A receita de Arroz Frito de Frango {Chicken Fried Rice}, é uma forma diferente de preparar um prato simples e super gostoso para o almoço ou jantar.
Um verdadeiro mexidão oriental, bem completo, aonde não é necessário fazer nenhum acompanhamento, no máximo, uma bela saladinha de folhas caso queira.
Vamos cozinhar?
Receita de Arroz Frito de Frango {Chicken Fried Rice} – um verdadeiro mexidão oriental!!
Ingredientes
3 peitos de frango desossados e sem pele
500 ml de molho Teriyaki
3 colheres de sopa de óleo de gergelim ou óleo vegetal
1 xícara de chá de ervilhas
1 xícara de chá de cenouras cortadas em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 ovos ligeiramente batidos
3 xícaras de chá de arroz já cozido – usei o agulhinha
3 a 4 colheres de sopa de molho de soja
Obs.: a proporção está igual ao site que retirei a receita, você pode utilizar menos ou mais ingredientes e quem sabe adicionar ou trocar por outros. Fique a vontade ;)
Modo de Preparo
Em uma vasilha, deixe o frango marinando no molho teriyaki por 3 horas na geladeira, corte a carne em cubos médios e leve para cozinhar em uma frigideira com um pouco de óleo.
Depois de pronto, reserve.
Numa wok ou frigideira, aqueça o óleo de gergelim (ou vegetal) em fogo alto.
Adicione as ervilhas, os cubos de cenoura, a cebola e o alho.
Mexa bem até os pedaços de cenoura ficarem macios, abaixe o fogo e empurre a mistura para um dos lados da panela.
Derrame ovos do outro lado que está vazio e com uma colher mexa, cozinhando os ovos.
Caso seja necessário, coloque mais óleo na wok ou frigideira.
Adicione o arroz, molho de soja e misture todos os ingredientes.
Coloque o frango e cozinhe até que a mistura esteja aquecida.
Agora o meu pitaco na receita: adicionei o cheiro verde e mais um pouco de cebolinha no final do preparo.
Sirva imediatamente essa delícia :D
Receita base daqui.
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