Torta Mousse de Morango | Uma sobremesa maravilhosa para comemorar um dia especial!

Aqui estou eu, toda faceira, com uma receita de Torta Mousse de Morango… não me julguem, foi nossa sobremesa para o Dia das Mães!

Ficou com vontade, confessa?

Então desça essa página mais um pouco e imprima essa receita para fazer em casa, já que logo logo é dia dos namorados e você pode fazer essa Torta Mousse de Morango para o seu amor!

Vamos cozinhar?

Receita de Torta Mousse de Morango – Uma sobremesa perfeita para agradar a pessoa que você mais ama!

Torta Mousse de Morango

Manga com Pimenta

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Preparo 7 horas horas

Cozimento 40 minutos mins

Tempo Total 7 horas horas 40 minutos mins

Prato Sobremesa

Cozinha Uma torta deliciosa para agradar quem você ama

Ingredientes

  

• Ingredientes da Massa da Torta Mousse de Morango – Primeira Opção foi essa que eu fiz
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• 250 gramas de farinha
• 80 gramas de açúcar
• 100 gramas de manteiga amolecida
• 1 gema
• 50 ml de água
• Pitada de sal
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• Ingredientes da Massa da Torta Mousse de Morango – Segunda Opção
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• 2 pacotes de Biscoito Maisena
• 6 colheres de sopa de manteiga
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• Ingredientes do Recheio de Mousse da Torta Mousse de Morango
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• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 g
• 1 lata de Leite Condensado
• 3 medidas da lata de morangos picados
• meia colher de sopa de suco de limão
• 3 claras
• 1 colher de sopa de açúcar
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• Ingredientes do Recheio do Ganache da Torta Mousse de Morango
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• 200 gramas de chocolate amargo
• 50 ml de creme de leite
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Modo de Preparo

 

• Modo de Preparo da Massa da Torta Mousse de Morango – Primeira Opção (foi essa que eu fiz)
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• Misture a farinha, sal e açúcar.
• Acrescente a manteiga e vá misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa, então adicione a gema, a água e amasse até formar uma bola.
• Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora.
• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma ou refratário redondo.
• Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Transfira com cuidado para o refratário e pressione contra o fundo e as laterais.
• Apare as sobras da massa e aperte contra as bordas do refratário (o meu eu não fiz, porque usei uma forma gigante e a massa foi até a metade… ah sei lá que aconteceu rsrs).
• Fure o fundo da massa em vários lugares com um garfo.
• Cubra com papel manteiga e encha com feijão cru, que faz peso e evita a formação de bolhas na massa.
• Leve ao forno e asse por 30 minutos, ou até dourar nas bordas. Retire o feijão, o papel manteiga e deixe a massa esfriar completamente antes de usar.
• Você pode guardar os feijões para uma próxima torta, ou jogar fora. Só não poderá cozinhá-los depois desse processo.
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• Modo de Preparo da Massa da Torta Mousse de Morango – Segunda Opção
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• Em um liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina.
• Acrescente a manteiga e misture até obter uma massa homogênea.
• Forre a forma com a massa de biscoitos e reserve na geladeira.
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• Modo de Preparo do Recheio de Mousse da Torta Mousse de Morango
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• Em um recipiente, junte seis colheres de sopa de água à gelatina e leve ao banho-maria até dissolver.
• Em um liquidificador bata o leite condensado, os morangos, o suco de limão e a gelatina, reserve.
• Em uma panela, leve as claras com o açúcar em fogo baixo mexendo vigorosamente, sem parar por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
• Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
• Misture delicadamente ao creme de morangos, coloque na forma com a massa pronta e leve à geladeira por 6 horas.
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• Modo de Preparo do Recheio do Ganache da Torta Mousse de Morango
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• Esquente o creme de leite no micro-ondas por 2 minutos e coloque o chocolate picado.
• Misture bem até formar um creme.
• Coloque em cima da torta e deixe na geladeira por mais uma hora, para o chocolate afirmar.
• Desenforme e sirva em seguida.
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Olha a Memê sapeca, querendo um pedacinho da torta :)

Ps.: por favor, não dê doces para os seus animais de estimação.

Dica de Cozinheira:

Use morangos inteiros para decorar a sua Torta Mousse de Morango.

Veja mais quatro receitas deliciosas para fazer para um dia especial:

• Torta de Limão;
• Panquecas de Morango;
• Pavê de Maracujá na Xícara de Chá;
• New York Cheesecake.

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