Panqueca Quadrada de Travessa Recheada com Carne Moída - um almoço diferente para o final de semana!

Panqueca Quadrada de Travessa

Panqueca Quadrada de Travessa Recheada com Carne Moída – para quem procura renovar no almoço de domingo com a família, preparando um prato simples e que todos adoram.

Fácil de fazer, é uma forma diferente de servir as tradicionais panquecas de carne e posso te garantir, que não sobrará um pedaço para contar história!

Agora chega de papo e vamos Cozinhar?

Receita de Panqueca Quadrada de Travessa Recheada com Carne Moída – um almoço diferente para o final de semana!

Panqueca Quadrada de Travessa Recheada com Carne Moída - um almoço diferente para o final de semana!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes da massa: duas xícaras de chá de água ou leite, duas xícaras de chá de farinha de trigo, dois ovos e sal a gosto.

Já para o recheio, vamos precisar de meio quilo de carne moída, uma cebola pequena cortada em cubinhos pequenos, dois dentes de alho picados, um tomate cortado em cubinhos, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.

Também vamos precisar de trezentos e quarenta gramas de molho de tomate, queijo ralado a gosto e cheiro verde a gosto na hora de montar as panquecas.

Em primeiro lugar, comece preparando a massa da panqueca.

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite, coloque ½ concha de massa.

Cozinhe até a massa se soltar do fundo da panela, vire-a e cozinhe o outro lado por um a dois minuto.

Tire a massa da frigideira e reserve.

Agora é o momento do recheio de carne.

Numa panela, coloque a cebola e o alho para refogar com um pouco de azeite.

Depois ponha a carne moída, tempere com sal e pimenta.

Frite-a por alguns minutos, até começar a dourar.

Então adicione o tomate picado, apague o fogo e salpique com cheiro verde.

Reserve.

Afinal, vamos montar o prato?

Recheie a panqueca com a carne moída, um pouco de queijo ralado e dobre as suas pontas formando uma almofadinha quadrada (vide a foto).

Por fim, coloque em um refratário e espalhe molho de tomate por cima de cada quadradinho de panqueca recheada.

Então finalize com queijo e cheiro verde picado.

Quem quiser, sirva imediatamente ou leve ao forno preaquecido em temperatura média por alguns minutos para o queijo derreter.

Já que você sabe como fazer Panqueca de Carne Moída, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Panqueca Quadrada de Travessa Recheada com Carne Moída

Nana - Manga com Pimenta
Convide as pessoas e prepare para o almoço de domingo.
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
0 minutos
Tempo Total 1 hora
Prato Acompanhamento
Cozinha Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 244 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes da Massa de Panqueca

  • 2 xícaras de chá de água ou leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 unidades de ovos
  • sal a gosto

Ingredientes do Recheio de Carne Moída

  • 500 gramas de carne moída
  • 1 unidade de cebola pequena cortada em cubinhos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 unidade de tomate cortado em cubinhos
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Ingredientes para Montagem da Panqueca Quadrada de Travessa

  • 340 gramas de molho de tomate
  • queijo ralado a gosto - usei mussarela
  • cheiro verde a gosto

Modo de Preparo
 

Modo de Preparo da Massa de Panqueca

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite, coloque ½ concha de massa.
  • Cozinhe até a massa se soltar do fundo da panela, vire-a e cozinhe o outro lado por um a dois minuto.
  • Tire a massa da frigideira e reserve.

Modo de Preparo do Recheio de Carne Moída

  • Coloque a cebola e o alho para refogar com um pouco de azeite em uma panela.
  • Ponha a carne moída, tempere com sal e pimenta.
  • Frite-a por alguns minutos, até começar a dourar.
  • Coloque o tomate picado, apague o fogo e salpique com cheiro verde.
  • Reserve.

Montagem da Panqueca Quadrada de Travessa Recheada com Carne Moída

  • Recheie a panqueca com a carne moída, um pouco de queijo e dobre as suas pontas formando uma almofadinha quadrada (vide a foto)
    Panqueca Quadrada de Travessa Recheada com Carne Moída - um almoço diferente para o final de semana!
  • Coloque em um refratário e espalhe molho de tomate por cima de cada quadradinho de panqueca recheada.
  • Finalize com queijo ralado e cheiro verde picado.
  • Quem quiser, sirva imediatamente ou leve ao forno preaquecido em temperatura média por alguns minutos para o queijo derreter.

Montagem de Panqueca

Dicas da Cozinheira:

Você pode colocar outros tipos de recheios, molhos e até trocar o muçarela por queijos diferentes na sua Panqueca Quadrada.

Prepare molho de tomate em casa, já ensinei a fazer aqui, fica mais gostoso e é mais saudável.

Não levei a minha forma de panqueca para o forno.

O dia estava quente, o molho de tomate também estava quente. Logo que montei as minhas panquecas,  o queijo derreteu e já servi para a minha família.

Receita de Final de Semana

Receita de Final de Semana

Panqueca Quadrada de Travessa Recheada com Carne Moída - um almoço diferente para o final de semana!

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Panqueca Quadrada de Travessa Recheada com Carne Moída - um almoço diferente para o final de semana!

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