Pão de Fubá - para um lanche delicioso!

Pão de Fubá | Super Delicioso

Essa receita de Pão de Fubá (ou Pão de Milho… tanto faz, já que o fubá é feito de milho), é uma das minhas queridinhas!

Eu conheci através do blog sala da la e já fiz várias vezes aqui em casa.

Já usei o fubá e a farinha de milho pré-cozido – era que eu tinha em casa e ficou muito bem obrigada.

É aquela receita que você precisa ter em mãos para fazer um bom café da tarde com as amigas. Ou começar bem o dia acompanhado com uma boa xícara de café com a família.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Pão de Fubá – para um lanche delicioso!

Receita para café da manhã

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Antes de tudo, separe os ingredientes.

  • 2 xícaras de chá de água morna
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar – quem quiser, pode colocar menos, mas adicione no mínimo 2 colheres de chá para ativar o fermento
  • 10 gramas de fermento biológico seco – 1 sachê ou dois tabletes de fermento biológico fresco
  • 2 xícaras de chá de farinha de fubá – pode usar farinha de milho pré-cozido
  • 500 gramas de farinha de trigo comum – ou até dar o ponto
  • sal a gosto

Chegou a hora de fazer o pão caseiro.

O primeiro passo, é misturar os ingredientes líquidos em uma vasilha e aos poucos, os ingredientes secos.

A farinha de trigo deve ser acrescentado por último. Sempre aos poucos, até a massa ficar homogênea e não grudar nas mãos.

Agora sove a massa por 15 minutos em uma superfície enfarinhada.

Logo após, deixe-a descansando por mais ou menos uma hora, dentro de uma vasilha untada com azeite e coberta com um pano de prato.

A massa do pão de fubá dobrou de tamanho?

Então sove mais um pouco, por mais 5 minutos.

Coloque a massa em uma forma de pão untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.

Novamente, deixe crescendo até ela duplicar de tamanho.

Por fim, leve o pão caseiro para assar no forno pré aquecido, em temperatura média por trinta minutos ou até o pão dourar.

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Já que você sabe como fazer Pão de Fubá, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Pão de Fubá - para um lanche delicioso!

Pão de Fubá

Nana – Manga com Pimenta
Prepare um lanche da tarde gostoso para a sua família.
5 para 4 votos
Preparo 2 horas 30 minutos
Cozimento 30 minutos
0 minutos
Tempo Total 3 horas
Prato Café da Manhã, Lanche, Pão
Cozinha Caseira
Porções 1 unidade
Calorias 140 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de água morna
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar – quem quiser, pode colocar menos, mas adicione no mínimo 2 colheres de chá para ativar o fermento
  • 10 gramas de fermento biológico seco – 1 sachê ou dois tabletes de fermento biológico fresco
  • 2 xícaras de chá de farinha de fubá – pode usar farinha de milho pré-cozido
  • 500 gramas de farinha de trigo comum – ou até dar o ponto
  • sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • Em uma vasilha, misture os ingredientes líquidos e aos poucos, coloque os ingredientes secos.
  • A farinha de trigo deve ser acrescentado por último, adicionado aos poucos até a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
  • Sove a massa por 15 minutos em uma superfície enfarinhada.
  • Deixe-a descansando por mais ou menos uma hora, dentro de uma vasilha untada com azeite e coberta com um pano de prato.
  • A massa dobrou de tamanho?
  • Sove mais um pouco, por mais 5 minutos.
  • Coloque a massa em uma forma de pão untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.
  • Novamente, deixe crescendo até ela duplicar de tamanho.
  • Leve para assar no forno pré aquecido, em temperatura média por 30 minutos ou até o pão dourar.
Palavra-chave Farinha de Fubá, Pão

Dica da Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer nos meus pães caseiros. Se você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a nos comentários.

Fermento biológico para pão caseiro gosta de um calorzinho.

Na hora que for preparar qualquer pão, sempre adicione os ingredientes líquidos em temperatura morna.

Isso vale para o leite ou a água, porém, tome o cuidado para não esquentar demais.

Já que a água ou leite quente, anulará a ação do fermento.

Em dias frios, aprenda essa técnica para o pão de fubá caseiro crescer.

Coloque a massa do pão para crescer coberta com pano de prato, dentro do forno desligado ou em um micro-ondas.

Mas antes, faça isso: ligue o forno durante cinco minutos e apague em seguida. Depois basta colocar a massa do pão de fubá para descansar.

No caso do micro-ondas, é só esquentar um copo de água antes de colocar a massa do pão em uma vasilha ou na forma.

Como armazenar o pão de fubá já pronto.

Assim que o pão estiver frio, guarde-o em um saco de alimentos hermético. Feche em seguida para manter o pão macio por até uma semana.

Agora, se você quer congelar, leve o pão já embalado para o congelador ou freezer. Não esqueça de por uma etiqueta com o nome do pão, data de preparo e com a validade de até 3 meses.

Para descongelar, aqueça o pão de fubá no forno ou no micro-ondas.

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

Pois é, fazer pão do zero é sempre uma terapia.

Recomendo essa prática para quem vive estressado com a rotina do dia a dia.

No lugar do pão caseiro que só leva farinha de trigo, prepare esse pão que leva um pouco de fubá nos seus ingredientes.

Já aviso os navegantes, esse pão quentinho e com manteiga por cima, é a verdadeira perdição.

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar com a família:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

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Pão de Fubá - para um lanche delicioso!

– 2 xícaras de chá de água morna

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Classificação da Receita




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