Essa Receita de Pudim Romeu e Julieta conquistará o seu coração!
Foi a nossa sobremesa de Final de Ano e quase não sobrou um pedaço de tão boa que estava.
Se você adora a combinação de Queijo com Goiabada e ainda por cima ama um pudim, vai se apaixonar por esse doce.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Pudim Romeu e Julieta – sabor de Queijo com Calda de Goiabada em forma de amor.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: quatro ovos, uma lata de leite condensado, a mesma medida da lata ou caixa de leite, uma xícara de chá de queijo fresco, duas colheres de sopa de amido de milho, cento e cinquenta gramas de goiabada tipo cascão e meia xícara de chá de água.
Em primeiro lugar, preaqueça o forno em 200 graus.
No liquidificador, bata por cinco minutos os ovos, leite condensado, leite, queijo e o amido de milho.
Despeje o conteúdo do liquidificador em uma fôrma de pudim (com furo no meio) untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Asse em banho-maria a 200 graus por 1 hora ou até que o pudim fique bem firme.
Espere esfriar e leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de desenformar.
Vamos preparar a calda de goiabada?
Em uma panela, coloque a goiabada picada em pedaços pequenos e a água.
Leve para cozinhar em fogo brando – mais ou menos 160 graus, sempre mexendo até derreter toda a goiabada.
Caso a sua calda comece a ficar muito espessa, adicione mais água na calda para chegar na consistência correta (não muito líquida e nem muito grossa).
Afinal, chegou o momento de finalizar a sobremesa?
Desenforme o pudim e por cima, espalhe a calda de goiabada já fria sobre o doce.
Antes de servir, leve a geladeira por mais 3 horas.
Já que você sabe como fazer Pudim de Queijo e Goiabada, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Pudim Romeu e Julieta | Queijo e Goiabada
Ingredientes
- 4 unidades de ovos grandes
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- a mesma medida da lata ou caixa de leite
- 1 xícara de chá de queijo fresco
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 150 gramas de goiabada – tipo cascão
- 1/2 xícara de chá de água
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em 200 graus.
- No liquidificador, bata por cinco minutos os ovos, leite condensado, leite, queijo e o amido de milho.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma fôrma de pudim (com furo no meio) untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Asse em banho-maria a 200 graus por 1 hora ou até que o pudim fique bem firme.
- Espere esfriar e leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de desenformar.
- Vamos preparar a ?
Modo de Preparo da Calda de Goiabada
- Em uma panela, coloque a goiabada picada em pedaços pequenos e a água.
- Leve para cozinhar em fogo brando – mais ou menos 160 graus, sempre mexendo até derreter toda a goiabada.
- Caso a sua calda comece a ficar muito espessa, adicione mais água na calda para chegar na consistência correta (não muito líquida e nem muito grossa).
- Desenforme o pudim e por cima, espalhe a calda de goiabada já fria sobre o doce.
- Antes de servir, leve a geladeira por mais 3 horas.
Dicas da Cozinheira:
Posso usar outro tipo de queijo?
Pode sim! Você pode usar o meia-cura, ricota ou cream cheese.
O que é banho-maria?
Encha uma fôrma grande com água fervendo, coloque a fôrma de pudim dentro e leve para cozinhar no forno.
Você pode também cobrir a fôrma de pudim com papel alumínio.
Qual o tamanho da fôrma de pudim?
Para essa receita, o ideal é usar uma forma redonda com furo ao meio do tamanho de 23 a 30 cm.
Quer um pudim mais alto? Use uma forma de 23 cm!
Agora se você quer um pudim mais baixo? Use uma forma de 30 cm.
Quanto tempo dura?
Conservando na geladeira, pode durar até cinco dias… mas acredito que esse doce não vai durar um dia aí na sua casa!
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