Que tal refinar o almoço dessa quinta-feira preparando um delicioso Filé de Frango com Molho de Cebola Francesa?
Um prato super fácil de fazer e com um sabor surpreendente! Basta servir com arroz branco e uma bela saladinha de alface.
Vamos cozinhar?
Receita de Filé de Frango com Molho de Cebola Francesa – para um almoço caseiro delicioso na semana!
Filé de Frango com Molho de Cebola Francesa
Ingredientes
- 4 a 6 filés de peito de frango
- 1/4 colher de chá de páprica - opcional
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 a 4 cebola grandes brancas fatiada
- 2 xícaras de chá de água + 2 colheres de sopa de amido de milho - para engrossar o molho
- sal pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, regue com azeite e quando estiver bem quente, coloque os filés de frango para cozinhar.
- Doure por cerca de 1 minuto, sem mexer para selar e manter a carne suculenta.
- Abaixe o fogo para o mínimo e grelhe o filé de frango por 5 a 10 minutos cada lado.
- Antes de virar, tempere com sal, páprica, pimenta-do-reino moída na hora - a gosto e reserve em uma travessa.
- Na mesma panela, coloque a manteiga para derreter.
- Adicione as rodelas cebolas e sempre mexendo, cozinhe as cebolas até ficarem translúcidas, macias e douradas.
- Para finalizar, ponha a água com amido de milho, tempere com sal, pimenta e continue mexendo até o molho engrossar.
- Apague o fogo, coloque o molho de cebola sobre os filés de frango, salpique salsinha e sirva em seguida.
No final, acabei salpicando um pouco de pimenta calabresa para dar um “up” no sabor do meu franguinho delicioso.
Receita base daqui.
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