Aqui em casa, nunca tinha feito uma Salada com Tangerina e já adianto que apaixonei.
Lembram que eu publiquei um dia desses um molho de salada delicioso?
Pois bem, precisava fazer uma salada de folhas frescas, com o doce da fruta e cheia de sabor.
Logo depois de pronto, servi com arroz branco e frango grelhado, uma refeição simples para o dia a dia.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Salada de Tangerina com Couve e Tomate – uma salada deliciosa para uma refeição simples do dia a dia.
Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.
O que você precisará!
- Couve Manteiga – cortada em tiras finas. Caso queira usar alface, agrião ou qualquer outra folha verde no lugar, fique a vontade;
- Tangerinas – caso elas sejam pequenas, use duas unidades e se for a ponkan, use apenas uma fruta. Na hora de servir, descasque e separe os gomos, colocando por cima da salada;
- Tomates – pois para mim, salada precisa ter tomate e para você?
- Cebola – aqui usamos a cebola crua na salada, além de dar um sabor ardidinho, gostamos demais da sua crocância;
- Molho para Salada – você pode temperar com sal, limão e azeite, ou use o meu molho de tangerina para dar mais sabor ao prato.
Chegou a hora de pegar a faca!
Primeiramente, enrole as folhas da couve e com uma faca, corte em tiras finas.
Agora corte os tomates e a cebola em fatias.
Reserve tudo em uma saladeira.
Tempere a salada e deixe na geladeira por 15 minutos, para pegar bem o sabor.
Na hora de servir, descasque as tangerinas, separe em gomos e limpe os fiapos.
Coloque por cima da salada e caso precise, coloque mais molho de salada por cima.
Sirva em seguida.
Aproveite as ofertas da Amazon e compre itens que faltam para a sua cozinha!
Já que você sabe como fazer Salada de Mexerica com folhas verdes, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Salada de Tangerina
Ingredientes
- 1 maço de couve manteiga – cortado em tiras finas
- 2 unidades de tangerinas – em gomos
- 2 unidades de tomates – fatiados
- 1 unidade de cebola
- molho para salada a gosto
Modo de Preparo
- Enrole as folhas da couve e com uma faca, corte em tiras finas. Corte os tomates e a cebola em fatias. Reserve tudo em uma saladeira.
- Tempere a salada e deixe na geladeira por 15 minutos, para pegar bem o sabor. Na hora de servir, descasque as tangerinas, separe em gomos e limpe os fiapos.
- Coloque por cima da salada e caso precise, coloque mais molho de salada por cima. Sirva em seguida.
Video
Dicas da Cozinheira para uma boa salada!
Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Lave bem as folhas da couve antes de preparar a salada.
Primeiramente, passe as folhas de couve na água corrente e em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por 15 minutos para desinfetar bem.
Por fim, passe novamente em água corrente e seque com um pano de prato limpo ou papel toalha.
Um toque mágico para deixar tudo mais gostoso.
Pois bem, caso queira adicionar qualquer outro ingredientes na sua salada, fique a vontade.
Ela ficará gostosa de qualquer jeito.
Então segue algumas sugestões: cogumelos frescos, cenoura ralada, nozes, cebolinha, salsinha picada, abacate (porque não?) e até castanha de caju.
No lugar da couve, use alface americana ou romana, agrião, rúcula, espinafre entre outros.
O truque para tirar acidez da cebola antes de por na salada.
Pois é, eu nunca tive problema com cebolas cruas, desde pequena, elas eram cortadas e colocadas direto na salada.
Caso você não goste do ardido e da sua acidez, deixe a cebola já fatiada de banho em água por pelo menos 10 minutos; depois é só escorrer bem e servir.
Sirva essa salada de folhas com esses outros pratos.
Afinal, como comprar couve.
Chegou na barraca das folhas e não sabe como escolher a sua couve?
Primeiramente, veja se as folhas estão firmes, verdes e sem manchas amarelas ou pretas.
Evite também pegar aquele maço que tem muitos furos nas suas folhas.
Em geral, as folhas de couve orgânicas são mais firmes e duram mais na geladeira.
A melhor época para comprar esse vegetal, é de maio a novembro.
Calma aí, aqui nessa postagem tem tudo mais sobre couve, além de receitas deliciosas.
E a tangerina, como eu compro?
Talvez você não saiba, as frutas pequenas (por exemplo a murcote e a carioca) elas devem ter casca fina, lisa e cor alaranjada intensa na hora de escolher.
Já a Ponkan, precisa ter a casca mais rugosa e solta.
Quanto mais vibrante for a casca da mexerica, a fruta estará boa para consumo.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Já falei no molho e repito por aqui, essa combinação de sabores ganhou o meu coração.
Para quem gosta de salada e sabe da importância de uma boa alimentação, entenderá que sabor é tudo.
Pois eu te garanto, que você terá nessa salada super nutritiva.
Então, gostou desse Molho de Mexerica para salada? Veja mais quatro receitas deliciosas vegana:
Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.
Pois você gostou dessa Receita de Salada de Tangerina com Couve e Tomate? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Fotografe e em seguida me marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta. Já que adoramos ver as fotos e resultados :)
Ora, também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)
