Batata a Portuguesa

Receita de Batata a Portuguesa | Almoço ou Lanche

Hoje trago uma receita de Batata a Portuguesa para mudar o trivial do seu almoço ou jantar!

Você pode até servir como lanche, já que parece muito uma pizza, trocando a massa feita com farinha de trigo por batatas cortadas em rodelas.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Batata a Portuguesa – perfeito para um almoço ou lanche

Batata a Portuguesa – perfeito para um almoço ou lanche

Receita de Batata a Portuguesa

Preparo20 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total1 hora
Prato: Acompanhamento ou Prato Principal
Cozinha: Para quem quer almoçar algo diferente
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 batatas grandes – meio quilo mais ou menos
  • 1 cebola grande picada grosseiramente
  • 200 gramas de presunto ralado
  • 250 gramas de queijo muçarela ralado
  • 3 ovos cozidos
  • 1 lata de ervilha
  • Azeitonas Pretas a gosto- opcional
  • Sal azeite e pimenta do reino

Modo de Preparo

  • Cozinhe as batatas com casca na água fervendo até ficarem macias, porém, com a polpa firme.
  • Junto com as batatas, coloque os ovos também para cozinhar.
  • Depois de 12 minutos, retire da água, aguarde esfriar e retire a casca dos ovos.
  • <h4>Pique os ovos, misture com as ervilhas e reserve.</h4>
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  • Enfiou um garfo e entrou sem problemas na batata?
  • Isso é sinal que está cozidas, retire do fogo e da água.
  • Corte em rodelas mais ou menos grossas e reserve.
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  • Pique a cebola e refogue rapidamente com azeite em uma frigideira.
  • Quando começar a ficar transparente, apague o fogo e adicione presunto ralado.
  • Reserve.
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  • Agora você tem duas escolhas: como eu não queria levar ao forno e sim ao micro-ondas, acabei dourando as batatas com azeite na frigideira e depois ajeitei as fatias em uma travessa, salpiquei um pouco de sal por cima.
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  • <h4>Vai usar o forno?</h4>
  • Então regue bem uma travessa com azeite e ajeite as batatas no seu fundo.
  • Depois regue com mais azeite.
  • Coloque por cima os ovos com ervilhas, distribua as cebolas refogadas com o presunto e finalize com queijo muçarela.
  • Quem quiser usar azeitonas, pode colocar entre a camada da cebola com o queijo.
  • Leve ao forno em temperatura média por 30 minutos, ou até o queijo esteja bem derretido.
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  • <h4>Decidiu usar o micro-ondas?</h4>
  • É só levar por 5 minutos, até que o prato esteja quente e o queijo derretido também.
  • Sirva logo em seguida acompanhado com uma salada verde temperada com sal, limão e azeite.

Batata a Portuguesa – perfeito para um almoço ou lanche

Batata a Portuguesa – perfeito para um almoço ou lanche

Batata a Portuguesa – perfeito para um almoço ou lanche

Batata a Portuguesa – perfeito para um almoço ou lanche

Dica da Cozinheira: outra receita gostosa e fácil de fazer, é esse Frango à Parmegiana ao Forno, clique aqui para ver.

 

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Batata a Portuguesa – perfeito para um almoço ou lanche

2 pensou em “Receita de Batata a Portuguesa | Almoço ou Lanche

  1. nela lopes

    Querida sou portuguesa e a primeira vez que vejo esta receita de batata a portuguesa mas parabens por todas as receitas sou fa da sua pagina continua assim a dar coisas gostosas pra gente lhe desejo tudo de bom.

    Responder
    1. Nana Autor do post

      Oi Nela, seja bem-vinda!

      Tem muitos pratos brasileiros que levam o nome portuguesa, mas é porque é baseado em alguma receita, neste caso é o sabor de uma pizza rs

      Que sinceramente, não sei se tem alguma referência a Portugal (teria que pesquisar), mas que é uma delícia.

      Abraços.

      Responder

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