Ribs On The Barbie {Costelinha do Outback} - perfeito para o almoço de domingo!

Ribs On The Barbie {Costelinha do Outback}

Vou ser sincera, é a primeira vez que como as Ribs On The Barbie e confesso também nunca fui ao Outback!

Então,  não sei como é a comida de lá e se essas costelinhas ficam exatamente iguais no sabor…

Um dos fatos de desistir de ir comer nesse restaurante é a fila, que normalmente é enorme.

O segundo fator são os preços altos dos pratos!! Nem todo mundo tem condições de gastar várias dilminhas em um jantar e quando eu tive, a fila era enorme e a fome mais ainda.

No fim das contas, trocamos por outro restaurante no “shoppinssssscenter”.

Mas sempre tive a curiosidade e vontade de experimentar os pratos desse restaurante (Outback, me dá um “vale comidinha”, nunca te pedi nada) e como tem várias receitas publicadas na internet, decidi arriscar e fazer as famosas costelinhas suínas!!

 

Vamos cozinhar?

 

Receita de Ribs On The Barbie {Costelinha do Outback} – perfeito para o almoço de domingo!

 Ribs On The Barbie {Costelinha do Outback} - perfeito para o almoço de domingo!

 

Segui a receita do antigo blog das Rainhas do Lar, mudamos algumas coisinhas e deu tudo certo!

 

Ribs On The Barbie {Costelinha do Outback}

Preparo12 horas
Cozimento2 horas
Tempo Total14 horas
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Carne bem temperada para alegrar o almoço
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 quilos de costelinhas suínas
  • suco de dois limões
  • 4 dentes de alhos picados
  • 200 ml de vinho branco
  • 100 gramas de molho barbecue - pode ser que use mais
  • 1 sache de caldo sabor bacon ou costela
  • azeite sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa

Modo de Preparo

  • Comece preparando a marinada: em uma vasilha misture o suco dos limões, alho, vinho, caldo de bacon, sal, pimenta do reino, pimenta calabresa e azeite.
  • Em um saco plástico alimentício, coloque a marinada e as costelinhas suínas. Feche bem e deixe marinando na geladeira por 12 horas, virando o saco uma vez ou outra para temperar toda a carne.
  • Em uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque a carne e a metade da marinada, leve ao forno em temperatura média 180 graus para assar durante uma hora e meia.
  • Neste meio tempo, regue a carne com a marinada da assadeira.
  • Caso a marinada secou, use o restante da marinada que não foi para assadeira para molhar a carne.
  • Retire do forno e em uma nova assadeira, coloque apenas as costelinhas já cozidas.
  • Com um pincel culinário, passe molho barbecue nos dois lados das costelas e leve para o forno para assar mais 10 minutos ou até o molho secar.
  • Repita esse processo por mais três até a carne ficar pronta, dourada e apetitosa!
  • Sirva em seguida.

 

Pronto, agora eu podia comer a famosa Ribs On The Barbie e sinceramente?

Não achei nada demais!! Estava gostosa, não posso negar!

Mas sabe quando você espera algo maravilhoso? Do outro mundo???

Não achei nada isso, mas comi e com gosto. Então vale a pena fazer em casa e quem sabe, um dia, nós comemos a verdadeira Ribs On The Barbie do Outback :D

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 Ribs On The Barbie {Costelinha do Outback} - perfeito para o almoço de domingo!

7 pensou em “Ribs On The Barbie {Costelinha do Outback}

  1. Telma Maciel

    Concordo com vc. Fiz aqui em casa no domingo tbm. Ficaram lindas e super saborosas. Achei SUPER FÁCIL de fazer. Mas não achei AQUELA COISA que falam tanto do Outback… quem sabe um dia eu tenha a oportunidade de ir lá experimentar e saber se tem algo realmente diferente? Mas não sei… gostei da minha e não acho q pagaria super caro em outra! hueheuheueh
    Enfim… que é uma delícia, é!
    Bjks

    Responder
  2. Maura

    Bem Nana a costelinha não é nada do outro mundo, mas é bem gostosa mesmo e acompanhada com aquele docinho de maçã fica muito bom, apesar de eu gostar do docinho no final….
    A diferença é que a costelinha deles é defumada, é meio rosada, e aqui só encontro costelinha defumada salgada e não fica igual mesmo. Os pratos lá são caros, mas essa costelinha eu divido com meu marido é bem grande! bjs

    Responder
  3. Mario Rodrigues

    Eu já fiz e tinha a mesma opinião q alguns comentário lidos nesta página, porém estive lá saboreando a mesma,e achei excelentes o sabor realmente tem algo diferenciado.abç

    Responder

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