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Receita de Bolo Prestígio - recheado com coco e cobertura de brigadeiro de chocolate com granulado. 

Bolo Prestígio | Coco e Chocolate

No começo do mês de abril, foi aniversário do meu filho e para comemorar, preparei um delicioso Bolo Prestígio em casa.

Comemoramos em família, uma festinha bem simples! Posso dizer que o pequeno ficou super animado com o seu bolinho. Esse bolo me trás lembranças dos meus aniversários de infância, preparado pela minha mãe.

E hoje, posso fazer para o meu filho!

Claro, você pode preparar em casa para servir no chá da tarde em família ou para os amigos e até no café da manhã para o seu amado ou amada.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bolo Prestígio – recheado com coco e cobertura de brigadeiro de chocolate com granulado.

Receita de Bolo Prestígio - recheado com coco e cobertura de brigadeiro de chocolate com granulado. 

Antes de tudo, separe os ingredientes do bolo: duas xícaras de chá de farinha de trigo, uma xícara de chá de leite, uma xícara de chá de açúcar, uma xícara de chá de óleo, uma xícara de chá de chocolate em pó, três ovos grandes e colher de sopa de fermento químico em pó.

Já para o recheio, usei: trezentas e noventa cinco gramas de leite condensado (lata ou caixinha), uma colher de sopa de manteiga (ou margarina) e duzentas gramas de coco ralado sem açúcar.

Afinal, não podemos de esquecer de separar os ingredientes da cobertura: trezentas e noventa cinco gramas de leite condensado (lata ou caixinha), uma colher de sopa de manteiga (ou margarina), meia xícara de chá de chocolate em pó e meia xícara de chá de chocolate granulado.

Em primeiro lugar, começamos preparando o bolo de chocolate!

No liquidificador, coloque os ingredientes líquidos e bata até misturar bem.

Adicione os ingredientes seco – menos o fermento, bata novamente.

Por último, ponha o fermento e misture com uma colher.

Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa de bolo.

Então leve para assar em forno médio já preaquecido por 40 minutos ou até que esteja seco por dentro.

Retire do forno e reserve.

Enquanto o bolo estiver no forno, comece preparando o recheio em primeiro lugar e a cobertura quando o bolo estiver pronto.

Para preparar o recheio de coco, siga essas instruções: coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo médio para baixo.

Mexa até desgrudar do fundo da panela, ponto de brigadeiro.

Por fim, retire do fogo e espere esfriar.

Agora chegou o momento de preparar a cobertura de brigadeiro.

Em uma panela coloque todos os ingredientes, menos o chocolate granulado.

Logo após, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.

Apague o fogo e reserve.

E a montagem do bolo?

Pois bem, usei uma fôrma com furo no meio, mas dá para usar uma forma redonda sem furo ou uma retangular.

No meu caso, decidi cavar o bolo usando uma colher e depois, rechear o centro com doce de coco.

Logo após, fechei o fundo com o bolo retirado. O passo a passo, pode ver nas imagens abaixo.

Você pode também cortar o bolo pela metade, rechear com o doce de coco e cobrir logo após com a outra metade.

Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

Já que você sabe como preparar esse Bolo Prestígio, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Bolo Prestígio

Recheado com coco e cobertura de brigadeiro de chocolate com granulado. 
Preparo30 mins
Cozimento1 hora
30 mins
Tempo Total2 horas
Prato: Bolo, Doce
Cozinha: Brasileira
Keyword: Bolo, Brigadeiro, Chocolate, Coco, Doce, Granulado
Porções: 6 pessoas
Calorias: 165kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes Bolo de Chocolate

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite - preferência integral
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 3 unidades de ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Ingredientes do Recheio de Coco

  • 395 gramas de leite condensado - lata ou caixinha
  • 1 colher de sopa de manteiga - ou margarina
  • 200 gramas de coco ralado sem açúcar

Ingredientes para Cobertura de Brigadeiro

  • 395 gramas de leite condensado - lata ou caixinha
  • 1 colher de sopa de manteiga - ou margarina
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de chá de chocolate granulado

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate

  • No liquidificador, coloque os ingredientes líquidos e bata até misturar bem.
  • Adicione os ingredientes seco - menos o fermento, bata novamente.
  • Por último, ponha o fermento e misture com uma colher.
  • Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa de bolo.
  • Leve para assar em forno médio já preaquecido por 40 minutos ou até que esteja seco por dentro.
  • Retire do forno e reserve.

Modo de Preparo do Recheio de Coco

  • coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo médio para baixo.
  • Mexa até desgrudar do fundo da panela, igual ao ponto de brigadeiro.
  • Retire do fogo e espere esfriar.

Modo de Preparo da Cobertura de Brigadeiro

  • Em uma panela coloque todos os ingredientes, menos o chocolate granulado.
  • Logo após, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
  • Apague o fogo e reserve.

Montagem do Bolo Prestígio

  • Quem usou uma fôrma com furo no meio: cave o bolo com uma colher e recheie com doce de coco.
  • Logo após, feche o fundo com o bolo retirado.
  • Para quem usou fôrma redonda, quadrada ou triangular: corte o bolo pela metade e recheie o bolo de baixo com o doce de coco.
  • Logo em seguida, cubra com a outra metade do bolo.
  • Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar antes de servir. 

Notas

Enquanto o bolo estiver no forno, comece preparando o recheio em primeiro lugar e a cobertura quando o bolo estiver quase pronto. 

Receita de Aniversário

Dicas da Cozinheira:

Neste bolo, usei uma calda para umedecer a massa depois de pronta!

Pois bem, é bem fácil de fazer, basta misturar uma xícara de chocolate me pó, três colheres de sopa de açúcar e três xícaras de chá de água em uma panela.

Em seguida, leve ao fogo e sempre mexendo, desligue após que a calda começar a ferver.

Espere-a esfriar e regue o bolo.

Prefira chocolate ou cacau em pó. Não recomendo achocolato para preparar essa receita de bolo, mas é o que tem… é o que tem!

Tenho também, outra receita de recheio de coco, bem mais molhadinha que essa de cima.

Recheio de Coco para Bolo

Prepare um delicioso bolo e recheie com esse creme de coco.
Preparo5 mins
Cozimento10 mins
Prato: Doces
Cozinha: Caseira
Keyword: Coco
Porções: 1 porção
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 200 gramas de coco ralado médio e sem açúcar
  • 1/2 xícara de chá de de leite
  • 395 gramas de leite condensado
  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

  • Em uma panela de doce, coloque todos os ingredientes e leve para cozinhar em fogo médio para baixo.
  • Mexa a mistura até desgrudar do fundo da panela - ponto de brigadeiro.
  • Retire do fogo e espere esfriar.
  • Use para rechear bolos, sobremesas ou ovos de páscoa.

Por fim, segue os tamanhos de fôrmas de tamanho médio para preparar bolo: fôrma retangular (20 x 30 cm), fôrma de furo central (23 cm diâmetro e 8,5 cm de altura), fôrma para bolo inglês (25 cm x 11cm x 6 cm de altura), fôrma redonda (24 cm x 24 cm x 7 cm de altura) e fôrma quadrada (20 cm x 10 cm de altura). 

Receita de Doce

Agora que você aprendeu a fazer um maravilhoso, não vá embora! Aproveite e veja mais quatro receitas para o chá da tarde:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

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Receita de Bombom de Uva - prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano! 

Bombom de Uva | Sobremesa para Festa!

O Natal está chegando e para finalizar esse ano com gostosuras, trago a receita desse Bombom de Uva maravilhoso.

Sirva em taças, potinhos ou em travessa. Apenas capricha na decoração ou faça de uma forma simples, te garanto que as pessoas vão amar o gosto que essa sobremesa tem.

Posso te garantir, que é viciante!

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bombom de Uva – prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano!

Receita de Bombom de Uva - prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano! 

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentas cinquenta gramas de chocolate ao leite, duzentas e cinquenta gramas de chocolate meio amargo, duas latas ou caixas de leite condensado, duas ou caixas latas de creme de leite, duas colheres de sopa de manteiga e duas caixas de uvas sem sementes.

O primeiro passo, é começar o brigadeiro branco!

Numa panela, coloque as duas latas de leite condensado junto com a manteiga. Leve ao fogo médio e cozinhe até virar um brigadeiro mole.

Apague o fogo e mexa o creme até esfriar.

Em uma travessa ou taças, coloque as uvas e por cima, o brigadeiro branco.

Agora reserve para fazer a cobertura de chocolate.

Rale o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.

Logo em seguida, misture com as duas latas de creme de leite em uma tigela de vidro.

Coloque no microondas durante 1 minuto, retire e mexa.

Então coloque novamente no microondas por mais 30 segundos. Repita o processo até que esteja tudo derretido e incorporado no creme.

Logo após, despeje a cobertura por cima do brigadeiro branco com as uvas.

Por fim, cubra com filme plástico e leve à geladeira para gelar por pelo menos uma hora.

Já que você sabe como preparar esse Bombom de Uva, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Bombom de Uva

Prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano! 
Preparo5 mins
Cozimento10 mins
1 hora
Tempo Total1 hora 15 mins
Prato: Doce, Sobremesa
Cozinha: Caseira
Keyword: Brigadeiro, Chocolate, Chocolate Amargo, Sem Semente, Uvas
Porções: 6 porções
Calorias: 215kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de chocolate ao leite
  • 250 gramas de chocolate meio amargo
  • 2 latas de leite condensado - ou duas caixas
  • 2 latas de creme de leite - ou duas caixas
  • 2 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
  • 2 caixas de uvas sem sementes - mais ou menos um quilo

Modo de Preparo

  • Numa panela, coloque as duas latas de leite condensado junto com a manteiga.
  • Leve ao fogo médio e cozinhe até virar um brigadeiro mole.
  • Quando começar a engrossar, logo desligue o fogo.
  • Mexa o creme até esfriar.
  • Em uma travessa ou taças, coloque as uvas e por cima, o brigadeiro branco já frio.
  • Reserve.
  • Rale o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.
  • Misture os chocolates com as duas latas de creme de leite em uma tigela de vidro.
  • Ponha no microondas durante 1 minuto, retire e mexa.
  • Coloque novamente no microondas por mais 30 segundos.
  • Repita o processo até que esteja tudo derretido e incorporado no creme.
  • Despeje a cobertura por cima do brigadeiro branco com as uvas.
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira para gelar por pelo menos uma hora. 

Sobremesa de Natal

Dicas da Cozinheira:

Pois bem, acabei colocando as uvas por inteiras nas minhas taças. Mas se você quiser, corte-as pelas metades, para render mais.

Aqui em casa, acabei usando apenas chocolate amargo, somos fãs. Se você gosta mais de chocolate ao leite, pode trocar também, dispensando o amargo.

As taças dão um charme, para um jantar ou almoço com poucas pessoas, vale a pena usar.  Já para as festas de família ou com mais gente em casa, use uma travessa bem bonita.

Para decorar o meu doce, usei um quadradinho de chocolate. Esse é “duo”, chocolate branco com o chocolate ao leite. Assim, dando um charme maravilhoso ao prato.

Se você não tiver um microondas, use a técnica de banho maria!

Não sabe fazer? Então vamos lá:

Encha uma panela grande com água e espere ferver.

Então desligue o fogo, coloque a panela menor com chocolate (ou tigela) dentro da panela com a água, de modo que os cabos de apoio fiquem na borda da panela maior e que só a “bunda” da panela encoste na água.

Por fim, mexa o chocolate até derreter.

Receita de Bombom de Uva - prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano! 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas aqui no Manga com Pimenta.

Sobremesa de Natal

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Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco - para o lanche da tarde do final de semana.

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco

Adoro fazer algo especial para o lanche da tarde da família e a receita escolhida para o final de semana que passou, foi esse Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco.

Confesso que essa calda não era o que eu desejava para esse bolo, queria parecido com ganache, mas fiquei com preguiça de procurar uma receita e deu no que deu, surgindo uma calda saborosa para regar a massa.

Na confeitaria não dá para inventar moda, sempre escutei isso, porém, é errando que acertamos e esse bolo ficou muito saboroso.

Vamos para a cozinha? 

 

Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco – para o lanche da tarde do final de semana.

Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco - para o lanche da tarde do final de semana.

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco

Para o café da manhã ou lanche da tarde do final de semana.
 
Preparo20 mins
Cozimento50 mins
Prato: Café da Manhã, Lanches
Cozinha: Caseira
Keyword: Cenoura, Chocolate Branco
Porções: 6 porções
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa de Bolo de Cenoura

  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 250 gramas de cenouras - mais ou menos 3 unidades do tamanho médio
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 4 unidades de ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó para bolo

Ingredientes da Calda de Chocolate Branco

  • 100 gramas de chocolate branco
  • 1/2 xícara de chá de leite

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média - 180°C.
  • No liquidificador, bata a cenoura cortada em cubinhos, o óleo, o açúcar e os ovos.
  • Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo aos poucos e o fermento.
  • Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque a massa de bolo.
  • Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que o bolo fique dourado e seco por dentro.
  • Retire do forno e aguarde esfriar.

Modo de Preparo da Calda

  • Em uma panela, coloque o leite para ferver.
  • Apague o fogo e misture com o chocolate branco.
  • Mexa bem até o chocolate derreter por completo.
  • Com uma faca, faça pequenos furos em todas as áreas do bolo e espalhe a calda.
  • Aguarde uns cinco minutos para a calda entrar no bolo antes de servir.

Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco - para o lanche da tarde do final de semana.

 

Dicas da cozinheira:

 

Não esqueça de limpar bem as cenouras, retire a casca raspando com uma faca e corte sempre em pedaços bem pequenos.

Quando for bater no liquidificador (ou processador de alimentos) veja se as cenouras foram bem trituradas, deixando a mistura bem homogênea.

Assim, garantindo a perfeição no preparo e diminuindo as chances do bolo solar.

Ahhh para ter uma massa sem “grumos” e lisa, basta peneirar os ingredientes secos antes de preparar o bolo, essa dica vale ouro minha amiga ou amigo!

 

Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco - para o lanche da tarde do final de semana.

 

Enquanto o Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco está no forno, aproveite e veja mais quatro receitas de doces para o final de semana:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Branco - para o lanche da tarde do final de semana.

 

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Receita de Brownie de Caneca de Micro-ondas - uma sobremesa vapt-vupt para quem está com vontade de comer um docinho.

Brownie de Caneca de Micro-ondas

Confesso que quando vi essa receita de Brownie de Caneca de Micro-ondas, a minha boca encheu de água.

Quem não gosta de um docinho delicioso de chocolate no final da tarde para matar aquela fominha?!

Nem preciso citar que o preparo é “piscou” e está pronto, não vai ao fogo e é super fácil de fazer. O problema é a quantidade, acho que uma porção é pouca para quem sofre de TPM!

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Brownie de Caneca de Micro-ondas – uma sobremesa vapt-vupt para quem está com vontade de comer um docinho.

Receita de Brownie de Caneca de Micro-ondas - uma sobremesa vapt-vupt para quem está com vontade de comer um docinho.

Receita de Brownie de Caneca de Micro-ondas - uma sobremesa vapt-vupt para quem está com vontade de comer um docinho.
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Brownie de Caneca de Micro-ondas

Um docinho rápido para alegrar o dia.
Preparo2 mins
Cozimento1 min
Prato: Bolo
Cozinha: Americano
Keyword: Chocolate
Porções: 1 porção
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Micro-ondas

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Castanha triturada - opcional

Modo de Preparo

  • Misture os ingredientes secos em uma vasilha.
  • Coloque o leite e a manteiga, mexa até a mistura ficar homogênea.
  • Despeje em uma caneca (ou um ramequim de porcelana) e leve para assar no micro-ondas por 1 minuto na potencia alta.

Receita de Brownie de Caneca de Micro-ondas - uma sobremesa vapt-vupt para quem está com vontade de comer um docinho.

 

Dicas da cozinheira:

Troque a farinha de trigo por qualquer outro tipo de farinha.

Não tem manteiga ou margarina? Use óleo vegetal no lugar (dê preferência para um produto com sabor neutro).

O meu Brownie foi preparado com 4 quadradinhos de chocolate amargo, para alegrar o dia, derreti antes no micro-ondas.

Se você quiser trocar o chocolate em pó por cacau (sem açúcar), fique a vontade.

Pode usar o açúcar mascavo ou orgânico no lugar do açúcar refinado.

Agora é só escolher uma série mulherzinha, pegar um copo de leite, esse docinho delicioso e o cobertor para curtir o momento.

 

Receita de Brownie de Caneca de Micro-ondas - uma sobremesa vapt-vupt para quem está com vontade de comer um docinho.

 

Já sei, você está com muita vontade de ir para a cozinha e preparar esse Brownie de Caneca de Micro-ondas. Mas antes, veja mais quatro receitas deliciosas para adoçar a vida:

 

 

Ou clique aqui para ver mais receitas de doces já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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Receita de Bolo Frapê de Coco e Chocolate - uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.

Bolo Frapê de Coco e Chocolate

Esse final de semana decidi fazer um doce que nunca tinha feito por aqui: Bolo Frapê de Coco e Chocolate.

Apesar de ter errado na quantidade da massa de chocolate, esse bolinho ficou divino, perfeito para um lanche da tarde da família.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Bolo Frapê de Coco e Chocolate – uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.

Receita de Bolo Frapê de Coco e Chocolate - uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.

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Bolo Frapê de Coco e Chocolate

Uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.
Preparo20 mins
Cozimento1 hora
Prato: Bolo, Café da Manhã, Doces, Lanches
Cozinha: Caseira
Keyword: Chocolate, Coco
Porções: 16 porções
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Batedeira

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 100 gramas de manteiga
  • 3 unidades de ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 50 gramas de coco ralado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

  • Em uma batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  • Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha.
  • Desligue a batedeira, misture o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
  • Divida a massa em 2 partes iguais.
  • A uma delas adicione o coco, misture bem e despeje em uma forma de furo central (23 cm diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • À outra parte, adicione o chocolate em pó e incorpore-o bem.
  • Despeje sobre a massa branca e com um garfo misture as massas fazendo movimentos circulares, correndo toda a forma.
  • Leve ao forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora.
  • Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.

 

Receita base daqui.

 

Receita de Bolo Frapê de Coco e Chocolate - uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.

Dicas da cozinheira:

 

Como falei acima, o meu bolo de chocolate sumiu no meio da massa branca, acredito que errei na hora de separar a massa. Na próxima, vou colocar mais massa para a parte de chocolate… vamos ver como fica! Confesso que também não misturei na massa de coco, apenas coloquei na forma e foi direto para o forno.

Troque a forma redonda por uma forma para bolo inglês (25 cm x 11cm x 6 cm de altura).

A cobertura do meu bolo foi bem simples: 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) sem sal, 4 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de leite e 4 colheres de sopa de chocolate em pó.

Coloca tudo em uma panela e leve ao fogo, cozinhe por mais ou menos 5 minutos. Derrame no bolo ainda morno e salpique coco ralado por cima.

 

Receita de Bolo Frapê de Coco e Chocolate - uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.

 

Agora que você anotou os ingredientes e modo de preparo do Bolo Frapê de Coco e Chocolate, veja mais quatro receitas deliciosas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de Bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

Pavê de Negresco ou Oreo – delicioso!

Hoje trago a receita perfeita para fazer para o tio da família: Pavê de Negresco ou Oreo. Deixe ele fazer aquela piadinha clássica na hora de servir “é pra ver ou pra comer”!

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo – uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

Pavê de Negresco ou Oreo

Sobremesa deliciosa para servir no final de semana!
Preparo3 mins
Cozimento5 mins
Prato: Doces
Cozinha: Caseira, Comfort Food
Keyword: Biscoitos
Porções: 2 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 pacote de negresco ou oreo
  • 1 xícara de chá de de leite

Ingredientes do Creme Inglês

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de de creme de leite
  • 2/3 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 4 unidades de gemas de ovos grandes

Modo de Preparo

  • Separe o recheio dos biscoitos.
  • Pegue dez biscoitos e triture no liquidificador para a cobertura.
  • Reserve.

Modo de Preparo do Creme Inglês

  • Numa tigela, coloque as gemas, junte ⅓ de xícara de chá de açúcar e misture bem com um fouet, até formar um creme claro.
  • Reserve.
  • Numa panela, misture o leite, o creme de leite, o recheio dos biscoitos, a essência de baunilha e o restante do açúcar.
  • Leve a panela ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para aquecer por igual e não formar nata. 
  • Assim que surgirem as primeiras bolhas no leite, retire do fogo – não deixe ferver!
  • Aos poucos, de concha em concha, acrescente metade do líquido quente na gemada, mexendo bem com o batedor de arame (fouet) a cada adição para não virar um omelete. 
  • Volte a mistura para a panela, misture bem e cozinhe em fogo baixo.
  • Mexa delicadamente com uma espátula até engrossar, por cerca de 5 minutos.
  • Transfira o creme para uma tigela e cubra com filme em contato com o creme.
  • Deixe na geladeira por 1h30 para ficar bem gelado.

Montagem do Pavê de Negresco ou Oreo

  • Em uma travessa pequena (ou em pequenas xícaras), coloque um pouco de creme inglês.
  • Mergulhe os biscoitos no leite e coloque por cima do creme, preenchendo todo o espaço.
  • Adicione mais creme inglês e repita o processo até chegar ao topo.
  • Para finalizar, cubra com biscoito triturado.
  • Leve para geladeira, por mais ou menos duas horas, antes de servir.

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

 

Dicas da cozinheira:

 

A receita de Creme Inglês, peguei aqui no site da Rita e ela dá várias dicas legais!

Para o creme não talhar, não adicione todo o leite quente na gemada – esse processo chamado temperagem. Mesmo assim, consegui talhar um pouco o meu creme, já que sou uma pessoa do pão (ogra). A delicadeza dos doces não me pertence… mas como era para mim e para o Cliente Vip, não teve problema, comemos mesmo assim.

Quer saber se o creme está no ponto?

Cubra as costas da espátula com creme e passe o dedo indicador formando uma linha, ele não deve escorrer.

 

Aqui em casa, só tinha essência de baunilha.

Mas quem tiver a fava, basta cortar ao meio, no sentido do comprimento, raspe e junte as sementes à panela.

A fava de baunilha raspada, você pode armazenar junto com o açúcar dentro de um pote e, assim, ter seu próprio açúcar de baunilha aromatizado.

Quem quiser fazer uma travessa grande dessa sobremesa, dobre a receita em duas vezes.

 

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

 

Agora que você já sabe preparar esse Pavê de Negresco ou Oreo, veja mais quatro receitas deliciosas para fazer em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

 

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Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

Receita de Chocolate Quente Cremoso - prepare essa delícia nos dias frios de inverno!

Chocolate Quente Cremoso

Ah, as manhãs frias combinam perfeitamente com uma xícara de chá de Chocolate Quente Cremoso.

Aproveite que o final de semana está logo aí e prepare para o café da manhã do seu amor com direito a pão quentinho, manteiga e bolo fofinho. Depois sirva para os pequenos, na hora do lanche.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Chocolate Quente Cremoso – prepare essa delícia nos dias frios de inverno!

Receita de Chocolate Quente Cremoso - prepare essa delícia nos dias frios de inverno!

Chocolate Quente Cremoso

Prepare essa bebida deliciosa nos dias frios de inverno!
Preparo5 mins
Cozimento10 mins
Prato: Bebidas
Cozinha: café da manhã, Caseira, Lanches
Keyword: Chocolate
Porções: 2 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó - usei 100 gramas de chocolate amargo no lugar
  • 1 xícara de chá de creme de leite
  • canela e açúcar a gosto

Modo de Preparo

  • Misture o leite com o amido de milho, mexa até dissolver.
  • Acrescente o açúcar, o chocolate em pó e a canela em pó.
  • Coloque em uma leiteira ou panela grande e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar um pouco.
  • Misture o creme de leite, mexa mais um pouco e sirva.

Receita de Chocolate Quente Cremoso - prepare essa delícia nos dias frios de inverno!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Acabei trocando o chocolate em pó (que não tinha em casa) por chocolate amargo em barra (que tinha em casa), ficou com uma cor mais clara, mas gostoso do mesmo jeito.

 

O amido de milho é importante para deixar o chocolate quente bem cremosinho, sem ele, ficará apenas um leite quente saboroso com gostinho de chocolate.

 

Canela é a gosto, nesta vez não adicionei.

Mas nos dias que a temperatura estiver perto dos 10 graus, coloque um pouco dessa especiaria no preparo. Assim, essa bebida fica com um sabor especial e esquenta até a alma.

 

Outro ingrediente que é ao gosto do freguês: o açúcar! Você pode não adoçar ou substituir o açúcar por adoçante.

 

Para os maiores de idade, pode incrementar um pouco de licor, rum ou vinho tinto na sua bebida.

 

Receita de Chocolate Quente Cremoso - prepare essa delícia nos dias frios de inverno!

 

Agora que você sabe preparar um Chocolate Quente Cremoso, veja mais quatro receitas quentinhas e deliciosas:

 

 

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Receita de Chocolate Quente Cremoso - prepare essa delícia nos dias frios de inverno!

 

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Veja vinte receitas deliciosas para fazer como sobremesas para o almoço do Dia das Mães!

Sobremesas para o Almoço do Dia das Mães

É meus amigos e amigas, o tempo voou e já temos aqui uma seleção de receitas especiais: Sobremesas para o Almoço do Dia das Mães.

Já que a sobremesa é a finalização de qualquer banquete e para agradar a pessoa (ou pessoas) mais importante da sua vida. Então capriche o doce que será servido para a sua família e faça esse dia super feliz.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Veja vinte receitas deliciosas para fazer como sobremesas para o almoço do Dia das Mães!

Veja vinte receitas deliciosas para fazer como sobremesas para o almoço do Dia das Mães!

1. Pudim de Gelatina – em princípio, uma sobremesa deliciosa, bonita e barata para servir para toda a família!

2. Rabanada de Travessa no Forno – já essa rabanada, pode ser servida em qualquer comemoração. Com sorvete, é uma bela combinação.

3. Brownie de Banana – agora para adoçar a vida, esse bolo é perfeito no Dia das Mães!  Principalmente depois de encher a pança com comidas deliciosas.

4. Bolo Gelado de Abacaxi – um clássico que agradará a mamãe e os convidados. Receita do Se eu fiz vc faz.

5. Cuca Alemã de Maçã – afinal, não pode faltar uma sobremesa do sul do brasil! Ela deixará qualquer mamãe feliz, só não esqueça do café coado na hora.

Prepare pratos doces lindos!

Veja vinte receitas deliciosas para fazer como sobremesas para o almoço do Dia das Mães!

6.  Clafoutis de Cereja – um clássico Francês, para servir principalmente no Dia das Mães. Inclusive, se você não achar a cereja para comprar use morango ou outra fruta para preparar esse doce.

7. Pudim de Pão Micro-ondas – agora, para quem gosta de pratos vintage, esse pudim é econômico (já que usa pão amanhecido). É tão fácil de preparar, que vale muito a pena ser servido depois do almoço para os seus pais.

8.  Bolo de Coco Gelado – traga um sabor da sua infância para a sobremesa da família. Receita da A Casa Encantada.

9. Crinkle Cookies de Limão – ao mesmo tempo, não podemos esquecer do café depois do almoço! O biscoito de limão dá um sabor extra.

10. Brigadeiro de Cacau com Banana e sem Leite Condensado – para as mamães que não querem engordar ou só podem comer algo saudável.

Veja vinte receitas deliciosas para fazer como sobremesas para o almoço do Dia das Mães!

11. Pudim Romeu e Julieta – um prato brasileiro para deixar qualquer mãe apaixonada.

12. Empadinha de Leite Condensado – para comer devagar e saborear, veja como é fácil preparar esse docinho.

13. Cocadinha de Forno com Coco Ralado Seco – já para as mães que adoram coco, esse doce é muito fácil de preparar em casa.

14. Geleia de Maçã Caseira – já para quem procura uma receita clássica, essa geleia não pode faltar na mesa de doces no Almoço do Dia das Mães. Pode ser servido também com pratos salgados, principalmente carne de porco.

15. Cheesecake de Doce de Leite – pois, agora temos uma sobremesa divina para a pessoa mais importante da sua vida. Receita do Mel e Pimenta.

Mais sobremesas para o Dia das Mães!

Veja vinte receitas deliciosas para fazer como sobremesas para o almoço do Dia das Mães!

16.  Gelatina com Guaraná – já que não está podendo gastar muito, gelatina é sempre uma boa pedida. Pois veja como é fácil preparar esse doce delicioso.

17. Torta de Maracujá com Chocolate – agora a sugestão de uma torta deliciosa e repleta de sabor, agrada qualquer pessoa.

18. Biscoito Beliscão – mais um clássico dos clássicos, que combina perfeitamente com aquele café depois do almoço de domingo com a família.

19. Sorvete de Chocolate sem Sorveteira – não podemos deixar o sorvete fora dessa lista, certo? Mais ainda em dia de comemorar com a sua mãe! A receita é do Malas e Panelas.

20. Flan de Chocolate com Amido de Milho – por fim, sou uma mamãe que ama chocolate! Caso a sua mãe seja também, seria essa a sobremesa! É uma pena que o meu filho ainda é um bebezão (não vai para cozinha cozinhar), para mim, já seria um presentão.

Veja vinte receitas deliciosas para fazer como sobremesas para o almoço do Dia das Mães!

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Agora aproveite para ver mais receitas para deixar qualquer almoço em família deliciosa na nossa pasta no Pinterest Almoço do Dia das Mães.

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