Almôndegas de Frango - um clássico para cozinhar no final de semana.
Acompanhamentos,  Almoço ou Jantar da semana,  Aniversários,  Ano Novo,  Carnaval,  Comemorações e Festas,  Dia das Crianças,  Dia das Mães,  Dia dos Namorados,  Dia dos Pais,  Estações,  Frango,  Inverno,  Outono,  Primavera,  Receitas,  Verão

Almôndegas de Frango | Um grande clássico do final de semana com aquela macarronada!

Hoje temos um clássico: Almôndegas de Frango!

Mas antes senta que lá vem história:

O meu pai comprou um processador para minha mãe quando eu tinha uns 12 anos, já passaram mais de vinte anos e ele está quase inteirinho (quebrou uma perninha que faz o copo fechar com a tampa).

Detalhe, ela só usava para fazer cocada… coisa que eu não amo e não me pergunte o porquê.

Um dia, eu falei se podia levar para casa para preparar algumas receitas que só um processador “salva” e ela deixou.

As receitas, bem, eu nunca fiz… até agora.

Para ser sincera, acho que usamos o processador duas vezes, uma vez eu e a outra foi o cliente vip, mas não lembro quais foram as receitas e acredito que nem publicamos aqui.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Almôndegas de Frango – um clássico para cozinhar no final de semana.

Almôndegas de Frango - um clássico para cozinhar no final de semana.

 

Estava louca para fazer almôndegas de frango em casa e achar frango moído é algo quase impossível no mercado e quando acho, custa horrores…

Então chegou a hora de tirar o bom velhinho do seu lugar de descanso e colocar para funcionar!

Quem não tiver processador, já li que dá para fazer usando liquidificador, mas tem que ser o liquidificador e não aqueles fraquinhos que encontramos para vender com o preço mega camarada.

Senão você queima o bichinho e acho interessante cortar o frango em pedaços para não forçar a barra.

 

Almôndegas de Frango - um clássico para cozinhar no final de semana.

Almôndegas de Frango
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Um delicioso prato para o final de semana
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 pão francês amanhecido sem casca cortado em cubos
  • 500 gramas de peito de frango
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena picada grosseiramente
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
  1. Ponha o peito de frango cru cortado em pedaços no processador e processe até ficar moído.
  2. Adicione o restante dos ingredientes, bata novamente e reserve.

  3. Chegou o momento de montar as Almôndegas de Frango:
  4. Polvilhe as suas mãos e uma assadeira com farinha de trigo.
  5. Com uma colher de sopa, retire a mistura de frango e enrole com as mãos formando bolinhas de tamanho média para pequena.
  6. A quantidade pode variar conforme o tamanho das Almôndegas de Frango, aqui em casa deu 14 unidades e fiz no tamanho daqueles que compramos pronto.

  7. Vamos cozinhá-las?
  8. Você pode fritar com bastante óleo ou cozinhar no molho, uma forma mais saudável e recomendável também.
  9. Em uma panela com molho de tomate, ajeite cada almôndega na panela, sempre com o molho cobrindo-as por completo.
  10. Tampe a panela e deixe cozinhando por 10 a 15 minutos ou até elas ficarem cozidas completamente.
  11. Sirva em seguida.

 

Sirva as Almôndegas de Frango com arroz, purê de batata ou como desejar. Aqui em casa foi com macarrão com bastante queijo ralado.

Depois dessa, usarei mais o processador em casa para preparar delícias como essa.

Aproveite e anote mais quatro receitas deliciosas com gostinho de domingo:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.

Gostou dessa Receita de Almôndegas de Frango? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco. Também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Almôndegas de Frango - um clássico para cozinhar no final de semana.

4 Comentários

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Avalie esta receita:  

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.