Essa Farofa de Cebola é perfeita para acompanhar aquele franguinho assado de domingo ou um churrascão do final de semana com os amigos. Também não podemos esquecer das ceias de final de ano, com toda a família reunida em casa.
Pois bem, você sabe os benefícios da Cebola?
“O potássio é o responsável pela capacidade que a cebola tem de ajudar na eliminação do excesso de líquidos e diminuição dos riscos de sofrermos de gota, hipertensão e cálculos renais.
Pois é, a cebola é antioxidante – o motivo é seu teor em vitaminas A e C, enxofre e flavonoides, tais como a quercetina e a antocianina.
Já para resfriados, ela é uma aliada – por ser rica em vitaminas A e C, ideais para aliviar sintomas de problemas respiratórios.” – Informações daqui.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Farofa de Cebola – para acompanhar maravilhosos assados ou para ceia de final de ano!
O primeiro passo é separar os ingredientes: um a duas cebolas, quatro colheres de sopa de manteiga ou azeite, farinha de mandioca quanto baste, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto (ou qualquer tempero de sua preferência).
O segundo passo, é começar a preparar a farofa!
Corte as cebolas em rodelas e depois ao meio, formando meia lua. Reserve.
Em uma frigideira, coloque duas colheres de sopa de manteiga, aguarde derreter.
Logo após, adicione as cebolas já cortadas. Deixe-as cozinhando até começarem a ficar douradas e macias.
Então coloque o restante da manteiga e aos poucos, a farinha de mandioca, o suficiente para cobrir as cebolas e continuarem molhadas pela manteiga derretida.
Agora frite a farofa até que a farinha esteja dourada e bonita.
Por fim, apague o fogo, tempere com sal, pimenta e a salsinha (ou tempero de sua preferência).
Sirva em seguida.
Já que você sabe como preparar esse Farofa de Cebola, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Receita de Farofa de Cebola
Ingredientes
- 1 a 2 cebolas – depende do tamanho
- 4 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- Farinha de mandioca quanto baste
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde ou qualquer tempero de sua preferência
Modo de Preparo
- Corte as cebolas em rodelas e depois ao meio, formando meia lua.
- Reserve.
- Em uma frigideira, coloque 2 colheres de sopa de manteiga, aguarde derreter e adicione as cebolas já cortadas.
- Deixe-as cozinhando até começarem a ficar douradas e macias.
- Adicione o restante da manteiga e aos poucos, coloque a farinha de mandioca, o suficiente para cobrir as cebolas e continuarem molhadas pela manteiga derretida.
- Para finalizar, frite a farofa até que a farinha esteja dourada e bonita.
- Apague o fogo, tempere com sal, pimenta e a salsinha (ou tempero de sua preferência).
- Sirva logo em seguida.
Pois bem, quer preparar uma farofa bem chique e completa nas festas de Final de Ano?
Então veja essa receita de farofa Natalina com Abacaxi, clique aqui para ver o seu modo de preparo.
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- Salada de Batata Parisiense com Iogurte;
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Ps.: os textos informativos estão em itálico e com links dos sites que foram retirados. Ficou interessado sobre o assunto?! Então clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.
Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui são apenas dicas para você melhorar a sua alimentação, conforme as dicas da minha nutricionista.
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