Procurando uma salada gostosa para o almoço? Confira essa receita de Panzanella, uma salada italiana que leva pão, tomate e pimentão.
Claro, se quiser adicionar mais ingredientes fique a vontade!
Pois bem, o importante é destacar o sabor e deixar a sua refeição bem especial.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Panzanella – Salada Italiana para servir no almoço de domingo!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentas gramas de pão amanhecido, um pimentão vermelho e cinco tomates.
Separe também oito filetes de anchova e alcaparras a gosto. Ambos são ingredientes opcional.
Já para temperar, você precisará: vinagre, azeite, sal e manjericão a gosto.
Comece cortando o pão em tiras, do tamanho do seu dedo. Logo após, corte em quadrados.
Pois bem, se você quiser, pode dourar o pão com um pouco de azeite em uma frigideira. Assim, ele fica bem crocante.
Agora corte o pimentão vermelho em tiras. Em uma frigideira com um pouco de azeite, doure por mais ou menos cinco minutos.
Corte os tomates em cubos grandes e coloque em uma tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Já para dar sabor extra, coloque um pouco de alcaparras e filetes de anchovas.
Adicione os pedaços de pão, tempere com manjericão fresco, vinagre, azeite e sal.
Por fim, misture tudo e sirva.
Já que você sabe como preparar essa Panzanella, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Panzanella
Ingredientes
- 200 gramas de pão amanhecido
- 1 unidade de pimentão vermelho
- 5 unidades de tomates
- 8 unidades de filetes de anchova – opcional
- unidades de alcaparras a gosto – opcional
- vinagre, azeite, sal e manjericão fresco a gosto para temperar
Modo de Preparo
- Corte o pão em tiras do tamanho do seu dedo e depois corte em quadrados.
- Se você quiser, pode dourar essas fatias em uma frigideira com um pouco de azeite, assim, fica crocante!!
- Corte o pimentão vermelho em tiras e doure em uma frigideira com um pouco de azeite.
- Em uma tigela, coloque 5 tomates picados em cubos grandes, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Para dar um sabor extra, coloque alcaparras e os filetes de anchova.
- Adicione os pedaços de pão, tempere manjericão fresco, vinagre, azeite e sal.
- Misture tudo e sirva logo em seguida.
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One Comment
Maria de Nazaré Gomes da Silva
Verão muito bom coisas leves