ou em pequenos potinhos, você decide! Afinal, é uma sobremesa simples e barata para Páscoa.

 

20. Pudim caseiro de padaria – afinal, nós amamos um doce e esse clássico, agradará todo mundo que acabou de almoçar na sua casa. Receita do Blog Dom Manjericão.

 

Receitas de Páscoa - veja vinte pratos deliciosos para fazer bonito no almoço com a família e amigos.

 

Então, gostou dessa seleção de Receitas para o almoço de Páscoa?

Então aproveite veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta na minha pasta de Receitas para Semana Santa e Almoço de Páscoa.

 

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Receitas de Páscoa - veja vinte pratos deliciosos para fazer bonito no almoço com a família e amigos.

 

Receita de Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite - sirva no churrasco no final de semana. 

Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite

Esses dias eu vi no mercado um potinho de Antepasto de Cebolas, fiquei super curiosa e achei a receita da Luciana do Blog Cozinhando para 1 ou 2.

Confesso que adoro cebola com o seu sabor acentuado e aqui não aquentamos, comemos assim que o nosso pão de fubá saiu do forno, já posso dizer que estava ótimo.

Então, se você não tem gula tem paciência, prepare uma semana antes de acontecer aquele churrasco de final de semana aí na sua casa ou dos amigos irem tomar uma cerveja na sua casa.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite – sirva no churrasco no final de semana.

Receita de Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite - sirva no churrasco no final de semana. 

 

O primeiro passo é separar os ingredientes e comece com as cebolas, são de 2 a 3 unidades médias, sem a casca, bem lavadas.

Para curtir este antepasto, precisará também de um quarto de xícara de chá de azeite ou óleo vegetal (girassol ou canola), duas colheres de sopa de salsinha fresca bem picada e sal.

Agora é pá-pum, corte as cebolas em rodelas bem finas, caso tenha um mandolin, use sem medo de ser feliz.

Coloque em um pote com tampa hermética, tempere com sal e salsinha  e por fim, adicione o azeite até completar o topo do pote. É muito importante não deixar ar no pote, para que não haja o risco de mofo.

Pois bem, tampe o pote e chacoalhe um pouco para espalhar todo tempero, deixe na geladeira no mínimo três horas para uma semana.

Na verdade, a receita pede uma semana, mas sou louca por cebola e não aquentei! Mesmo assim, estava ótimo para comer com pãozinho fresco.

Depois de pronto, adicione outros temperos: pimenta-do-reino moída na hora, pimenta calabresa, temperos secos, entre outras.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite

Sirva no churrasco ou no encontro com os amigos do final de semana.
Preparo7 d
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total7 d
Prato: ABC da Cozinha, Conservas, Lanche, Petisco
Cozinha: Caseira
Keyword: Antepasto, Azeite, Cebola, Conservas
Porções: 4 porções
Calorias: 40kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 unidades de cebolas - sem casca e lavada
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde fresco e picado
  • azeite quanto baste
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Corte as cebolas mais finas possível, caso tenha, use um mandolin para isso.
  • Coloque em um pote com tampa hermética, tempere com sal e salsinha  e por fim, adicione o azeite até completar o topo do pote.
  • Pois bem, tampe o pote e chacoalhe um pouco para espalhar todo tempero, deixe na geladeira por uma semana.
  • Sirva com pão e use o azeite para cozinhar.

 

Receitas para servir para as visitas

 

Dicas da Cozinheira:

 

Aqui em casa fiz um mixer de cebola roxa com cebola branca comum, as cores desse antepasto ficaram lindas!

Antes de servir, veja se a quantidade de sal da conserva está bom. Caso seja necessário, adicione mais.

Aproveite para usar o azeite para usar no preparo de pratos ou para temperar saladas e carnes.

Não esqueça, mantenha o pote sempre bem fechado na geladeira.

 

Receita base daqui.

 

Receitas para servir para as visitas

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite - sirva no churrasco no final de semana. 

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Receita de Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite - sirva no churrasco no final de semana. 

Receita de Carpaccio de Abobrinha - prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir junto com a salada nas refeições da família. 

Receita de Carpaccio de Abobrinha | Vegano

Aqui estou, com uma Receita de Carpaccio de Abobrinha refrescante, perfeita para servir para a família e os amigos. Aproveite para preparar um prato simples, para se despedir dos dias quentes de verão.

Mas é claro, que você pode preparar em qualquer época do ano, principalmente aqui no Brasil, um pais tropical.

O segredo é usar um mandolin para cortar fatias finíssimas do legume, mas quem não tem cão, caça com gato. Então, em casa acabei usando uma faca e tentei fazer fatias bem finas, posso dizer que ficou bem bom.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Carpaccio de Abobrinha – prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir nas refeições da família.

Receita de Carpaccio de Abobrinha - prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir junto com a salada nas refeições da família. 

 

Então minha amiga e amigo, pegue uma abobrinha italiana grande ou duas abobrinhas pequenas e fatie bem fino, o mais fino que puder.

O mandolin é um aparelho perfeito para isso, mas pode usar uma faca no lugar. Porém, isso não garantirá fatias iguais e no mesmo diâmetro.

Logo após, passe bastante sal nas fatias de abobrinha e deixe escorrer por mais ou menos quinze minutos, em uma peneira.

O objetivo é desidratar a abobrinha e o sal cumpre esta função.

Em seguida, lave muito bem as fatias, para tirar o excesso de sal e depois seque tudo em um pano. Também dá para juntar todas as fatias e espremer, cuidando para não quebrar as fatias.

Até que enfim, chegou o momento de temperar e você precisara de muito azeite (melhor qualidade), algumas gotas de suco de limão e pimenta moída na hora. Deixe marinando por mais ou menos meia hora na geladeira e sirva aos seus convidados ou família.

 

Agora que você já sabe como preparar essa Receita de Carpaccio de Abobrinha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Carpaccio de Abobrinha

Prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir nas refeições da família.
Preparo40 mins
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total40 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Entrada, Petisco
Cozinha: Caseira
Keyword: Abobrinha, Azeite, Limão, Pimenta
Porções: 4 porções
Calorias: 90kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • mandolin

Ingredientes

  • 1 unidade de abobrinha grande
  • 1 unidade de limão - suco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite a gosto

Modo de Preparo

  • Corte uma abobrinha em fatias bem finas usando mandolin ou uma faca bem afiada.
  • Coloque as fatias em uma peneira grande e adicione bastante sal, deixe desidratando por mais ou menos quinze minutos.
  • Em seguida lave muito bem para tirar o excesso de sal e seque com um pano.
  • Dá para juntar todas as fatias e espremer, cuidando para não quebrar as fatias.
  • Agora tempere com azeite de oliva, limão e pimenta moída na hora.
  • Deixe marinar por um tempo na geladeira e sirva em seguida.
  • Caso seja necessário, corrija o sal na hora de servir.

 

Receitas de Entradas

 

Dicas da Cozinheira:

 

Então, receberá visita em casa?

Prepare essas fatias de abobrinha bem temperada e sirva com torradas, fatias de pão fresco ou bolacha salgada.

Pode ser servido no almoço junto com a salada e aquela carne grelhada (ou assada).

Claro, fique a vontade para incluir outros ingredientes e deixe o seu carpaccio vegetariano com a sua cara: tomates picados, orégano, hortelã, brotos, cebola entre outros.

 

Receita de Carpaccio de Abobrinha - prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir junto com a salada nas refeições da família. 

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receitas de Entradas

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Receita de Carpaccio de Abobrinha - prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir junto com a salada nas refeições da família. 

Receita de Vinagrete de Manga - chame os amigos e curta um delicioso Almoço de Verão!

Vinagrete de Manga para Almoço de Verão

Com o carnaval logo aí, uma receita de salada de Vinagrete de Manga é uma boa pedida! Já que ela entra na avenida com a sua melhor fantasia, bem colorida, para servir no almoço ou no churrasco com os amigos.

Nem preciso falar dos nutrientes, um prato cheio de vitamina C, que contribuem no bom funcionamento do organismo. Claro, nesse calor de verão, é aquele prato delicioso que nem precisa encostar o umbigo no fogão, fácil e rápido de preparar .

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Vinagrete de Manga – chame os amigos e curta um delicioso Almoço de Verão!

Receita de Vinagrete de Manga - chame os amigos e curta um delicioso Almoço de Verão!

Comece separando os ingredientes: uma unidade de pepino, dois a três unidades de tomates, uma manga sem fiapo, uma unidade de pimentão verde, duas colheres de sopa de vinagre, uma colher de chá de azeite extravirgem, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.

Logo em seguida, comece cortando a manga, o pepino e os tomates em cubos, caso seja necessário, retire as sementes de ambos.

Pique o pimentão também em cubinhos, em seguida o cheiro verde (que pode ser coentro no lugar), coloque todos os ingredientes em uma saladeira.

Por fim, tempere com suco de limão, vinagre, azeite, sal e pimenta moída na hora.

Misture bem, leve a geladeira por meia hora e sirva em seguida.

Agora que você já sabe como preparar esse Vinagrete de Manga, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Vinagrete de Manga

Chame os amigos e curta um delicioso Almoço ou churrasco de Verão!
Preparo30 mins
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: ABC da Cozinha, Salada
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Cebola, Cheiro Verde, Manga, Pepino, Pimentão, Salada, Tomate, Vinagrete
Porções: 4 porções
Calorias: 160kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de manga - sem fiapos e tamanho médio
  • 3 unidades de tomates
  • 1 unidade de pepino - grande
  • 1 unidade de cebola - grande
  • 1 unidade de pimentão ou pimenta da sua escolha
  • cheiro verde a gosto - picado grosseiramente
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • suco de limão para temperar e a gosto

Modo de Preparo

  • Corte a manga, o pepino e os tomates em cubos, caso seja necessário, retire as sementes de ambos. 
  • Pique o pimentão e a cebola também em cubinhos, em seguida o cheiro verde (que pode ser coentro ou apenas salsinha no lugar), coloque todos os ingredientes em uma saladeira.
  • Tempere com suco de limão, vinagre, azeite, sal e pimenta moída na hora. 
  • Misture bem, leve a geladeira por meia hora e sirva em seguida.

Receita de Salada Colorida

Dicas da Cozinheira:

É muito importante lavar bem em água corrente e depois deixar de molho numa tigela com água e água sanitária, sendo 1 colher de sopa para cada litro de água. Logo após de 10 minutos, retire as folhas da água e passe sob água corrente novamente.

Essa salada é receita de mãe, daquelas que você pode trocar ingredientes (menos a manga) ou adicionar outros. Ela também não precisa seguir quantidade exata, pode aumentar a quantidade para servir mais pessoas naquele churrasco do final de semana.

Para deixar o molho mais denso, bata alguns pedaços de manga no liquidificador e misture no vinagrete.

Receita base daqui.

Receita de Vinagrete de Manga - chame os amigos e curta um delicioso Almoço de Verão!

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita de Salada Colorida

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Receita de Salada de Batata Rústica - um prato delicioso para o almoço de domingo.

Salada de Batata Rústica com Bacon

Logo logo o final de semana estará aí e acredito que esteja pensando no almoço de domingo, sendo churrasco ou um frango assado de padaria, prepare também essa Salada de Batata Rústica para acompanhar os pratos principais.

Um prato clássico, que ganha sabor extra com as fatias de cebola refogadas na gordura do bacon, perfeito para quem procura um prato simples e cheio de sabor para qualquer dia do ano.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Salada de Batata Rústica – um prato delicioso para o almoço de domingo.

Receita de Salada de Batata Rústica - um prato delicioso para o almoço de domingo.

 

Antes de mais nada, pegue três batatas grandes e embrulhe em papel alumínio. Coloque em uma forma e leve para assar no forno já preaquecido 180.

Logo após, retire as batatas já cozidas do alumínio, corte cada uma em cubos grandes, coloque em uma saladeira e reserve.

Aliás, não é necessário descascar as batatas.

Em uma frigideira, frite uma xícara de chá de bacon cortados em cubos pequenos.

Quando a carne estiver dourada, adicione uma unidade de cebola cortada em meia lua e fatiada, cozinhe até começar a transparecer.

Após de pronto, retire do fogo, jogue por cima das batatas já cozidas, salpique a salsinha e tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta preta moída na hora.

Por fim, misture bem e leve para a geladeira por 15 a 30 minutos para gelar antes de servir.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Salada de Batata Rústica, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Salada de Batata Rústica

Uma deliciosa salada de batatas com bacon para o churrasco ou almoço de domingo.
Preparo40 mins
Cozimento1 hora 15 mins
Prato: Acompanhamento, Salada
Cozinha: Brasil, Caseira, Comfort Food
Keyword: Bacon, Batatas, Cebola, Salada
Porções: 4 porções
Calorias: 358kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 unidades de batatas grandes
  • 1 xícara de chá de bacon - cortados em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de chá de salsinha picada
  • 1 unidade de cebola
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto - ou que tiver em casa
  • azeite de oliva quanto baste
  • sal e pimenta preta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve para assar no forno preaquecido 180 graus por uma hora.
  • Retire do forno e do papel alumínio, corte-as m cubos grandes e reserve, não é necessário descascar as batatas.
  • Em uma frigideira, frite o bacon até dourar.
  • Adicione a cebola cortada em meia lua e fatiada, cozinhe até ela começar a transparecer.
  • Retire do fogo, coloque em uma tigela ou saladeira já com as batatas cortadas, ponha salsinha e tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta preta moída na hora.
  • Misture bem, leve para a geladeira por 15 a 30 minutos e sirva.

Receita de Salada de Batata Rústica - um prato delicioso para o almoço de domingo.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Procurando mais cor a sua salada? 

Basta trocar a cebola branca por uma linda cebola roxa, assim, deixando o seu prato mais

 

Não quer ligar o forno para cozinhar as batatas? 

Já sei, aí deve estar um calor danado e isso não é problema para preparar essa salada de batata na sua casa.

Basta cozinhar as batatas com a casca na água com sal até ficarem macias por dentro. Faça o teste, se o palito ou faca entrar facilmente na raiz, é porque está cozido.

Você também pode preparar um dia antes, basta guardar em um pote com tampa e levar para o churrasco da família ou para o almoço na beira da piscina com os amigos.

 

Então Naninha, posso adicionar maionese na minha salada? 

Claro que pode, minha leitora ou leitor, fique livre para criar e até modificar os temperos dessa Salada de Batata Rústica com Bacon.

 

Agora se você não come carne e quer muito preparar esse prato, refogue as fatias de cebola no azeite e coloque na sua salada.

 

Receita de Churrasco

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

 

 

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Receita de final de semana

 

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