Risoles de Queijo | Receita de Boteco

Final de semana chegando e nada melhor que fazer Risoles de Queijo para beliscar!

Já que o regime só começa na segunda, não é?!

Também é uma ótima receita para quem quer ganhar um dinheirinho vendendo salgados para festas e eventos.

Vamos cozinhar?

Receita de Risoles de Queijo – prepare e chame os amigos para curtir uma festinha em casa!

Receita de Risoles de Queijo

Manga com Pimenta

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Preparo 30 minutos mins

Cozimento 1 hora hora

Tempo Total 1 hora hora 30 minutos mins

Prato Lanche | Petisco

Cozinha Prepare para festas ou encontro com os amigos - Risoles de Queijo

Ingredientes

  

• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
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• Para empanar: água ou um ovo batido farinha de rosca e farinha de trigo quanto baste
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• Para rechear: 1 xícara e 1/4 de chá de queijo prato ou muçarela ralado ou picadinho
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• Óleo suficiente para fritar
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Modo de Preparo

 

• Em uma panela, ferva o leite, a manteiga (ou margarina) e o sal.
• Abaixe o fogo e junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma massa.
• Retire e passe a massa para um prato, cubra com uma pano úmido e leve-a para gelar.
• Depois de gelada, abra-a em uma superfície enfarinhada e corte em formato de circulo, do tamanho de um pires.
• Recheie com o queijo e feche, pressionando bem as beiradas.
• Passe os risoles na farinha de trigo, mergulhe na água e em seguida na farinha de rosca.
• Leve para fritar em uma frigideira com bastante óleo quente, até dourar em ambos os lados.
• Retire o excesso de óleo com papel toalha e sirva em seguida, bem quentinho.

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