Bolo de Fubá sem Ovos

Aproveite as férias escolares do meio do ano para preparar um delicioso Bolo de Fubá sem Ovos para o lanche da tarde da família.

Quem quiser, chame os vizinhos para fazer uma festa junina ou julina. Acenda a fogueira e coloque todas as delícias na mesa, assim é mais fácil de espantar o frio, acalentar o estômago e acalentar o coração.

Aqui em casa, preparei essa delícia foi para agradar o marido! Pois fazia um tempo que ele pedia para fazer um bolo de fubá (um dos bolos mais querido por ele) e para ajudar, tinha acabado os ovos.

Pois bem, não ia deixá-lo sem o seu doce favorito, aproveitei para testar essa receita e já posso dizer que deu super certo, vale a pena anotar!

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Bolo de Fubá sem Ovos – prepare um lanche delicioso para a família nessa férias de inverno!

Nota: : Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisa!

• 2 xícaras de chá de fubá mimosa – farinha de milho fino
• 480 ml de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• erva-doce e/ou canela a gosto

Hora de bater o bolo de fubá no liquidificador.

Primeiramente, comece misturando duas xícaras de chá de farinha de trigo com duas xícaras de chá de fubá fino e reserve.

Já no liquidificador, bata os seguintes ingredientes: quatrocentos e oitenta ml de leite, duas xícara de chá de açúcar e uma xícara de chá de óleo.

Agora quem quiser fazer Bolo de Fubá sem Ovos e Leite, utilize a mesma quantidade de suco de laranja no lugar.

Passe os ingredientes para uma tigela e aos poucos, coloque a mistura de farinhas, mexendo bem para incorporar a massa.

Logo após, delicadamente, misture uma colher de sopa fermento em pó químico e erva-doce à gosto.

Então despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Por fim, salpique canela em pó e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média de 180ºC, por mais ou menos 30 a 45 minutos.

Uma vez que o bolo está pronto, basta retirar do forno e esperar um pouco antes de servir.

Pois bem, agora que você já sabe como fazer Bolo de Fubá sem Ovos, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Bolo de Fubá sem Ovos

Nana – Manga com Pimenta

Prepare um lanche delicioso para a família nessa férias de inverno!

5 para 4 votos

Imprimir Receita Pin Recipe

Preparo 15 mins

Cozimento 45 mins

0 mins

Tempo Total 1 hora

Prato Bolo, Café da Manhã, Doce, Lanche

Cozinha Brasileira, Caseira

Porções 8 porções

Calorias 190 kcal

Ingredientes

  

• 2 xícaras de chá de fubá mimosa – farinha de milho fino
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 480 ml de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• erva-doce e/ou canela a gosto

Modo de Preparo

 

• Misture a farinha de trigo com o fubá e reserve.
• Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: o açúcar, o leite e o óleo.
• Passe para uma tigela e aos poucos, adicione a mistura de farinha de trigo com fubá, mexendo bem para incorporar a massa.
• Logo após, misture delicadamente o fermento em pó e a erva-doce.
• Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
• Finalize salpicando canela em pó e leve para assar em um forno preaquecido em temperatura de 180ºC, por mais ou menos 30 a 45 minutos.
• Faça o teste do palito: espete no meio do bolo um palito ou garfo, se sair limpo, é porque o bolo está pronto.

Notas

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

★★★★★

Um bolo caseiro e delicioso para fazer em casa, posso te garantir quem experimentar nem irá sentir a falta dos ovos. 

Palavra-chave Bolo, Farinha de Fubá, Fubá, Sem Ovos

Dicas da Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Qual fubá usar para preparar um bolo caseiro?

Caso você esteja perguntando “qual é o melhor fubá para preparar um bolo”, o mais indicado é o fubá mimoso. Já que ele é mais fininho e maleável na hora de misturar com os outros ingredientes.

Dá para usar os outros tipos de fubá, claro que dá, mas o bolo poderá ficar mais pesado e seco.

Adicionar ou não adicionar erva doce?

Pois isso fica por conta da cozinheira! Aqui gostamos de por canela ou erva doce, mas sempre no final do preparo, logo depois de ter colocado fermento em pó.

O que você perde em não usar ovos na massa do bolo?

Apesar desse bolo não precisar de ovos (e realmente não precisa), pois saiba que esse ingredientes tem a função de dar estrutura e firmeza à massa. Além de auxiliar na mistura dos ingredientes, dando liga, o ovo tem lecitina, que funciona como emulsificante natural.

Afinal, qual a origem do bolo de fubá?

No Brasil Colonial, a farinha de milho era muito mais comum. Não avia plantação de trigo por aqui e a importação desse ingrediente de Portugal para cá, era de alto custo.

Por esse motivo, o fubá foi uma das alternativas para produzir bolos e outros pratos deliciosos que conhecemos por aí.

Por exemplo? Veja mais receitas que já preparei por aqui.

Para o café da manhã você pode preparar Mingau de Fubá ou no jantar, uma Sopa de Fubá com Couve nos dias frios de inverno.

Dá para fazer também um bolo vegano de fubá, sem glúten!

Agora você deve estar pensando “mas em qual estado surgiu esse bolo?” eu já aviso não tem como afirmar. Só posso afirmar que é da nossa culinária Brasileira.

Pois era uma receita muito comum entre tropeiros e os mascates daquela época, popularizando por todo o país. É muito comum esse tipo de bolo ser servido em quermesses e festas de São João.

Afinal, o que o pessoal de casa achou desse bolo!

Aqui foi sucesso total e por isso já aviso, aproveite que as festas juninas estão logo aí e sirva ou venda na quermesses do seu bairro.

Mais calma, não fiz para vender e sim, para servir a minha família, já que que eles são os meus Clientes Vips.

Pois ficou um bolo de fubá fofinho e gostoso para ser servido aos meus meninos, perfeito para o café da manhã com um copo de café bem quentinho.

Afinal, já que você chegou até aqui aprendendo tudo sobre o Bolo de Fubá sem ovos, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para festejar em dias frios:

• Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce;
• Bolo de Fubá com Goiabada;
• Vinho Quente Sem Álcool;
• Bolo de Mexerica.

Ou clique aqui e veja mais receitas para lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

Então, gostou dessa Receita de Bolo de Fubá sem Ovos? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)