Receita de Pão Indiano Naan - para um lanche diferente com os amigos.

Pão Indiano Naan | Lanche da Tarde

Hoje vamos viajar, com essa receita de Pão Indiano Naan.

Em outras palavras, vamos comer algo que é muito delicioso e super simples de preparar. Pois pode ser servido para acompanhar as refeições indianas da família ou com pastas vegetarianas na hora do lanche com os amigos.

Esse pão naan é servido normalmente com pratos indianos como o curry e é feito com iogurte, diferente do pão pita.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Pão Indiano Naan – prepare para um jantar indiano ou para servir em um lanche diferente com os amigos.

Receita de Pão Indiano Naan - prepare para um jantar indiano ou para servir em um lanche diferente com os amigos.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas xícara de chá de de farinha de trigo – pode ser que use mais ou menos, um quarto de xícara de chá de água morna, um quarto de xícara de chá de iogurte natural, duas colheres de sopa de fermento biológico seco, uma colher de sopa de açúcar, três colheres de sopa de azeite  e sal a gosto.

Não esqueça também, de separar um pouco de farinha de trigo para polvilhar a mesa ou bancada.

Estão prontos para por as mãos na massa?

Em uma tigela grande, misture um pouco da farinha de trigo, a água morna, o açúcar e o fermento.

Então deixe descansar por cinco minutos ou até que a mistura comece a soltar bolhas.

Agora adicione o azeite, o iogurte natural, o sal e o restante da farinha de trigo.

Misture bem, até formar uma massa lisa que não grude nas mãos e homogênea, caso seja necessário, adicione mais farinha.

Já em uma bancada enfarinhada, sove a massa por dez minutos.

Depois que sovou a massa, coloque-a  em uma tigela limpa e untada com azeite. Por último, cubra com filme plástico e deixe descansando por uma hora ou até dobrar de tamanho.

Pois bem, a massa já descansou?

Então polvilhe novamente a bancada com farinha de trigo.

Em seguida, retire a massa da tigela, aperte delicadamente para retirar o ar e modele com as duas mãos até formar um rolo.

Corte a massa em oito a dez pedaços igualmente e modele cada um como uma bolinha de pingue-pongue.

Com o rolo de massa, abra cada bolinha até formar um disco de cerca de 10 cm de diâmetro.

Enquanto abre os discos, aqueça uma frigideira antiaderente (ou de ferro untada com manteiga ou óleo) em fogo médio, sem untar.

Assim que estiver quente, coloque o disco de massa e deixe o pão assar por cerca de dois a três minutos ou até começar a formar bolhas.

Vire o pão e deixe por mais ou menos dois a três minutos na frigideira.

Por fim, transfira o pão para um prato e repita o processo com o os outros discos.

Sirva quando todos os pães estiverem prontos.

Já que você sabe como preparar esse Pão Naan Indiano, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Pão Indiano Naan - para um lanche diferente com os amigos.
Imprimir Receita
5 para 2 votos

Pão Indiano Naan

Para servir em um jantar indiano ou em um lanche diferente com os amigos.
Preparo1 hora 20 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total1 hora 50 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Indiano
Keyword: Açúcar, Água, Azeite, Farinha de Trigo, Fermento Biológico, Iogurte, Pão
Porções: 4 pessoas
Calorias: 137kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 de xícara de chá de de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 1/4 de xícara de chá de água morna
  • 1/4 de xícara de chá de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico seco para pão
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • sal a gosto
  • farinha de trigo para polvilhar a mesa ou bancada

Modo de Preparo

  • Em uma tigela grande, misture um pouco da farinha de trigo, a água morna, o açúcar e o fermento.
  • Deixe descansar por 5 minutos ou até que a mistura comece a soltar bolhas.
  • Adicione o azeite, o iogurte natural, o sal e o restante da farinha de trigo.
  • Misture bem, até formar uma massa lisa que não grude nas mãos e homogênea, caso seja necessário, adicione mais farinha.
  • Em uma bancada enfarinhada, sove a massa por 10 minutos.
  • Coloque em uma tigela limpa e untada com azeite, cubra com filme plástico e deixe descansando por uma hora ou até dobrar de tamanho.
  • Polvilhe novamente a bancada com farinha de trigo.
  • Retire a massa da tigela, aperte delicadamente para retirar o ar e modele com as duas mãos até formar um rolo.
  • Corte a massa em 8 a 10 pedaços e modele cada um como uma bolinha de pingue-pongue. 
  • Com o rolo de massa, abra cada bolinha até formar um disco de cerca de 10 cm de diâmetro.
  • Enquanto abre os discos, aqueça uma frigideira antiaderente (ou de ferro untada com manteiga ou óleo) em fogo médio, sem untar.
  • Quando estiver quente, coloque o disco de massa e deixe o pão assar por cerca de 2 a 3 minutos ou até começar a formar bolhas.
  • Vire o pão e deixe por mais 2 a 3 minutos na frigideira.
  • Transfira o pão para um prato e repita o processo com o os outros discos.
  • Sirva quando todos estiverem prontos.

Receita base daqui e daqui.

Receita Indiana para lanche, super fácil de fazer.

Dicas da cozinheira:

Se a massa começar a grudar na bancada ou no rolo, polvilhe mais farinha de trigo para acabar com esse problema. A outra dica é que a cada 3 pães cozidos na frigideira, limpe o seu fundo com papel-toalha para não sujar as outras massas com farinha de trigo queimada.

Já no final do seu preparo, passe manteiga derretida em ambos os lados. Para dar mais sabor, pode misturar um pouco de alho frito na manteiga antes de passar no pão já cozido.

A salsinha dá um leve sabor, porém, serve mais para dar cor e deixar o prato mais bonito na hora de servir aos seus convidados.

Posso preparar e guardar para comer depois?

Depois de pronto e em temperatura ambiente, guarde em sacos com fecho hermético. Deixa os pães macios por 5 a 7 dias.

Também posso congelar o Pão Naan?

Sim, basta levar o pão pronto, frio e armazenado em um saco bem fechado para o freezer. A sua validade é de até 3 meses.

Já para descongelar, basta aquecer no forno ou no micro-ondas.

 

Receita de Pão Indiano Naan - prepare para um jantar indiano ou para servir em um lanche diferente com os amigos.

Antes de ir para a cozinha preparar esse delicioso Pão Indiano, veja mais quatro receitas para deixar os seus convidados com água na boca:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita Indiana para lanche, super fácil de fazer.

Afinal, gostou dessa Receita de Pão Indiano Naan? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Ora, também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

Receita de Pão Indiano Naan - prepare para um jantar indiano ou para servir em um lanche diferente com os amigos.

2 pensou em “Pão Indiano Naan | Lanche da Tarde

    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Oi Cecilia, pode sim!
      Ele cresce sim, aqui fiz fino e ficou bem grossinho depois de pronto.

      Abraços Nana

      Responder

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.