Receita de Salada Ratatouille - comidinhas do bem para o verão!

Salada Ratatouille | Prato para esse verão!

Hoje publico algo bem mais leve e delicioso: Salada Ratatouille.

Assim, você tem uma receita gostosa para fazer nesse final de semana sem sair da dieta!!

Mas antes, quais são os benefícios do pimentão?

“O Pimentão É Rico em Vitamina C e Vitamina A: essas vitaminas são melhor obtidas a partir do fruto fresca.

Quando colhidos vermelho em vez de laranja e amarelo têm concentrações mais elevadas destes nutrientes benéficos.

Esse fruto possui a capacidade vasodilatadora, melhorando a hipotensão e diminuição da frequência cardíaca o fluxo sanguíneo. Resultando assim, um melhor oxigenação dos tecidos dos órgãos. – Informações daqui.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Salada Ratatouille – comidinhas do bem para o verão!

Receita de Salada Ratatouille - comidinhas do bem para o verão!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: uma berinjela grande, uma abobrinha grande, um pimentão vermelho, quatro tomates, uma cebola roxa, manjericão, cebolinha, salsinha, salsão a gosto.

Já para temperar, coloque sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre.

Em primeiro lugar, corte a berinjela e a abobrinha em rodelas finas e em seguida, divida-as ao meio.

Logo depois, pegue o pimentão, descarte as sementes e corte em fatias finas.

Numa frigideira com azeite, grelhe os legumes e após, coloque em uma travessa.

Reserve até esfriar.

Corte os tomates em cubos grandes e a cebola em rodelas no formato de meia lua.

Coloque-os juntos com as ervas na travessa com os legumes. Por fim, tempere com sal, pimenta moída na hora, vinagre e azeite.

Misture bem e deixa na geladeira até a hora de servir.

Já que você sabe como fazer Salada Ratatouille, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Salada Ratatouille - comidinhas do bem para o verão!

Salada Ratatouille

Nana - Manga com Pimenta
Comidinhas do bem para o verão!
Preparo 10 mins
Cozimento 5 mins
0 mins
Tempo Total 15 mins
Prato Salada
Cozinha Caseira, Francesa
Porções 2 Pessoas
Calorias 154 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidade de berinjela grande
  • 1 unidade de abobrinha grande
  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 4 unidades de tomates
  • 1 unidade de cebola roxa
  • manjericão, cebolinha, salsinha e salsão/aipo a gosto
  • sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre para temperar

Modo de Preparo
 

  • Corte a berinjela e a abobrinha em rodelas finas e logo em seguida, divida-as ao meio.
  • Pegue o pimentão e corte em fatias finas.
  • Em uma frigideira com azeite, grelhe os legumes.
  • Coloque em uma travessa e reserve até esfriar.
  • Para finalizar, corte os tomates em cubos grandes e a cebola em rodelas no formato de meia lua.
  • Adicione os tomates e as ervas na travessa com os legumes e tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre e azeite.
  • Misture bem e deixe na geladeira até a hora de servir.

Video

Palavra-chave Abobrinha, Abobrinha Italiana, Berinjela, Cebola, Manjericão, Pimentão, Tomate

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Ps.: os textos informativos estão em itálico e com links dos sites que foram retirados. Ficou interessado sobre o assunto?! Clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui são apenas dicas para você melhorar a sua alimentação e qualidade de vida.

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Receita de Salada Ratatouille - comidinhas do bem para o verão!

Salada Ratatouille - uma salada completa nesse verão!

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