Pão de Manteiga é perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Quem decide o momento que esse pãozinho será devorado pela a sua família, será você!

Vamos cozinhar?

Receita de Pão de Manteiga – perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!

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Pão de Manteiga

Preparo2 horas

Cozimento40 mins

Tempo Total2 horas 40 mins

Prato: Pão

Cozinha: Para o café da manhã ou para o lanche da tarde

Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

• 1 quilo de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
• 30 gramas de sal ou ao gosto
• 30 gramas de açúcar
• 50 gramas de leite em pó - opcional
• 500 ml de leite - pode ser que use mais ou menos
• 300 gramas de manteiga sem sal
• 200 ml de água - não usei mas se tiver necessidade, use apenas o leite. Agora se tem problema com leite, use a água no lugar
• 20 gramas de fermento biológico fresco
• 1 gema dissolvida com 1 colher de leite frio

Modo de Preparo

• Em um recipiente misturar os ingredientes secos que são a farinha de trigo, açúcar, fermento e o leite em pó.
• Derreta a manteiga no leite no micro-ondas ou fogão, deixe o leite esfriar até ficar morno.
• Lembre-se de não usar leite ou água quente para fazer o pão, já que pode “matar” o fermento.
• Abra um buraco no centro da farinha e adicione os ingredientes líquidos, misture tudo até formar uma massa homogênea.
• Sove a massa até ficar lisa durante uns 15 minutos, adicione o sal e sove novamente.
• Deixe descansando por 1 hora ou até dobrar de volume.Eu gosto de sovar a massa novamente no meio do tempo e depois colocá-la em uma forma de pão já untada. Deixo descansando por 1 hora.
• Para quem for fazer 3 pães, divida a massa em 3 partes iguais, enrole e coloque nas formas.
• Pincele a gema batida delicadamente em cima dos pães, leve as formas ao forno pré-aquecido para assar durante por 40 minutos ou até ficarem dourados.

Esse Pão de Manteiga fica tão fofinho e tão gostoso, que você não vai parar de comer. Então, para quem está de regime, fuja do pãozinho.

Usei essa receita daqui como base, porém, ela dá para fazer 3 pães grandes e lindões.

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• Pão para Sanduíche tipo do Subway;
• Croissant Fácil;
• Pão de Fubá;
• Pão Pretzel para Hambúrguer.

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