Pão de Fubá - para um lanche delicioso!

Receita de Pão de Fubá ou Pão de Milho… tanto faz, é delicioso!

Essa receita de Pão de Fubá é uma das minhas queridinhas!

Eu conheci através do blog sala da la e já fiz várias vezes aqui em casa.

Já usei o fubá e a farinha de milho pré-cozido – era que eu tinha em casa e ficou muito bem obrigada.

É aquela receita que você precisa ter em mãos para fazer um bom café da tarde com as amigas ou começar bem o dia acompanhado com uma boa xícara de café.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pão de Fubá – para um lanche delicioso!

Pão de Fubá - para um lanche delicioso!

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Pão de Fubá

Preparo2 horas 30 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total3 horas
Prato: Pão
Cozinha: Para o café da manhã ou lanche
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de água morna
  • 1/2 xícara de chá óleo
  • 1/2 xícara de chá açúcar - quem quiser pode colocar menos, mas adicione no mínimo 2 colheres de chá para ativar o fermento
  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • 2 xícaras de chá farinha de fubá - pode usar farinha de milho pré-cozido
  • 500 gramas de farinha de trigo comum - ou até dar o ponto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma vasilha, misture os ingredientes liquidos e aos poucos, coloque os ingredientes secos.
  • A farinha de trigo deve ser acrescentado por último, adicionado aos poucos até a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
  • Sove a massa por 15 minutos em uma superfície enfarinhada.
  • Deixe-a descansando por mais ou menos uma hora, dentro de uma vasilha untada com azeite e coberta com um pano de prato.
  • A massa dobrou de tamanho?
  • Sove mais um pouco, por mais 5 minutos.
  • Coloque a massa em uma forma de pão untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.
  • Novamente, deixe crescendo até ela duplicar de tamanho.
  • Leve para assar no forno pré aquecido, em temperatura média por 30 minutos ou até o pão dourar.

 

Pão de Fubá - para um lanche delicioso!

 

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Pão de Fubá - para um lanche delicioso!

 

Receita de Pão de Fubá - para um lanche delicioso!

39 pensou em “Receita de Pão de Fubá ou Pão de Milho… tanto faz, é delicioso!

  1. Luciana

    Oi, achei seu site por acaso e não saio mais dele! A primeira receita que testei foi este pão, não sou boa pra fazer pão, mas foi muito fácil! E ficou lindo e delicioso. Agora confio em todas suas receitas!!!

    Responder
    1. Nana Autor do post

      Oi Luciana, ahhh fiquei super feliz com o seu comentário, mesmo que dê errado alguma receita, me avisa!!!

      Obrigada viu :)

      bjs

      Responder
  2. ORAYDE MARQUES SANTOS FERNANDES

    vou fazer, amo cozinhar, tenho um blog, q posto minhas news tbm.
    ALEGRIA DE VIVER
    oraydefernandesr7.blogspot.com.br….. abraços

    Responder
  3. bia ferreira

    Nana tudo bem? Fiz uma alteração em sua receita. Dividi a receita ao meio . Troquei o açúcar comum pelo mascavo e fubá pelo centeio. Ficou ótimo, bonito e gostoso. Obs. O açúcar e o fermento deixei a mesma medida. Meu filho e o maridão amaram e comeram tudo. Beijos ?

    Responder
    1. Nana Autor do post

      Ana, tudo bom?

      Pode sim, porém, pode ser que o pão fique mais compacto e menos macio.

      Uma dica: deixe a massa descansando por mais tempo.

      Abraços.

      Responder
    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Oi Fátima, vai sim, vou arrumar… estava antes e devo não ter copiado para colocar nesse novo formato de post!

      Obrigada por avisar.

      Bjs Nana

      Responder
    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Oi Priscila, pode ativar, a receita não é minha e sim de uma amiga (que não tem mais blog) e por isso não coloquei no modo de fazer.
      Quando o fermento é biológico seco, não é necessário ativar, porém, eu gosto de “acordá-lo” para ver se o fermento ainda está bom (já que compro um pote).

      Abraços.

      Responder
    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Olá Lefa, tudo bom?

      Para bebidas existem vários tipos de xícaras sim, principalmente para café, leite e chá. Mas existe medidores que tem o conteúdo certinho em xícara de chá (normalmente são copos ou talhares em formatos de potes) e normalmente, é usado esses medidores para preparos dos pratos.

      É mais fácil as pessoas terem esses medidores do que uma balança em casa. No google tem também conversor automático, caso prefira em gramas ou ml.

      Abraços.

      Nana

      Responder

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