Receita de Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída, um prato caseiro e delicioso para o almoço!
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Panquecas de Cenoura com Carne Moída

Estava faltando uma receita de Panquecas de Cenoura aqui no Manga com Pimenta, agora não falta mais.

Adoro pratos assim, para mim é uma refeição deliciosa em dias quentes ou para quem está cansado do arroz e feijão de todos os santos os dias.  Basta fazer uma saladinha e pronto, pode servir.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída, um prato caseiro e delicioso para o almoço!

Receita de Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída, um prato caseiro e delicioso para o almoço!

Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Prato Principal | Lanche
Ocasião: Prepare algo especial para a família no almoço ou no jantar - Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes da Massa de Panqueca

  • 2 xícaras de chá de água ou leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 cenoura grande cortada em cubos
  • 2 ovos
  • sal a gosto


  • Ingredientes do Recheio de Carne Moída

  • 500 gramas de carne moída
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos pequenos
  • 2 dentes de alhos picados
  • 1 tomate cortado em cubinhos
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto


  • Ingredientes para Montagem das Panquecas de Cenoura

  • 340 gramas de molho de tomate
  • requeijão a gosto
  • queijo muçarela a gosto


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo da Massa de Panqueca

  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  3. Aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite, coloque ½ concha de massa.
  4. Cozinhe até a massa se soltar do fundo da panela, vire-a e cozinhe o outro lado por um a dois minuto.
  5. Tire a massa da frigideira e reserve.
  6. Repita o processo até acabar toda a massa.


  7. Modo de Preparo do Recheio de Carne Moída

  8. Em uma panela, coloque a cebola e o alho para refogar com um pouco de azeite.
  9. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e frite por alguns minutos, até começar a dourar.
  10. Coloque o tomate picado, apague o fogo e salpique com cheiro verde.
  11. Reserve.


  12. Montagem das Panquecas de Cenoura

  13. Recheie a massa de panqueca já cozida com a carne moída, uma colher de sopa de requeijão e enrole.
  14. Coloque em um refratário, uma do lado da outra.
  15. Espalhe molho de tomate por cima e salpique queijo muçarela.
  16. Sirva imediatamente ou leve ao forno preaquecido em temperatura média para o queijo derreter.



Receita de Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída, um prato caseiro e delicioso para o almoço!

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