Receita de Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída, um prato caseiro e delicioso para o almoço!
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Panquecas de Cenoura com Carne Moída

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Adoro pratos assim, ou seja, para mim é uma refeição deliciosa em dias quentes ou para quem está cansado do arroz e feijão de todos os santos os dias.  Basta fazer uma saladinha e pronto, pode servir.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída, um prato caseiro e delicioso para o almoço!

Receita de Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída, um prato caseiro e delicioso para o almoço!

 

O primeiro passo é separar todos os ingredientes dessas panquecas deliciosas!

Ingredientes da Massa de Panqueca:     

Recheio de Carne Moída: meio quilo de carne moída, uma cebola cortada em cubos pequenos, dois dentes de alhos amassados, um tomate picado em cubinhos, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.

Montagem das Panquecas de Cenoura: trezentos quarenta gramas de molho de tomate, requeijão e queijo muçarela a gosto.

 

O segundo passo é preparar a massa das panquecas!

Bata todos os ingredientes no liquidificador e logo em seguida, aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite.

Coloque ½ concha de massa, cozinhe até a massa se soltar do fundo da panela, vire-a e cozinhe o outro lado por um a dois minuto.

Uma vez que a massa estiver cozida, retire da frigideira e reserve.
Repita o processo até acabar toda a massa.
O terceiro passo é preparar o recheio de carne moída!
Refogue a cebola e o alho em uma panela com um pouco de azeite.
Logo após, adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e frite por alguns minutos, até começar a dourar.
Por fim, coloque o tomate picado, apague o fogo e salpique com cheiro verde.

Agora chegou o momento final, a montagem das panquecas!

Pegue uma panqueca já cozida e recheie com carne moída, uma colher de sopa de requeijão e enrole.
Logo depois, coloque em um refratário, uma do lado da outra.
Espalhe molho de tomate por cima e salpique queijo muçarela.
Sirva imediatamente ou leve ao forno preaquecido em temperatura média para o queijo derreter.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Panquecas de Cenoura com Carne Moída, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Panquecas de Cenoura

Prepare um prato gostoso, com recheio de carne moída para o almoço dessa semana.
Preparo10 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total50 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Lanche
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Carne, Carne Moída, Cenoura, Panqueca
Porções: 12 porções
Calorias: 210kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa de Panqueca

  • 2 xícaras de chá de água ou leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 unidade de cenoura grande - cortada em cubos
  • 2 unidades ovos
  • sal a gosto

Ingredientes do Recheio de Carne Moída

  • 500 gramas de carne moída
  • 1 unidade de cebola pequena - cortada em cubinhos pequenos
  • 2 dentes de alhos amassados
  • 1 unidade de tomate - cortado em cubinhos
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Ingredientes para Montagem das Panquecas de Cenoura

  • 340 gramas de molho de tomate
  • requeijão a gosto
  • queijo muçarela a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa de Panqueca

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite, coloque ½ concha de massa.
  • Cozinhe até a massa se soltar do fundo da panela, vire-a e cozinhe o outro lado por um a dois minuto.
  • Tire a massa da frigideira e reserve.
  • Repita o processo até acabar toda a massa.

Modo de Preparo do Recheio de Carne Moída

  • Em uma panela, coloque a cebola e o alho para refogar com um pouco de azeite.
  • Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e frite por alguns minutos, até começar a dourar.
  • Coloque o tomate picado, apague o fogo e salpique com cheiro verde.
  • Reserve.

Montagem das Panquecas de Cenoura

  • Recheie a massa de panqueca já cozida com a carne moída, uma colher de sopa de requeijão e enrole.
  • Coloque em um refratário, uma do lado da outra.
  • Espalhe molho de tomate por cima e salpique queijo muçarela.
  • Sirva imediatamente ou leve ao forno preaquecido em temperatura média para o queijo derreter.

Receita de Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída, um prato caseiro e delicioso para o almoço!

Receita para Almoço

 

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Receita para Almoço

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