Receita de Salsa Pico de Gallo - um prato mexicano para lanchar e petiscar com os amigos.
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Salsa Pico de Gallo – Receita Mexicana

Acredito que vocês já ouviram falar dessa Salsa Pico de Gallo em um comercial de um sanduíche do fastfood famoso do palhacinho?

Isso não significa que é necessário correr no primeiro restaurante do shopping para experimentar, temos a solução meus amigos, dá para fazer em casa :D

A receita é fácil e qualquer um consegue fazer em casa tranquilamente.

Afinal, hoje em dia em grandes redes de supermercados, consegue comprar pimentas jalapeños.

Mas você conhece os seus benefícios?

“Pimenta jalapeño emagrece – ao mesmo tempo em que é pobre em carboidratos, a pimenta é rica em fibras – oferece 3 g do nutriente a cada porção de uma xícara. Além de favorecer o sistema digestivo, o nutriente promove o aumento da saciedade no organismo, tornando mais fácil controlar o apetite e, consequentemente, consumir uma quantidade menor de calorias ao longo do dia.

Também é fonte de vitamina C – são encontradas cerca de 118,6 mg em uma porção de 100 g. O nutriente é transformado em um antioxidante dentro do organismo, cuja ação causa a eliminação de resíduos desnecessários ao corpo, a redução do inchaço abdominal, além de combater a retenção de líquido. Pois bem, vale lembrar que esses fatores costumam estar relacionados ao aumento de peso.

Alívio de dores de cabeça – estudos já indicaram que a pimenta também alivia dores de cabeça provenientes da enxaqueca. Já isso acontece por conta da capsaicina que inibe um neuropeptídeo que atua como um transmissor da dor.

Composta por capsaicina – efeito anti-inflamatório e vasodilatador – a capsaicina encontrada no alimento é responsável por outros bons benefícios da pimenta jalapeño. A substância possui efeito anti-inflamatório e vasodilatador, assim sendo, promovendo uma fluidez sanguínea saudável.” – Informações daqui.

 

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Salsa Pico de Gallo – um prato mexicano para lanchar e petiscar com os amigos.

Receita de Salsa Pico de Gallo - um prato mexicano para lanchar e petiscar com os amigos.

 

O primeiro passo é separar os seguintes ingredientes: cinco dentes de alho picados, duas pimentas jalapeños sem sementes e picados, cinco tomates grandes finamente picado, uma cebola média finamente picado, uma xícara e meia de chá de coentro picado, uma colher de chá de sal, meia colher de chá de raspas de limão e três colheres de sopa de suco de limão.

O segundo passo é pegar a tábua e a faca, picar bem os dentes de alho e as pimentas jalapeño.

Em seguida, pique os tomates, as cebolas e o coentro.

Em uma vasilha com tampa, adicione o alho e os jalapeños, cebola, tomates, coentro, raspas de limão e o sal.

Agora deixe na geladeira marinando de um dia para o outro.

Na hora de servir, tempere com o suco de limão.

Por fim, ofereça com nachos ou tacos.

 

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse Salsa Pico de Gallo, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Salsa Pico de Gallo

Uma Receita Mexicana para lanchar e petiscar com os amigos.
Preparo1 d
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total1 d
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Mexicana
Keyword: Mexicana, Pico de Gallo, pimentas jalapeños, Salsa, Tomate
Porções: 4 porções
Calorias: 31kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 5 dentes de alho picados
  • 2 unidades de pimentas jalapeños sem sementes e picados
  • 5 unidades de tomates grandes finamente picado
  • 1 unidade de cebola média finamente picado
  • 1 1/2 xícara de chá de coentro picado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de raspas de limão
  • 3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

  • Pique bem com uma faca os dentes de alho e as pimentas jalapeño.
  • Em seguida, pique os tomates, a cebola e o coentro.
  • Em uma vasilha com tampa, adicione o alho e os jalapeños, cebola, tomates, coentro, raspas de limão e o sal.
  • Deixe na geladeira marinando de um dia para o outro.
  • Tempere com o suco de limão na hora de servir.

 

Dicas da Cozinheira:

Caso não ache jalapeño, pode utilizar pimentões verdes que encontramos em qualquer mercado ou feira da sua cidade.

Se você gosta de uma comida mais picante, adicione mais jalapeños no preparo da sua salsa e caso não seja fã de comida ardida, coloque menos.

 

Receita base daqui.

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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Receita de Salsa Pico de Gallo - um prato mexicano para lanchar e petiscar com os amigos.

 

Salsa Pico de Gallo - Receita Mexicana

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