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Bombom de Uva | Sobremesa para Festa!

O Natal está chegando e para finalizar esse ano com gostosuras, trago a receita desse Bombom de Uva maravilhoso.

Sirva em taças, potinhos ou em travessa. Apenas capricha na decoração ou faça de uma forma simples, te garanto que as pessoas vão amar o gosto que essa sobremesa tem.

Posso te garantir, que é viciante!

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bombom de Uva – prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentas cinquenta gramas de chocolate ao leite, duzentas e cinquenta gramas de chocolate meio amargo, duas latas ou caixas de leite condensado, duas ou caixas latas de creme de leite, duas colheres de sopa de manteiga e duas caixas de uvas sem sementes.

O primeiro passo, é começar o brigadeiro branco!

Numa panela, coloque as duas latas de leite condensado junto com a manteiga. Leve ao fogo médio e cozinhe até virar um brigadeiro mole.

Apague o fogo e mexa o creme até esfriar.

Em uma travessa ou taças, coloque as uvas e por cima, o brigadeiro branco.

Agora reserve para fazer a cobertura de chocolate.

Rale o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.

Logo em seguida, misture com as duas latas de creme de leite em uma tigela de vidro.

Coloque no microondas durante 1 minuto, retire e mexa.

Então coloque novamente no microondas por mais 30 segundos. Repita o processo até que esteja tudo derretido e incorporado no creme.

Logo após, despeje a cobertura por cima do brigadeiro branco com as uvas.

Por fim, cubra com filme plástico e leve à geladeira para gelar por pelo menos uma hora.

Já que você sabe como preparar esse Bombom de Uva, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Imprimir Receita

Bombom de Uva

Prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano!

Preparo5 mins

Cozimento10 mins

1 hora

Tempo Total1 hora 15 mins

Prato: Doce, Sobremesa

Cozinha: Caseira

Keyword: Brigadeiro, Chocolate, Chocolate Amargo, Sem Semente, Uvas

Porções: 6 porções

Calorias: 215kcal

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

250 gramas de chocolate ao leite
250 gramas de chocolate meio amargo
2 latas de leite condensado - ou duas caixas
2 latas de creme de leite - ou duas caixas
2 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
2 caixas de uvas sem sementes - mais ou menos um quilo

Modo de Preparo

Numa panela, coloque as duas latas de leite condensado junto com a manteiga.
Leve ao fogo médio e cozinhe até virar um brigadeiro mole.
Quando começar a engrossar, logo desligue o fogo.
Mexa o creme até esfriar.
Em uma travessa ou taças, coloque as uvas e por cima, o brigadeiro branco já frio.
Reserve.
Rale o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.
Misture os chocolates com as duas latas de creme de leite em uma tigela de vidro.
Ponha no microondas durante 1 minuto, retire e mexa.
Coloque novamente no microondas por mais 30 segundos.
Repita o processo até que esteja tudo derretido e incorporado no creme.
Despeje a cobertura por cima do brigadeiro branco com as uvas.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira para gelar por pelo menos uma hora.

Dicas da Cozinheira:

Pois bem, acabei colocando as uvas por inteiras nas minhas taças. Mas se você quiser, corte-as pelas metades, para render mais.

Aqui em casa, acabei usando apenas chocolate amargo, somos fãs. Se você gosta mais de chocolate ao leite, pode trocar também, dispensando o amargo.

As taças dão um charme, para um jantar ou almoço com poucas pessoas, vale a pena usar. Já para as festas de família ou com mais gente em casa, use uma travessa bem bonita.

Para decorar o meu doce, usei um quadradinho de chocolate. Esse é “duo”, chocolate branco com o chocolate ao leite. Assim, dando um charme maravilhoso ao prato.

Se você não tiver um microondas, use a técnica de banho maria!

Não sabe fazer? Então vamos lá:

Encha uma panela grande com água e espere ferver.

Então desligue o fogo, coloque a panela menor com chocolate (ou tigela) dentro da panela com a água, de modo que os cabos de apoio fiquem na borda da panela maior e que só a “bunda” da panela encoste na água.

Por fim, mexa o chocolate até derreter.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas aqui no Manga com Pimenta.

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Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco

2 respostas

Adoro fazer algo especial para o lanche da tarde da família e a receita escolhida para o final de semana que passou, foi esse Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco.

Confesso que essa calda não era o que eu desejava para esse bolo, queria parecido com ganache, mas fiquei com preguiça de procurar uma receita e deu no que deu, surgindo uma calda saborosa para regar a massa.

Na confeitaria não dá para inventar moda, sempre escutei isso, porém, é errando que acertamos e esse bolo ficou muito saboroso.

Vamos para a cozinha?

Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco – para o lanche da tarde do final de semana.

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Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco

Para o café da manhã ou lanche da tarde do final de semana.

Preparo20 mins

Cozimento50 mins

Prato: Café da Manhã, Lanches

Cozinha: Caseira

Keyword: Cenoura, Chocolate Branco

Porções: 6 porções

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa de Bolo de Cenoura

2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
250 gramas de cenouras - mais ou menos 3 unidades do tamanho médio
1/2 xícara de chá de óleo
4 unidades de ovos
1 colher de chá de fermento em pó para bolo

Ingredientes da Calda de Chocolate Branco

100 gramas de chocolate branco
1/2 xícara de chá de leite

Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média - 180°C.
No liquidificador, bata a cenoura cortada em cubinhos, o óleo, o açúcar e os ovos.
Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo aos poucos e o fermento.
Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque a massa de bolo.
Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que o bolo fique dourado e seco por dentro.
Retire do forno e aguarde esfriar.

Modo de Preparo da Calda

Em uma panela, coloque o leite para ferver.
Apague o fogo e misture com o chocolate branco.
Mexa bem até o chocolate derreter por completo.
Com uma faca, faça pequenos furos em todas as áreas do bolo e espalhe a calda.
Aguarde uns cinco minutos para a calda entrar no bolo antes de servir.

Dicas da cozinheira:

Não esqueça de limpar bem as cenouras, retire a casca raspando com uma faca e corte sempre em pedaços bem pequenos.

Quando for bater no liquidificador (ou processador de alimentos) veja se as cenouras foram bem trituradas, deixando a mistura bem homogênea.

Assim, garantindo a perfeição no preparo e diminuindo as chances do bolo solar.

Ahhh para ter uma massa sem “grumos” e lisa, basta peneirar os ingredientes secos antes de preparar o bolo, essa dica vale ouro minha amiga ou amigo!

Enquanto o Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco está no forno, aproveite e veja mais quatro receitas de doces para o final de semana:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

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Brownie de Caneca de Micro-ondas

2 respostas

Confesso que quando vi essa receita de Brownie de Caneca de Micro-ondas, a minha boca encheu de água.

Quem não gosta de um docinho delicioso de chocolate no final da tarde para matar aquela fominha?!

Nem preciso citar que o preparo é “piscou” e está pronto, não vai ao fogo e é super fácil de fazer. O problema é a quantidade, acho que uma porção é pouca para quem sofre de TPM!

Vamos para a cozinha?

Receita de Brownie de Caneca de Micro-ondas – uma sobremesa vapt-vupt para quem está com vontade de comer um docinho.

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5 para 1 voto

Brownie de Caneca de Micro-ondas

Um docinho rápido para alegrar o dia.

Preparo2 mins

Cozimento1 min

Prato: Bolo

Cozinha: Americano

Keyword: Chocolate

Porções: 1 porção

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

Micro-ondas

Ingredientes

2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de leite
Castanha triturada - opcional

Modo de Preparo

Misture os ingredientes secos em uma vasilha.
Coloque o leite e a manteiga, mexa até a mistura ficar homogênea.
Despeje em uma caneca (ou um ramequim de porcelana) e leve para assar no micro-ondas por 1 minuto na potencia alta.

Dicas da cozinheira:

Troque a farinha de trigo por qualquer outro tipo de farinha.

Não tem manteiga ou margarina? Use óleo vegetal no lugar (dê preferência para um produto com sabor neutro).

O meu Brownie foi preparado com 4 quadradinhos de chocolate amargo, para alegrar o dia, derreti antes no micro-ondas.

Se você quiser trocar o chocolate em pó por cacau (sem açúcar), fique a vontade.

Pode usar o açúcar mascavo ou orgânico no lugar do açúcar refinado.

Agora é só escolher uma série mulherzinha, pegar um copo de leite, esse docinho delicioso e o cobertor para curtir o momento.

Já sei, você está com muita vontade de ir para a cozinha e preparar esse Brownie de Caneca de Micro-ondas. Mas antes, veja mais quatro receitas deliciosas para adoçar a vida:

Ou clique aqui para ver mais receitas de doces já publicadas no Manga com Pimenta.

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Bolo Frapê de Coco e Chocolate

4 respostas

Esse final de semana decidi fazer um doce que nunca tinha feito por aqui: Bolo Frapê de Coco e Chocolate.

Apesar de ter errado na quantidade da massa de chocolate, esse bolinho ficou divino, perfeito para um lanche da tarde da família.

Vamos para a cozinha?

Receita de Bolo Frapê de Coco e Chocolate – uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.

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5 para 1 voto

Bolo Frapê de Coco e Chocolate

Uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.

Preparo20 mins

Cozimento1 hora

Prato: Bolo, Café da Manhã, Doces, Lanches

Cozinha: Caseira

Keyword: Chocolate, Coco

Porções: 16 porções

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

Batedeira

Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
100 gramas de manteiga
3 unidades de ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de fermento em pó
50 gramas de coco ralado
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

Em uma batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha.
Desligue a batedeira, misture o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
Divida a massa em 2 partes iguais.
A uma delas adicione o coco, misture bem e despeje em uma forma de furo central (23 cm diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
À outra parte, adicione o chocolate em pó e incorpore-o bem.
Despeje sobre a massa branca e com um garfo misture as massas fazendo movimentos circulares, correndo toda a forma.
Leve ao forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora.
Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.

Receita base daqui.

Dicas da cozinheira:

Como falei acima, o meu bolo de chocolate sumiu no meio da massa branca, acredito que errei na hora de separar a massa. Na próxima, vou colocar mais massa para a parte de chocolate… vamos ver como fica! Confesso que também não misturei na massa de coco, apenas coloquei na forma e foi direto para o forno.

Troque a forma redonda por uma forma para bolo inglês (25 cm x 11cm x 6 cm de altura).

A cobertura do meu bolo foi bem simples: 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) sem sal, 4 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de leite e 4 colheres de sopa de chocolate em pó.

Coloca tudo em uma panela e leve ao fogo, cozinhe por mais ou menos 5 minutos. Derrame no bolo ainda morno e salpique coco ralado por cima.

Agora que você anotou os ingredientes e modo de preparo do Bolo Frapê de Coco e Chocolate, veja mais quatro receitas deliciosas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja mais receitas de Bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

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Pavê de Negresco ou Oreo – delicioso!

2 respostas

Hoje trago a receita perfeita para fazer para o tio da família: Pavê de Negresco ou Oreo. Deixe ele fazer aquela piadinha clássica na hora de servir “é pra ver ou pra comer”!

Vamos para a cozinha?

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo – uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

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Pavê de Negresco ou Oreo

Sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

Preparo3 mins

Cozimento5 mins

Prato: Doces

Cozinha: Caseira, Comfort Food

Keyword: Biscoitos

Porções: 2 pessoas

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

1 pacote de negresco ou oreo
1 xícara de chá de de leite

Ingredientes do Creme Inglês

1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de de creme de leite
2/3 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
4 unidades de gemas de ovos grandes

Modo de Preparo

Separe o recheio dos biscoitos.
Pegue dez biscoitos e triture no liquidificador para a cobertura.
Reserve.

Modo de Preparo do Creme Inglês

Numa tigela, coloque as gemas, junte ⅓ de xícara de chá de açúcar e misture bem com um fouet, até formar um creme claro.
Reserve.
Numa panela, misture o leite, o creme de leite, o recheio dos biscoitos, a essência de baunilha e o restante do açúcar.
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para aquecer por igual e não formar nata.
Assim que surgirem as primeiras bolhas no leite, retire do fogo – não deixe ferver!
Aos poucos, de concha em concha, acrescente metade do líquido quente na gemada, mexendo bem com o batedor de arame (fouet) a cada adição para não virar um omelete.
Volte a mistura para a panela, misture bem e cozinhe em fogo baixo.
Mexa delicadamente com uma espátula até engrossar, por cerca de 5 minutos.
Transfira o creme para uma tigela e cubra com filme em contato com o creme.
Deixe na geladeira por 1h30 para ficar bem gelado.

Montagem do Pavê de Negresco ou Oreo

Em uma travessa pequena (ou em pequenas xícaras), coloque um pouco de creme inglês.
Mergulhe os biscoitos no leite e coloque por cima do creme, preenchendo todo o espaço.
Adicione mais creme inglês e repita o processo até chegar ao topo.
Para finalizar, cubra com biscoito triturado.
Leve para geladeira, por mais ou menos duas horas, antes de servir.

Dicas da cozinheira:

A receita de Creme Inglês, peguei aqui no site da Rita e ela dá várias dicas legais!

Para o creme não talhar, não adicione todo o leite quente na gemada – esse processo chamado temperagem. Mesmo assim, consegui talhar um pouco o meu creme, já que sou uma pessoa do pão (ogra). A delicadeza dos doces não me pertence… mas como era para mim e para o Cliente Vip, não teve problema, comemos mesmo assim.

Quer saber se o creme está no ponto?

Cubra as costas da espátula com creme e passe o dedo indicador formando uma linha, ele não deve escorrer.

Aqui em casa, só tinha essência de baunilha.

Mas quem tiver a fava, basta cortar ao meio, no sentido do comprimento, raspe e junte as sementes à panela.

A fava de baunilha raspada, você pode armazenar junto com o açúcar dentro de um pote e, assim, ter seu próprio açúcar de baunilha aromatizado.

Quem quiser fazer uma travessa grande dessa sobremesa, dobre a receita em duas vezes.

Agora que você já sabe preparar esse Pavê de Negresco ou Oreo, veja mais quatro receitas deliciosas para fazer em casa:

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Chocolate Quente Cremoso

2 respostas

Ah, as manhãs frias combinam perfeitamente com uma xícara de chá de Chocolate Quente Cremoso.

Aproveite que o final de semana está logo aí e prepare para o café da manhã do seu amor com direito a pão quentinho, manteiga e bolo fofinho. Depois sirva para os pequenos, na hora do lanche.

Vamos para a cozinha?

Receita de Chocolate Quente Cremoso – prepare essa delícia nos dias frios de inverno!

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Chocolate Quente Cremoso

Prepare essa bebida deliciosa nos dias frios de inverno!

Preparo5 mins

Cozimento10 mins

Prato: Bebidas

Cozinha: café da manhã, Caseira, Lanches

Keyword: Chocolate

Porções: 2 pessoas

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de de amido de milho
3 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó - usei 100 gramas de chocolate amargo no lugar
1 xícara de chá de creme de leite
canela e açúcar a gosto

Modo de Preparo

Misture o leite com o amido de milho, mexa até dissolver.
Acrescente o açúcar, o chocolate em pó e a canela em pó.
Coloque em uma leiteira ou panela grande e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar um pouco.
Misture o creme de leite, mexa mais um pouco e sirva.

Dicas da Cozinheira:

Acabei trocando o chocolate em pó (que não tinha em casa) por chocolate amargo em barra (que tinha em casa), ficou com uma cor mais clara, mas gostoso do mesmo jeito.

O amido de milho é importante para deixar o chocolate quente bem cremosinho, sem ele, ficará apenas um leite quente saboroso com gostinho de chocolate.

Canela é a gosto, nesta vez não adicionei.

Mas nos dias que a temperatura estiver perto dos 10 graus, coloque um pouco dessa especiaria no preparo. Assim, essa bebida fica com um sabor especial e esquenta até a alma.

Outro ingrediente que é ao gosto do freguês: o açúcar! Você pode não adoçar ou substituir o açúcar por adoçante.

Para os maiores de idade, pode incrementar um pouco de licor, rum ou vinho tinto na sua bebida.

Agora que você sabe preparar um Chocolate Quente Cremoso, veja mais quatro receitas quentinhas e deliciosas:

Clique aqui e veja todas as receitas de inverno já publicadas no Manga com Pimenta.

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Sobremesas para o Almoço do Dia das Mães

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É meus amigos e amigas, o tempo voou e já temos aqui uma seleção de receitas especiais: Sobremesas para o Almoço do Dia das Mães.

A sobremesa é a finalização de qualquer banquete e para agradar a pessoa (ou pessoas) mais importante da sua vida, capriche o doce que será servido para a sua família.

Vamos para a cozinha?

Veja vinte receitas deliciosas para fazer como sobremesas para o almoço do Dia das Mães!

1. Pudim de Gelatina – uma sobremesa deliciosa, bonita e barata para servir para toda a família!

2. Rabanada de Travessa no Forno – um prato que pode servir em qualquer comemoração, com sorvete é uma bela combinação.

3. Brownie de Banana – para adoçar a vida depois de encher a pança com comidas deliciosas do almoço do Dia das Mães.

4. Bolo Gelado de Abacaxi – um clássico que agradará a mamãe e os convidados. Receita do Se eu fiz vc faz.

5. Cuca Alemã de Maçã – um clássico do sul, que deixará qualquer mamãe feliz, só não esqueça do café coado na hora.

6. Clafoutis de Cereja – um clássico Francês, se você não achar a cereja para comprar use morango ou outra fruta para preparar esse doce.

7. Pudim de Pão Micro-ondas – para quem gosta de pratos vintage, esse pudim é econômico (já que usa pão amanhecido), fácil de preparar e vale a pena ser servido depois do almoço para os seus pais.

8. Bolo de Coco Gelado – traga um sabor da sua infância para a sobremesa da família. Receita da A Casa Encantada.

9. Crinkle Cookies de Limão – para acompanhar o café depois do almoço, o limão dá um sabor extra a esse biscoito.

10. Brigadeiro de Cacau com Banana e sem Leite Condensado – para as mamães que não querem engordar ou só podem comer algo saudável.

11. Pudim Romeu e Julieta – um prato brasileiro para deixar qualquer mãe apaixonada.

12. Empadinha de Leite Condensado – para comer devagar e saborear, veja como é fácil preparar esse docinho.

13. Cocadinha de Forno com Coco Ralado Seco – para as mães que adoram coco, esse doce é muito fácil de preparar.

14. Geleia de Maçã Caseira – para quem procura uma receita clássica que não pode faltar na mesa de doces no Almoço do Dia das Mães. Pode ser servido também com pratos salgados, principalmente carne de porco.

15. Cheesecake de Doce de Leite – uma sobremesa divina para a pessoa (ou pessoas) mais importante da sua vida. Receita do Mel e Pimenta.

16. Gelatina com Guaraná – para quem não está podendo gastar muito, gelatina é sempre uma boa pedida. Veja como é fácil preparar esse doce delicioso.

17. Torta de Maracujá com Chocolate – uma torta deliciosa e repleta de sabor, agrada qualquer pessoa.

18. Biscoito Beliscão – mais um clássico dos clássicos, que combina perfeitamente com aquele café depois do almoço de domingo com a família.

19. Sorvete de Chocolate sem Sorveteira – não podemos deixar o sorvete fora dessa lista, certo? A receita é do Malas e Panelas.

20. Flan de Chocolate com Amido de Milho – sou uma mamãe que ama chocolate e se fosse escolher uma sobremesa, seria essa! Pena que o meu filho ainda é um bebezão (não vai para cozinha), para mim, já seria um presentão.

Gostou dessa seleção de Sobremesas para o Almoço do Dia das Mães?

Aproveite para ver mais receitas para deixar qualquer almoço em família deliciosa na nossa pasta no Pinterest Almoço do Dia das Mães.

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10 Receitas Fáceis para o Almoço de Páscoa

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Logo logo estaremos reunindo os familiares e amigos, que tal conferir aqui no Manga com Pimenta 10 Receitas Fáceis para o Almoço de Páscoa?

Aproveite que são receitas fáceis e super gostosas, garanto que todo mundo amará.

Vamos para a cozinha?

Confira agora as 10 Receitas Fáceis para o Almoço de Páscoa do Blog Manga com Pimenta e faça bonito nesse feriado!

1. Quiche de Milho Verde – comece com uma entrada de arrasar corações, que tal uma torta deliciosa? Essa leva apenas milho verde.

2. Salada de Batata Parisiense com Iogurte – outra entrada diferente, troque salada de batata tradicional por esse prato.

3. Arroz à Grega – muito simples de preparar, delicioso e perfeito para servir no Almoço de Páscoa.

4. Almôndegas de Couve-Flor – troque as tradicionais almôndegas por essas vegetarianas, que são super saudáveis e combina perfeitamente com aquela macarronada.

5. Strogonoff de Camarão – prepare um prato delicioso e simples, com gostinho de “quero mais”.

6. Tomate Recheado com Creme de Atum – fuja do fogão, essa receita é bem fácil de fazer e perfeito para o almoço com a família e amigos.

7. Limonada Especial com Limão Siciliano e Capim Santo – uma bebida refrescante e geladinha para servir aos seus convidados e familiares.

8. Gelatina Cremosa – para quem não tem tempo para ficar na cozinha, mas quer preparar um prato que agradará a todo mundo, essa receita é perfeita para você servir depois do almoço.

9. Brownie de Banana – prepare esse bolo simples e gostos para saborear em dia de festa.

10. Torta de Biscoito e Chocolate – essa receita não tem segredo, você vai arrasar na cozinha e todo mundo vai elogiar.

Gostou dessa seleção? Quer ver mais receitas de Páscoas que já preparei aqui na minha cozinha?

Convido a clicar aqui e visitar a nossa pasta especial de Páscoa no Pinterest.

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