A receita de hoje é uma maravilhosa Torta de Mortadela, aquele prato curinga para qualquer momento e que a família toda ama :)

Esta torta é  também o vídeo da semana lá no youtube :)

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Torta de Mortadela {Youtube}

 

Ingredientes

1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
sal a gosto
2 tomates sem pele e sementes picados
1 cebola picada
150 gramas de mortadela cortada em cubos
100 gramas de queijo mussarela cortado em cubos
salsinha ou cheiro-verde picado a gosto
pimenta-do-reino a gosto

 

 

Modo de Preparo

 

No liqüidificador ou com um mixer, bata o óleo, a farinha de trigo, os ovos, o leite, o queijo, o fermento e o sal.

Em um recipiente, misture o tomate, a cebola, a mortadela, o queijo, tempere com o azeite, a pimenta e a salsinha.

Coloque metade da massa em uma assadeira untada, e espalhe o recheio.

Cubra com o restante da massa e leve para assar no forno a preaquecido 200 ºC graus, por 30 minutos ou até dourar.

 

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