Sanduíche Choripán com Chimichurri - Um lanche delicioso para final de semana!
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Que tal preparar um Sanduíche Choripán com Chimichurri para Lanchar?

Choripán, que bicho é esse?

É um sanduíche argentino, feito de linguiça e normalmente acompanhado com molho Chimichurri.

Aqui no Rio Grande do Sul é comum encontrar para vender em lancheria ou sendo preparado em casa junto com o churrasco, também conhecido como salchipão.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Sanduíche Choripán com Chimichurri – Um lanche delicioso para final de semana!

Sanduíche Choripán com Chimichurri - Um lanche delicioso para final de semana!

Sanduíche Choripán com Chimichurri
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche
Ocasião: Um delicioso lanche para o final de semana!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes do Sanduíche Choripán

  • 4 unidades de pães francês - cacetinho
  • 4 unidades de linguiças tipo salsichão ou colonial
  • Molho Chimichurri a gosto


  • Ingredientes do Molho Chimichurri Caseiro

  • ½ xícara de chá salsa finamente picada
  • 2 colheres de sopa de orégano fresco bem picado
  • 1 colher de sopa de manjericão bem picado
  • 4 dentes de alho picados
  • ½ xícara de chá cebolinha bem picada
  • 1 pimenta vermelha pequena finamente picada - opcional
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • ½ xícara de óleo ou azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo do Sanduíche Choripán

  2. Para esse sanduíche, você precisará de linguiça para churrasco, tipo colonial da serra gaúcha.
  3. Quem encontrar chorizos argentinos, melhor ainda! Assim o seu sanduíche fica mais original.
  4. "Ah, não acho esse tipo de linguiça aonde eu moro"
  5. Então use linguiças de típicas de churrasco para preparar esse sanduíche.
  6. Coloque os salsichões em uma grelha quente para assar, até ficarem completamente cozidos.
  7. Você pode cortar pela metade no sentido do comprimento ou deixá-lo por inteiro, você que manda.
  8. Corte os pães ao meio e coloque sobre a grelha para tostar levemente.
  9. Espalhe o molho chimichurri na pão, e então coloque o salsichão.
  10. Cubra com mais molho e um vinagrete de tomate com cebola.
  11. Sirva logo em seguida.


  12. Modo de Preparo do Molho Chimichurri Caseiro

  13. O modo de preparo é bem simples, misture todos os ingredientes em uma vasilha média.
  14. Você também encontra essa mistura já pronta em qualquer mercado, basta misturar com o vinagre, suco de limão e o óleo.
  15. O molho chimichurri pode ser preparado com antecedência e mantido na geladeira até o momento de usar.



Dica: o Cliente Vip gosta de misturar as ervas secas do Chimichurri na maionese e servir no sanduíche.

 

Para sobremesa, que tal preparar uma dessas sobremesas:

 

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Sanduíche Choripán com Chimichurri - Um lanche delicioso para final de semana!

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