Como fazer Sopa de Legumes – Batata, Cenoura e Chuchu

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Nos dias frios e chuvosos, uma sopa de Legumes é perfeita para esquentar o corpo, a alma e o coração, além de ser super saudável :D Vamos cozinhar?   Receita de Sopa de Legumes – Batata, Cenoura e Chuchu {Comfort Food}     Ingredientes   2 batatas grandes 2 cenouras grandes 1 chuchu médio 1 cebola pequena picado 2 dentes de alho picado 250 gramas de macarrão 2 litros de caldo de legumes – usei 1 tablete do industrializado com menos sódio cheiro verde, sal e pimenta a gosto   Claro, é sopa da vovó ou da mamãe, você pode complementar com outros legumes! Fique a vontade de arriscar e inventar a sua própria receita. Eu acabei usando caldo de legumes pronto, mas quem quiser fazer caldo caseiro, segue a […]

Como fazer croutons em casa!!

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Croutons são pequenas torradas bem crocantes de origem Francesa, que você pode adicionar em saladas, sopas e até comer sozinhas como petisco. Hoje mostro para vocês como é fácil fazer em casa, usando produtos da sua dispensa e sem gastar nada a mais por isso, vamos cozinhar?   Receita de Croutons caseiro – para sopas, petiscos e saladas     Ingredientes   6 fatias de pão de forma ou 2 pães franceses/de sal cortados em cubos pequenos 3 a 4 colheres de sopa de Manteiga 1 colher de sopa de azeite 1 dente de alho bem picado ervas de sua preferência – pode ser frescas ou secas sal e pimenta á gosto           Modo de Preparo   Em uma frigideira adicione a manteiga, azeite, alho e refogue […]

Doce de Leite Caseiro

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Doce de leite é um dos doces preferidos aqui em casa, porém, nunca cheguei a fazer um caseiro (até agora) e por incrível que pareça, não é difícil de preparar; Só é necessário um pouco de paciência para fazer e esperar esfriar, já que ninguém quer queimar a lingua na hora de comer, não é? Vamos Cozinhar?   Receita de Doce de Leite Caseiro     Ingredientes   1 litro de leite – quanto mais gordo e fresco, mais gostoso fica 1 xícara de chá de açúcar 1 pitada de sal   Dica: descobri depois que se adicionar 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio, previne que o doce de leite coagule, resultando em um doce de consistência mais cremosa e lisa. Mas se você não tiver pode […]

Arroz Frito de Frango {Chicken Fried Rice}

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A receita de Arroz Frito de Frango {Chicken Fried Rice}, é uma forma diferente de preparar um prato simples e super gostoso para o almoço ou jantar. Um verdadeiro mexidão oriental, bem completo, aonde não é necessário fazer nenhum acompanhamento, no máximo, uma bela saladinha de folhas caso queira. Vamos cozinhar?     Receita de Arroz Frito de Frango {Chicken Fried Rice} – um verdadeiro mexidão oriental!!     Ingredientes   3 peitos de frango desossados e sem pele 500 ml de molho Teriyaki 3 colheres de sopa de óleo de gergelim ou óleo vegetal 1 xícara de chá de ervilhas 1 xícara de chá de cenouras cortadas em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 2 ovos ligeiramente batidos 3 xícaras de chá de arroz já cozido – […]

Doce de Banana para cortar – Barrinha

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Eu sou apaixonada por aquelas barrinhas de doce de banana que vendem em qualquer mercado da vida! É um doce tão brasileiro que merecia ser feito por mim e publicado aqui para vocês. Por isso, fiz uma pequena pesquisa e o modo de preparo são bem parecidos com todas as receitas que encontrei por aí.  Meu doce não ficou nem de perto parecido com os industrializados, mas o sabor, ah esse ficou maravilhoso ! Caso alguém saiba de alguma receita diferente, me informe nos comentários ou por e-mail, vou amar fazer!! Vamos cozinhar?   Receita de Doce de Banana para cortar – Barrinha       Ingredientes   10 unidades de banana nanica madura 1 xícara de açúcar canela a gosto 1 envelope de gelatina em pó sem sabor manteiga […]

Omelete de Abobrinha com Tomate {Receitas do Bem}

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Com bebê pequeno, nunca temos tempo suficiente para preparar pratos mais elaborados e essa receita vapt-vupt de Omelete de Abobrinha com Tomate é perfeita para o almoço diante de um caos. Como assim caos? Quando o bebê só quer colo, carinho dos pais; Dormir aquelas 3 horas direto que é bom? Nada. rsrs Nos pequenos momentos de cochilos, corro para cozinha e preparo a nossa comida. Vamos cozinhar?     Omelete de Abobrinha com Tomate {Receitas do Bem}     Ingredientes   4 ovos grandes 1 cebola 1 abobrinha pequena 1 tomate grande sal, pimenta, cheiro verde, orégano a gosto             Modo de Preparo     Primeiro rale a abobrinha, pique o tomate e a cebola em cubinhos pequenos. Reserve. Quebre os ovos em uma […]