Surpreenda a todos fazendo essa Receita de Torta Doce de Geleia de Abacaxi para servir na Ceia de natal ou Ano Novo.
Todos vão amar :)
Pode ser feito com qualquer geléia, até com aquelas prontas, é super fácil de fazer.
Ainda não está inscrito no Canal Manga com Pimenta? Então clique aqui que toda segunda-feira tem episódio novo no youtube.
Vamos cozinhar?
Receita de Torta Doce de Geleia de Abacaxi – Especial Ceia de Natal Youtube

Torta Doce de Geleia de Abacaxi – Especial Ceia de Natal Youtube
Ingredientes
- Ingredientes da Massa
- <br />
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 de café de sal
- 3/4 xícara de manteiga ou margarina gelada
- 1/2 colher de sopa de casca de limão ralada opcional
- <br />
- <br />
- Ingredientes do Recheio
- <br />
- Pode ser qualquer tipo de geleia mas quem quiser, pode fazer a geleia de abacaxi:
- <br />
- 1 abacaxi grande descascado e cortado em pedaços de 1cm mais ou menos 1 kg da fruta
- 500 g de açúcar cristal
- suco de 1 limão
- 2 ramas de canela opcional
- 3 cravos opcional
- <br />
- Para essa torta usei 200 gramas de geleia, mas quem quiser adicionar mais, fique a vontade.
- <br />
- Para finalizar a torta você vai precisar: 1 ovo para pincelar e açúcar suficiente para polvilhar por cima.
- <br />
- <br />
Modo de Preparo
- <h4>Modo de Preparo da Massa</h4>
- <br />
- Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da massa, misture delicadamente com os dedos até ficar lisa e homogênea.
- Caso a massa fique enfarinhada, adicione um pouco de água gelada até chegar a consistência desejada.
- Agora se ela ficou muito úmida, adicione mais farinha até a massa ficar firme.
- Faça uma bola, embrulhe no plástico e deixe na geladeira descansando por 15 minutos.
- <br />
- <br />
- <h4>Modo de Preparo do Recheio</h4>
- <br />
- Coloque em uma panela os pedaços do abacaxi;
- Cubra-os com água, mais ou menos dois copos americanos (depende da quantidade de fruta e do tamanho da panela), e deixe descansando por 2 horas.
- Acrescente o açúcar, o suco de limão, os cravos e as ramas de canela.
- Misture tudo e leve a panela ao fogo; Mexa até a geléia começar a ferver.
- Reduza o fogo para médio e mexa de vez em quando, até a geleia estar em ponto de calda rala.
- Apague o fogo, aguarde esfriar para retirar as especiarias e reserve.
- <br />
- <br />
- <h4>Montagem da Torta</h4>
- <br />
- Preaqueça o forno em temperatura média – 200 graus.
- Divida a massa em duas e com um rolo, abra-a uma delas para forrar o fundo da fôrma.
- Coloque-a na fôrma, cobrindo totalmente o seu fundo, ajeite nas laterais e retire o excesso de massa.
- Espalhe a geléia e reserve.
- Com o rolo, abra o restante da massa e corte em tiras com uma faca ou cortador.
- Para o topo, coloque cada tira formando uma treliça e finalize a borda com uma ou duas tiras.
- Antes de levar ao forno, pincele com um ovo a treliça do topo e polvilhe com um pouco de açúcar para caramelizar a superfície.
- Leve ao forno em temperatura média, por 30 a 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
- Espere esfriar e já pode servir.
- <br />
- <br />

Quer outras sugestões de sobremesa além dessa Torta Doce de Geleia de Abacaxi para festas de final de ano?
Clique aqui e confira todas as receitas para o Natal.

Se você gostou dessa Receita de Torta Doce de Geleia de Abacaxi – Especial Ceia de Natal Youtube, compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça, de seguir o Manga com Pimenta nas Mídias Sociais.
Se você fez essa receita, marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, vamos adorar saber o resultado :)
Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.
Também siga o meu perfil no Google: +NanaRicchetti e no Pinterest. Inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem vídeo novo :)
