Receita de Tabule de Couve Flor - Receitinhas de Verão

Tabule de Couve-flor | Salada para os dias quentes!

Já que procura receitas bem nutritivas, prepare essa Tabule de Couve-flor! Essa salada é diferente daquela que você está acostumada a comer!

Para quem faz uma dieta Low Carb (baixo em carboidratos) ou é intolerante a glúten, é uma ótima para ser escrita no caderno de receitas e fazer no dia-dia.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Tabule de Couve-flor – prepare para servir no almoço em dias quentes.

Tabule de Couve-flor | Salada gostosa para os dias quentes!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: uma couve-flor pequena, meia cebola roxa em cubos pequenos, meio pepino em cubos, dois tomates médios sem sementes em cubos, meio pimentão em cubos pequenos, três colheres de sopa de folhas de hortelã picada e meio maço de cheiro verde picado.

Já para temperar a salada, separe suco de um limão, meia colher de chá de tempero sírio, sal e pimenta moída na hora.

Corte e cozinhe a couve-flor em água quente por cinco Minutos. Retire do fogo e quebre o cozimento com água gelada.

Então pique bem fininho e reserve.

Pois bem, vamos preparar o restante?

Corte em cubos o pepino, o pimentão, os tomates, a cebola e pique finamente a salsinha e hortelã.

Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e tempere com sal, pimenta, azeite e limão. Caso tenha na sua casa tempero sírio, use, dará um gosto especial.

Agora fecha a vasilha com uma tampa ou filme plástico. Deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.

Já que você sabe como preparar esse Tabule de Couve-flor, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Tabule de Couve-flor | Salada

Prepare para servir no almoço em dias quentes.
Preparo40 mins
Cozimento5 mins
0 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Cebola, Couve-Flor, Molho de Tomate, Pepino, Pimentão
Porções: 4 porções
Calorias: 88kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de couve flor - tamanho pequeno
  • 1/2 unidade de cebola roxa - cortado em cubos pequenos
  • 1/2 unidade de pepino - cortado em cubos
  • 2 unidades de tomates médios - sem sementes em cubos
  • 1/2 unidade de pimentão - cortado em cubos pequenos
  • 1/2 maço de cheiro verde - picado
  • 3 colheres de sopa de hortelã - picado
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 unidade de limão - suco
  • 1/2 colher de chá de tempero sírio - opcional
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Corte e cozinhe a couve flor em água quente por cinco minutos, quebre o cozimento com água gelada e pique bem fininho.
  • Reserve.
  • Vamos preparar os restantes dos ingredientes?
  • Corte em cubos o pepino, pimentão, tomates, cebola e pique finamente a salsinha e o hortelã.
  • Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e tempere com sal, pimenta, azeite, suco de limão e quem tiver tempero sírio, use para dar um gosto especial.
  • Feche a vasilha com uma tampa ou filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.

Dicas da Cozinheira:

Pois bem, aqui em casa, acabei usando os talos da couve-flor. Mas quem quiser, use apenas os floretes.

Você também pode preparar essa salada sem cozinhar a couve-flor: basta lavar e higienizar bem.  Logo depois, coloque os floretes um processador e dê leves pulsadas, até ficar granulado.

Além dessa Salada Tabule de Couve-flor, quer outras receitas saudáveis para variar o seu cardápio do almoço da semana?

Então vamos lá:

 

 

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Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui são apenas dicas para você melhorar a sua alimentação, conforme as dicas da minha nutricionista.

 

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Tabule de Couve-flor | Salada gostosa para os dias quentes!

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