Pão de Fubá - para um lanche delicioso!

Pão de Fubá | É super delicioso!

Essa receita de Pão de Fubá (ou Pão de Milho… tanto faz, já que o fubá é feito de milho), é uma das minhas queridinhas!

Eu conheci através do blog sala da la e já fiz várias vezes aqui em casa.

Já usei o fubá e a farinha de milho pré-cozido – era que eu tinha em casa e ficou muito bem obrigada.

É aquela receita que você precisa ter em mãos para fazer um bom café da tarde com as amigas ou começar bem o dia acompanhado com uma boa xícara de café.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Pão de Fubá – para um lanche delicioso!

Receita para café da manhã

Antes de tudo, separe os ingredientes: duas xícaras de chá de água morna, meia xícara de chá de óleo, meia xícara de chá de açúcar, dez gramas de fermento biológico seco, duas xícaras de chá de farinha de fubá, quinhentas gramas de farinha de trigo comum e sal a gosto.

O primeiro passo, é misturar os ingredientes líquidos em uma vasilha e aos poucos, os ingredientes secos.

A farinha de trigo deve ser acrescentado por último. Sempre aos poucos, até a massa ficar homogênea e não grudar nas mãos.

Agora sove a massa por 15 minutos em uma superfície enfarinhada.

Logo após, deixe-a descansando por mais ou menos uma hora, dentro de uma vasilha untada com azeite e coberta com um pano de prato.

Pois bem, a massa dobrou de tamanho?

Então sove mais um pouco, por mais 5 minutos.

Coloque a massa em uma forma de pão untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.

Novamente, deixe crescendo até ela duplicar de tamanho.

Por fim, leve para assar no forno pré aquecido, em temperatura média por trinta minutos ou até o pão dourar.

Já que você sabe como preparar esse Pão de Fubá, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

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Pão de Fubá

Prepare um lanche da tarde gostoso para a sua família.
Preparo2 horas 30 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total3 horas
Prato: Café da Manhã, Lanche, Pão
Cozinha: Caseira
Keyword: Farinha de Fubá, Pão
Porções: 1 unidade
Calorias: 140kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de água morna
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar - quem quiser, pode colocar menos, mas adicione no mínimo 2 colheres de chá para ativar o fermento
  • 10 gramas de fermento biológico seco - 1 sachê ou dois tabletes de fermento biológico fresco
  • 2 xícaras de chá de farinha de fubá - pode usar farinha de milho pré-cozido
  • 500 gramas de farinha de trigo comum - ou até dar o ponto
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma vasilha, misture os ingredientes liquidos e aos poucos, coloque os ingredientes secos.
  • A farinha de trigo deve ser acrescentado por último, adicionado aos poucos até a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
  • Sove a massa por 15 minutos em uma superfície enfarinhada.
  • Deixe-a descansando por mais ou menos uma hora, dentro de uma vasilha untada com azeite e coberta com um pano de prato.
  • A massa dobrou de tamanho?
  • Sove mais um pouco, por mais 5 minutos.
  • Coloque a massa em uma forma de pão untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.
  • Novamente, deixe crescendo até ela duplicar de tamanho.
  • Leve para assar no forno pré aquecido, em temperatura média por 30 minutos ou até o pão dourar.

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar com a família:

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Pão de Fubá - para um lanche delicioso!

42 pensou em “Pão de Fubá | É super delicioso!

    1. Dora Lídia schemmer

      O… Estou fazendo a receita do pão de milho, numa forma pequena, essas normal de pão, dá para fazer 2 pães?😘😘😘😘

      Responder
      1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

        Olá Dora,

        não posso te responder a sua pergunta, ideal é vc testar dividindo a massa ao meio.

        Abraços

        Nana

        Responder
  1. Luciana

    Oi, achei seu site por acaso e não saio mais dele! A primeira receita que testei foi este pão, não sou boa pra fazer pão, mas foi muito fácil! E ficou lindo e delicioso. Agora confio em todas suas receitas!!!

    Responder
    1. Nana Autor do post

      Oi Luciana, ahhh fiquei super feliz com o seu comentário, mesmo que dê errado alguma receita, me avisa!!!

      Obrigada viu :)

      bjs

      Responder
  2. ORAYDE MARQUES SANTOS FERNANDES

    vou fazer, amo cozinhar, tenho um blog, q posto minhas news tbm.
    ALEGRIA DE VIVER
    oraydefernandesr7.blogspot.com.br….. abraços

    Responder
  3. bia ferreira

    Nana tudo bem? Fiz uma alteração em sua receita. Dividi a receita ao meio . Troquei o açúcar comum pelo mascavo e fubá pelo centeio. Ficou ótimo, bonito e gostoso. Obs. O açúcar e o fermento deixei a mesma medida. Meu filho e o maridão amaram e comeram tudo. Beijos ?

    Responder
    1. Nana Autor do post

      Ana, tudo bom?

      Pode sim, porém, pode ser que o pão fique mais compacto e menos macio.

      Uma dica: deixe a massa descansando por mais tempo.

      Abraços.

      Responder
    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Oi Fátima, vai sim, vou arrumar… estava antes e devo não ter copiado para colocar nesse novo formato de post!

      Obrigada por avisar.

      Bjs Nana

      Responder
    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Oi Priscila, pode ativar, a receita não é minha e sim de uma amiga (que não tem mais blog) e por isso não coloquei no modo de fazer.
      Quando o fermento é biológico seco, não é necessário ativar, porém, eu gosto de “acordá-lo” para ver se o fermento ainda está bom (já que compro um pote).

      Abraços.

      Responder
    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Olá Lefa, tudo bom?

      Para bebidas existem vários tipos de xícaras sim, principalmente para café, leite e chá. Mas existe medidores que tem o conteúdo certinho em xícara de chá (normalmente são copos ou talhares em formatos de potes) e normalmente, é usado esses medidores para preparos dos pratos.

      É mais fácil as pessoas terem esses medidores do que uma balança em casa. No google tem também conversor automático, caso prefira em gramas ou ml.

      Abraços.

      Nana

      Responder

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