Panquecas de Batata com Queijo | Para um Almoço leve de Verão

Panquecas de Batata com Queijo | Verão

Para quem gosta de comer algo leve no verão, irá se apaixonar por essas Panquecas de Batata com Queijo.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Panquecas de Batata com Queijo – Para um Almoço leve de Verão com a família.

Panquecas de Batata com Queijo | Para um Almoço leve de Verão

Panquecas de Batata com Queijo | Almoço de Verão

Manga com Pimenta
Preparo 20 minutos
Cozimento 15 minutos
Tempo Total 35 minutos
Prato Acompanhamento
Cozinha Almoço leve de Verão

Ingredientes
  

  • 4 xícaras de chá de purê de batatas - para fazer precisa de 5 a 7 batatas 1/2 xícara de chá de leite e 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralado
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 a 3 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo suficiente para fritar
  • Creme Azedo para servir - opcional

Modo de Preparo
 

  • <h4>Não sabe fazer o purê de batata?</h4>
  • <br />
  • É fácil, vou te ensinar!
  • <br />
  • Em uma panela com bastante água, adicione de 5 a 7 batatas médias para cozinhar.
  • Cozinhe-as até ficarem macias, faça o teste: enfie o garfo e se entrar facilmente, é porque estão cozidas.
  • Retire as batatas da água, aguarde esfriar, retire a casca e esprema.
  • Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de manteiga e 1/2 xícara de chá de leite, adicione as batatas já espremidas.
  • Leve ao fogo e cozinhe até que o purê fique firme e cremoso.
  • Reserve até esfriar.
  • <br />
  • <br />
  • Agora chegou o momento de preparar a massa das panquecas:
  • <br />
  • Em uma tigela coloque o purê de batatas, queijo muçarela, ovo, a farinha e a cebolinha picada.
  • Misture bem e tempere com sal e pimenta do reino.
  • Caso a massa fique molenga, adicione um pouco mais de farinha de trigo até ficar firme para modelar com as mãos.
  • Faça bolinhas e achate com a palma na mão.
  • Passe na farinha de rosca e em seguida, frite cada panqueca em ambos os lados no óleo quente ate ficarem douradas.
  • Sirva quente, com creme azedo ou com uma bela saladinha verde.

 

Receita base daqui.

 

Panquecas de Batata com Queijo | Para um Almoço leve de Verão

 

Para acompanhar, que tal uma Salada de Rúcula com Tomate e Queijo?

Ou uma Salada de Agrião com Morangos e Vinagre Balsâmico?

Você pode fazer também uma bela salada de tabule fresquinha para acompanhar essas panquequinhas macias na hora do almoço.

Gostou dessa Receita de Panquecas de Batata com Queijo? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco. Também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Panquecas de Batata com Queijo | Para um Almoço leve de Verão

One Comment

  • Clara

    Belo site, muito bem cuidado, apresentação dos pratos magnifica.

    Receitas precisas nas medidas e muito bem explicadas no modo de fazer. Uma boa opção para escolher meus menus diários uma vez que sempre quase sempre tenho de recorrer a sites internacionais para encontrar receitas precisas como as suas.

    Parabéns!

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

FAÇA EM CASA – Paçoca caseira deliciosa Feira livre em JANEIRO Repolho com Linguiça