Bambá de Couve | Prato Mineiro

A culinária mineira é sempre bem-vinda por aqui, esse Bambá de Couve será um sucesso nos dias frios de outono e inverno nesse ano maluco que estamos tendo por aqui. 

É uma receita que leva poucos ingredientes e até posso dizer que é fácil de preparar, se você não tem tanta experiência na cozinha, conseguirá fazer. 

Um prato de origem da cidade de Ouro Preto, nascido na senzala, aonde um mingau de fubá salgado é enriquecido com carnes. Em outros distritos mineiros, é conhecido também como “mingau-de-couve”. 

Além da lingüiça, requer costelinha, toucinho, tudo previamente bem frito, podendo-se ou não adicionar o ovo ao mingau. 

Agora chega de papo e vamos cozinhar? 

Sopa de Aipim e Bacon para o Inverno

Nem preciso falar que nas noites frias dessa semana, uma sopinha cai super bem né? Para quem não tem nenhuma receita em mente, indico preparar essa Sopa de Aipim e Bacon para toda a família.

Um caldo quentinho com o sabor especial de bacon para alegrar esse inverno.

Vamos cozinhar?

Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana

Aproveite que essa semana o inverno mostrou as caras (finalmente) para preparar uma deliciosa Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana para a sua família. Um prato saudável, cremoso e perfeito para os dias frios!

Já fazia um tempo que namorava essas sopas americanas, elas são tão fotogênicas, que só estava faltando os ventos gelados chegarem por aqui para encarar a cozinha. A receita de hoje é feita com bacon, batatas e milho verde.

Vamos para a cozinha?

Sopa Cremosa de Mandioca com Couve e Bacon

Posso dizer que sou uma pessoa feliz, basta esfriar um pouco para começar a fazer comidas quentinhas aqui em casa, um belo exemplo é essa deliciosa Sopa Cremosa de Mandioca com Couve e Bacon.

Um prato que pode ser servido junto com aquele pãozinho caseiro e um pouco de queijo.

Vamos cozinhar?