O outono chegou e com ele vem a safra de pinhão. Essa semente vem da árvore Araucaria angustifolia, de grande importância cultural, econômica e ambiental na região sul e em algumas partes do sudeste do Brasil. Em Santa Catarina o pinhão é consumido assado ou cozido, destacando-se alguns pratos, como a paçoca de pinhão e o entrevero. O mesmo acontece no Rio Grande do Sul, estado em que o pinhão é tradicionalmente consumido nas estações outono e inverno. No Paraná, estado cujo símbolo é o pinhão, são feitos os doces de pinhão, frango ensopado, sopa, cordeiro ao molho de pinhão e…
ABC da Cozinha
ABC da cozinha
Seja você iniciante ou experiente, aqui você encontrará técnicas e informações de como preparar cada tipo de alimento.
Aqui experimentamos todas as formas possíveis para:
- Conservar,
- Manipular
- Cortar
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Receita de Massa Caseira pro Macarrão e outros!
"Ah, hoje estou com vontade de fazer um Rigatoni mara para o meu amor" - faz essa receita de massa caseira que tu vai se sair bem.
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Receita de Berinjela a Milanesa
Faça um prato simples e gostoso para o almoço da semana.
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Manteiga Caseira | Super fácil de fazer!
A postagem de hoje é bem especial, vou ensinar a como fazer manteiga em casa. E vamos combinar? Como a manteiga está bem cara né? Quando rola promoção de creme de leite fresco (aqui no Sul é conhecido como Nata), acabo comprando e fazendo em casa, posso te garantir que é bem fácil de preparar. Vamos para a cozinha?
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Antepastos de Berinjela | Receitas que faz Bem!
Hoje trago uma deliciosa receita de Antepastos de Berinjela. Quem não sabe, sou apaixonada por berinjela e já falei dos seus benefícios na receita de Berinjela Recheada com Carne Moída. Então... o que eu poderia falar nessa postagem?Já sei, vamos falar sobre o tempo!!! Gente, não sei como está o tempo nos outros estados, aqui Rio Grande do Sul está até um verão gostoso (suportável). Mesmo assim, encarar o fogão não está sendo uma tarefa fácil e estou optando por coisas que dá para armazenar na geladeira por alguns dias e comer sem a necessidade de esquentar. A receita de…
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Salada de Couve | Simplesmente Refrescante
O verão é uma delícia, na hora do almoço devemos nos "jogar" nas saladas! Essa Salada de Couve é uma receita simples, algo que me lembra infância.
