Receita de Salada de Pepino Agridoce - para deixar o almoço da família mais gostoso.
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Salada de Pepino Agridoce

Para o almoço de hoje (ou da semana), prepare uma deliciosa Salada de Pepino Agridoce para acompanhar aquele arroz com feijão e frango grelhado.

Bem simples de fazer, uma receita econômica e deliciosa!

Pode ser servida também naquele sanduba com carne e alface, para um delicioso do lanche da tarde da família ou para os amigos.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Salada de Pepino Agridoce – para deixar o almoço da família mais gostoso.

Receita de Salada de Pepino Agridoce - para deixar o almoço da família mais gostoso.

Salada de Pepino Agridoce

Prepare algo diferente para deixar o almoço da família mais gostoso.
Preparo30 mins
Cozimento3 mins
Prato: ABC da Cozinha, Saladas
Cozinha: Caseira
Keyword: Pepino
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 unidades de pepinos japoneses
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de água
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de gergelim torrado - opcional

Modo de Preparo

  • Com uma faca, fatie finamente os pepinos.
  • Passe o sal nas fatias e espalhe em uma peneira apoiada em uma vasilha, deixe escorrer o excesso de água.
  • Em seguida lave as rodelas de pepino para tirar o excesso de sal e reserve.
  • Numa panela pequena, misture o açúcar, a água e o vinagre.
  • Leve ao fogo baixo e ferva até dissolver o açúcar.
  • Acomode os pepinos fatiados em uma vasilha e regue com vinagre fervido.
  • Salpique gergelim torrado por cima e sirva em seguida.

Receita de Salada de Pepino Agridoce - para deixar o almoço da família mais gostoso.

 

Dicas da cozinheira:

 

Não tenho gergelim em casa (para ser sincera, não gosto do sabor) e por esse motivo, acabei salpicando semente de chia por cima da minha saladinha.

 

E os benefícios e nutrientes do pepino?

” O pepino é uma excelente fonte de fibras. Seu alto teor de fibras, encontrado principalmente na casca do vegetal, mantém o funcionamento do sistema digestivo, ajuda a baixar os níveis de colesterol e a combater os altos níveis de açúcar do sangue.

Também é calmante, refrescante, emoliente, estimulante, ajuda a combater e amenizar problemas da pele e olheiras.

Pode ser utilizado para acalmar a pele queimada do sol ou para diminuir os poros de peles oleosas.

Já quando batido com açúcar, o vegetal ajuda a combater as rugas e as manchas na pele do rosto ou quando batido com água e algumas folhas de alface, é um ótimo remédio para a queda de cabelo.” – Informações daqui.

 

Receita de Salada de Pepino Agridoce - para deixar o almoço da família mais gostoso.

 

Antes de preparar essa Salada de Pepino Agridoce, veja mais receitas para preparar durante a semana para o almoço ou jantar:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de saladas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Salada de Pepino Agridoce - para deixar o almoço da família mais gostoso.

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Recomendo  procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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