Panquecas de Cenoura com Carne Moída
Estava faltando uma receita de Panquecas de Cenoura aqui no Manga com Pimenta, agora não falta mais.
Adoro pratos assim, ou seja, para mim é uma refeição deliciosa em dias quentes ou para quem está cansado do arroz e feijão de todos os santos os dias. Basta fazer uma saladinha e pronto, pode servir.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída, um prato caseiro e delicioso para o almoço!
O primeiro passo é separar todos os ingredientes dessas panquecas deliciosas!
Ingredientes da Massa de Panqueca:
Recheio de Carne Moída: meio quilo de carne moída, uma cebola cortada em cubos pequenos, dois dentes de alhos amassados, um tomate picado em cubinhos, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.
Montagem das Panquecas de Cenoura: trezentos quarenta gramas de molho de tomate, requeijão e queijo muçarela a gosto.
O segundo passo é preparar a massa das panquecas!
Bata todos os ingredientes no liquidificador e logo em seguida, aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite.
Coloque ½ concha de massa, cozinhe até a massa se soltar do fundo da panela, vire-a e cozinhe o outro lado por um a dois minuto.
Agora chegou o momento final, a montagem das panquecas!
Agora que você já sabe como preparar esse Panquecas de Cenoura com Carne Moída, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Panquecas de Cenoura
Ingredientes
Ingredientes da Massa de Panqueca
- 2 xícaras de chá de água ou leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 unidade de cenoura grande - cortada em cubos
- 2 unidades ovos
- sal a gosto
Ingredientes do Recheio de Carne Moída
- 500 gramas de carne moída
- 1 unidade de cebola pequena - cortada em cubinhos pequenos
- 2 dentes de alhos amassados
- 1 unidade de tomate - cortado em cubinhos
- sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Ingredientes para Montagem das Panquecas de Cenoura
- 340 gramas de molho de tomate
- requeijão a gosto
- queijo muçarela a gosto
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa de Panqueca
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite, coloque ½ concha de massa.
- Cozinhe até a massa se soltar do fundo da panela, vire-a e cozinhe o outro lado por um a dois minuto.
- Tire a massa da frigideira e reserve.
- Repita o processo até acabar toda a massa.
Modo de Preparo do Recheio de Carne Moída
- Em uma panela, coloque a cebola e o alho para refogar com um pouco de azeite.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e frite por alguns minutos, até começar a dourar.
- Coloque o tomate picado, apague o fogo e salpique com cheiro verde.
- Reserve.
Montagem das Panquecas de Cenoura
- Recheie a massa de panqueca já cozida com a carne moída, uma colher de sopa de requeijão e enrole.
- Coloque em um refratário, uma do lado da outra.
- Espalhe molho de tomate por cima e salpique queijo muçarela.
- Sirva imediatamente ou leve ao forno preaquecido em temperatura média para o queijo derreter.
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